Thema: Hochland

Ich war gestern bei Hochland in Stuttgart und wollte sehen, ob die auch einen brauchbaren Espresso haben. Sie haben nur eine Sorte, und die Verkäuferin sagte, ALLE Kunden würden mit dem selben Mahlgrad zurecht kommen. Da wurde ich schon skeptisch.

Dann wollte sie mir einen Kaffee, der ausschließlich für Vollautomaten war (laut Verpackung), für die Espressomaschine verkaufen, obwohl ich dankend ablehnte und ihr mehr als 1 x sagte, ich hätte eine Espressomaschine.

Der Clou kam dann, als sie mir empfahl, normalen Kaffee für die Espressomaschine zu nehmen. Da ergriff ich die Flucht. :angry:

Ich nehme an, hier kauft niemand bei Hochland, oder?

Hi,
Hochland hat bei Kaffee hier in der Region eigentlich einen guten Ruf. Der Espresso konnte mich bisher aber nicht so recht überzeugen, hab ihn bisher jedenfalls nicht nochmal gekauft. Ich erinnere mich auch daran, daß er recht viel Bruch enthielt.

In S-West kannst du auch mal bei der kleinen Rösterei Frödo in der Gutenbergstr. vorbeischauen. Hab gerade den Classico in der Mühle. Es gibt auch eine dunkle Röstung die es jedoch in sich hat

mikk

ist die dunkle röstung dann der "italienische espresso"? ich war einmal dort und habe den gekauft. war imho ein furchtbares zeug. wurde nur durch den espresso "kräftig" vom böhm übertroffen, der war beinahe untrinkbar und hatte auch jede menge bruch.

gruss
stefan

Hi,
ja der "italienische" ist heftig, Italien fängt nach dieser Definition wohl erst in der Höhe von Neapel richtig an
Aber der Classico war frisch und gut.
mikk

(Nachtrag: Ich meine mit beiden Sorten die von Frödo, nicht Hochland)



Edited By mikk on 1119537295

na ja der iti kommt aus palermo und den find ich richtig lecker. bei dem von fröde habe ich auch ewig mit der temperatur gespielt und nichts rechtes dabei hinbekommen. dabei habe ich mich nach einer reneka oder la spaziale in meiner küche gesehnt......

gruss
stefan

Die Fa. Hochland hat wirklich sehr guten Kaffee. Wie bei vielen alteingesessenen Röstereine habe ich aber auch dort die Erfahrung gemacht, dass der Espressoboom ein wenig an denen vorbeigegangen ist. Meistens gibt es nur eine Sorte, die zwar oft erstaunlich billig, aber auch nicht sehr gut ist.

Bei Hochland würde ich sofort Bohnen für Brühkaffee kaufen, jedoch keinen Espresso.

@KSB
Frödo verkauft auch renekas - aber auch mit Temp.-Einstellung bleibt die italienische Röstung ein Teufelszeug
mikk

@mikk
Bei Frödo bin ich bereits Kundin. Ich schaffe es bloß aus Zeitgründen erst am Samstag, dort vorbeizugehen und hatte auf eine Alternative gehofft. Nun verzichte ich aber lieber 2 Tage auf Espresso und kaufe dann am Samstag einen guten bei Frödo.

Am Telefon sagte mir die Inhaberin, dass sie 3 Espressosorten haben. Ich werde mich erkundigen, welcher nicht zu bitter schmeckt.

Bei Frödo kaufe ich für meine normale Kaffeemaschine gerne den Äthiopischen Mokka. Der ist leicht fruchtig und überhaupt nicht bitter.

Hi,
der dritte ist IMHO ein entkoffeinierter
mikk