Thema: Mokaflor chiaroscuro - Schmeckt überhaupt nicht schokoladich!

Hallo
ich habe heute den Mokaflor Chiaroscuro getestet und bin ja ganz schön enttäuscht. Habe den bei Kaffee Zentrale gekauft und da wurde gesagt, das der Schokoladich und etwas nach Marzipan Schmecken soll. Also bei mir schmeckt der wie ganz normaler Espresso ohne schokoladen geschmack!

Habe ich da einen falschen bekommen oder wie soll ich das verstehen?

Danke

Hallo,

der Geschmack ist sehr von der Zubereitung abhängig.
Maschine, Mahlgrad, Temperatur, Durchlaufzeit sind entscheidende Faktoren.
Auf die Angaben bei Kaffee-Zentrale kann man sich, zumindest soweit ich das beurteilen kann, relativ gut verlassen.
Ich vermute mal das irgendetwas anderes nicht gepasst hat.

gruß
Jörg

Hallo
danke, ich benutze die Gaggia Tebe Maschine und die demoka 203 Mühle.
Mahlgrad musste ich feiner einstellen als bei Cillini Bohnen, damit der Kaffee eine längere Brühzeit hat!

Kennst du den Espresso?

P.S. was mir noch aufgefallen ist, das der Kaffee bis Nov. 2006 haltbar ist und in einer Tüte verpackt ist! Bei mir im KaDeWe habe ich den Kaffee in einer runden Pappschatel gesehen. Da kam der aber 9,99€ für 250gr und bei Kaffee Zentrale 4,90€!



Edited By macuser77 on 1123097162

Ja, ich hatte den auch schon mal.

Ich kenne den aber nur in einer Tüte.
Was für Wasser hast Du benutzt?
Versuche mal wie der Espresso schmeckt wenn Du Vitel benutzt.
Wenn das Wasser zu hart ist schmeckt der Espresso auch nicht.

Jörg

Hallo
ich benutze Britta gefiltertes Wasser. Was meinst du mit Vitel, etwa das Vitel Wasser aus der Flasche?

[quoteost_uid0="macuser77"]ich benutze Britta gefiltertes Wasser.[/quoteost_uid0]
Wer ist Britta ??
Sollte ich die kennen?
Sieht die gut aus?

Meinst wohl Brita

Ja, mit Vittel meine ich das aus den Flaschen.
Da hatte ich nur ein t zu wenig.

Gruß
Jörg

War wohl schon zu spät für uns beide!

Ich habe mal das Wasser ohne Kohlensäure von Lidl benutzt, der Geschmack ist etwas anders, aber so richtig schokoladiges schmecke ich da nicht raus. Werde heute mal Vittell kaufen gehen! Vielleicht kommt es mit der Zeit!

Hätte ja nie gedacht, das es auf solche Dinge an kommt!

Danke



Edited By macuser77 on 1123144626

Es kann aber auch sein das du einfach einen "anderen" Geschmack hast und das Dir der Kaffee nie schokoladig schmecken wird.

Zum Thema Wasser, und auch zu vielen anderen Themen, schau mal hier
Kaffeewiki

Gruß
Jörg



Edited By cibao on 1123144612

Danke, den Link hatte ich schon mal bekommen, hätte ich mal lesen sollen. Habe mir eben mal das Tampern durchgelesen.

Ich werde den Kaffee mal feiner mahlen und dann nicht so kräftig tampern!

MFG