Thema: Kaffee für va - jacobs, tschibo, etc... ?

Hallo!

Ich habe einen Vollautomaten von DeLonghi (EAM 3300) und suche nun den richtigen Kaffee für mich.

Ich habe mich durch die Kaffee-Zentrale (www.kaffeezentrale.de) gelesen und werde einfach nicht schlau daraus.

Segafredo, Lavazza und andere "berühmte" Marken werden dort gelobt und auch für Automaten-tauglich bezeichnet.
Hier im Forum lese ich aber großteils wieder nur Schlechtes über diese Marken...

Ich habe mir (nach langem Lesen,...) einen Bristot Speciale zum Preis von 15,- Euro für 1kg bestellt. Sollte im Laufe nächster Woche ankommen - ich hoffe der ist gut ?!?!

Da ich es aber nicht erwarten konnte, bin ich mal zum Interspar gegangen und habe mir die ganzen verschiedenen Kaffee-Sorten angesehen.
Da stach mir der JACOBS Cafe Crema Fino ins Auge. Die Firma gibt an, daß es sich um 100% Arabica Bohnen handet, mit extrem geringer Restfeuchtigkeit und perfekt für Vollautomaten geeignet sei...

Naja, rein damit in die Maschine und probiert... Aber so wirklich lecker ist er nicht. Ich habe noch nicht viel mit meiner Maschine experimentiert, vielleicht muß ich noch ein bischen was herumdrehen, daß er besser schmeckt, keine Ahnung.

Das Mahlwerk ist schon auf Stufe 2 (also ganz gein) und der Kaffee läuft schön langsam herunter, aber (noch) nicht tröpfchenweise, also denke ich der Mahlgrad passt...?!

Ich bin kein Espresso-Trinker, ich trinke lieber gerne Kaffee mit Zucker und viel Milch (Cafe-Latte, Cappuccino). Daher werde ich auch nicht mit den meisten Experten mitreden können...
Schmeckt Schockoladig, oder nussig, etc... So etwas merke ich glaube ich nicht wirklich - da müsste man ihn glaub ich schwarz und ohne Zucker trinken, oder ???

Also wie sieht es bei Euch aus? Verwendet Ihr auch Jacobs oder Tschibo Kaffee? Oder könnt Ihr mir was besseres empfehlen?
Eine Rösterei habe ich leider weit und breit keine in der Nähe... Und mehr als 14-15,- Euro für 1kg Bohnen will ich auch nicht unbedingt ausgeben...

Ich danke Euch schon jetzt für Eure zahlreichen Tipps und Infos !!!


Liebe Grüße,
Stefan (aus Österreich)

1) Großröstereien wie Jacobs, Tchibo, & Co. sollte man meiden. Deren Kaffee ist bestenfalls trinkbar, aber kein Genuss.

2) Die meisten mittelständigen Privatröster, die Anfang des 21. Jahrhunderts noch existieren, haben sich wohl durch ihre Qualität gehalten. Überwiegend empfehlenswert - natürlich hat aber jede Rösterei ihre Stärken und Schwächen. Nachforschen und selbst testen ist angesagt. Die meisten versenden mittlerweile auch nach Hause. Da du den Kaffee anscheinend sowieso bestellen musst, könntest du das somit auch bei einem kleineren Privatröstern tun.

3) Bristot kenne ich nur als Espresso einiger Bars in Italien. Bei fähigem Barista finde ich ihn recht angenehm. Ich weiß allerdings nicht, welche Sorte genau sie verwenden. Ich denke dennoch, dass deine Bestellung kein Fehlkauf sein dürfte.

4) Paar Threads weiter unten wird über VA Kaffee geredet.

5) Wenn du gerne Caffe Latte, Cappuchino, Latte Macchiato, etc. trinkst, dann verstehe ich nicht, warum du einen VA gekauft hast. Diese Getränke entstammen der italienischen Kaffeetradition und dort wird alles mit Espresso zubereitet. Cappuchino z.b. besteht in etwa aus 1/3 Espresso (lungo), 1/3 Milch und 1/3 Milchschaum. Latte Machiato ist viel Milch mit kräftiger Schaumkrone und einem normalen Espresso. Caffe Latte wird mit viel Milch (i.d.R. ohne Milchschaum) und einem doppelten Espresso (manchmal mehr) zubereitet.
Für diese Getränke ist also eine Espressomachine das richtige Werkzeug. VAs unterhalb der Kategorie einer Quickmill & Co. produzieren keinen (brauchbaren) Espresso.

Ich kann es nur bestätigen.
Ich habe selbst einen VA und habe einige Espressos von Größröstern wie Jacobs (grausam), Tchibo (kaum besser), Dallmayr (auch nicht viel besser) ausprobiert.
Die Italiener können es anscheinend besser.
Meine Empfehlung: Finger weg von den deutschen Großröstern.

Da ich vor einiger Zeit keinen Kaffee hatte, habe ich Espresso von Lido (Monte......). Der war ganz gut trinkbar.

Habe keinen VA, sondern eine alte Siebträgermaschine, die hoffentlich nie stibt...

Mit Großröstern habe ich persönlich meist weniger gute Erfahrung. Besonders der Geschmack der ganz großen hat mich nicht wirklich überzeugt (obwohl, allemal besser als das braune Wasser in den Staaten).
Ich kaufe Kaffees meist sortenrein und blende dann selbst nach Lust und Laune.

von den deutschen Großröstern kann ich im VA den Kaffee Crema d'Oro von Dallmayr empfehlen. Der ist würzig und kommt nicht zu bitter. Aber nur als langer Kaffee (Schümli); als Espresso kannst Du den auch vergessen.

Viele Grüße
Hari

Wenn due "langen" Kaffee auf der Delonghi machen willst, kann ich (und viele andere des Forums) Dir definitiv den Kaffee Creme der Rösterei Langen empfehlen. Schmeckt sehr gut und hat ein gutes Preis-/Leistungsverhältnis. Wie der als Espresso gebrüht schmeckt, kann ich aber nicht sagen.

Ansonste viel Spaß mit der Delonghi! Berichte irgendwann mal darüber, wie zufrieden Du mit dem Gerät bist. VA-Besitzer sind hier etwas unterrepäsentiert und gerade zu den recht günstigen Delonghi kamen schon des öfteren Nachfragen, die mangels Erfahrungen nicht beantwortet werden konnten. Hier im Forum liegt der Schwerpunkt eindeutig auf Siebträgermaschinen. Insofern wären Berichte zu VAs auch durchaus interessant.

[color=#000F22ost_uid0]Mit eine 3300 bist du nicht wie Siemens/Jura "beschrankt" zum VA-taugliche kaffee. Der DeLonghi 3300 hat ein ziemlich gute Muhle, gleich wie z.b. Solis 167. Eine ganz feine mahlgrad ist moglich, und deshalb wirdt das loch zwischen VA und ST wieder etwas kleiner.

Vielleicht smeckt ConAmore Mild dir: 14 euro.

Aber heimrost... wirklich super! Und billig dazu.

Gruss, Odo.

[quoteost_uid0]I-roast those beans![/quoteost_uid0] me 3

Hallo,

schön, dass ich als hier mit meinem VA (unter den ganzen Siebträgern) nicht ganz alleine bin. Ich bin seit ein paar Tagen ebenfalls Besitzer eine DeLonghi EAM 3300 und bin ebenfalls sehr an Tipps interessiert.

Da ich selbst die Maschine noch nicht allzulange habe und auch noch mit den Einstellungen rumprobiere, kann ich noch nicht wirklich viel beisteuern. Ich habe bis jetzt hauptsächlich verschiedene Sorten einiger lokaler Röster probiert und außerdem Nannini. Letzterer ist für meinen Geschmack bisher der Beste, aber mit Milch evtl. schon fast zu Mild bzw. er verträgt ggf. eine andere Einstellung. Außerdem ist der auf Dauer zu teuer.
Langen werde ich bei Gelegenheit mal ausprobieren, aber die 2,5 kg schrecken mich doch noch etwas ab.

Viele Grüße
Stefan