Thema: Röstversuch

nachdem mit es schon lange in den fingern gejuckt hat mal selbst zu rösten, konnte ich nicht widerstehen mir bei rossmann einen popcorn popper für 5€ zu kaufen. nach durchlesen einiger seiten im web klang das gar nicht so schwer. noch 250gr grüne bohnen, zu 3€ :angry: , stand dann dem versuch nichts mehr im weg.
als anhaltspunkt hatte ich 7min, mit der röstdauer wurden die bohnen dann aber zu schwarz. also gleich noch mal mit 5min. sah schon sehr vielversprechend aus und war auch gut trinkbar.
das rösten an sich ist wirklich kein problem. die rauchentwicklung ist lang nicht so schlimm wie vermutet. was mich wirklich überrascht hat war, wie stark die bohnen noch nachdunkeln nachdem sie aus dem popper raus sind. da macht sich die fehlende lüftung zum abkühlen doch bemerkbar.
zum vereinfachen hatte ich nur eine sorte bohnen, irgendwelche brasilianischen.
der versuch ist auf alle fälle vielversprechend und ich werde weiter experimentieren.
also, ihr, die schon lange daran gedacht habt mal selbst rösten zu versuchen, auf zu rossmann und einen popper gekauft....
gruss
stefan

[imgost_uid0]http://www.photodump.com/direct/ksbaltzer/test.jpg[/imgost_uid0]

Und wie schmeckts?

schmeckt schon ganz gut, allerdings etwas eindimensional. liegt wahrscheinlich daran, dass es nur eine sorte cafe ist.
gerade hat der popper seinen geist aufgegeben
war ein kurzes vergnügen....

lg
stefan

Ist doch noch Garantie drauf! ::

Gewährleistung!

Vielleicht sogar beides, dann gibt es zwei zurück!

so, der popper ist ersetzt. kann also weiter gehen.
wer hat denn einen tipp woher am grüne bohnen in grosser auswahl bekommt?

lg
stefan

Ich kenne die hier
http://www.docklands-coffee.de/assets....ml?http

Hallo KSB wende dich doch mal an Herrn Michl der betreibt eine kleine Rösterei in der Nähe von FFB der verkauft die vielleicht auch deine Testmengen Rohkaffee

Michel, Thomas Cafe Fino
Ganghofer Str. 38
82291 Mammendorf.
Tel: 08145/951525 Fax: 08145/951526