Thema: Beitrag bei kabel 1 - Espresso

Jetzt gleich 22:35, 23.8.05, läuft bei Kabel 1 ein Beitrag, glaube über illy!
Viel Spass Euch allen dabei!

lG

Das ist der Beitrag:

Die Espressomeister

Er ist so etwas wie der Inbegriff italienischen Kaffees. Der Espresso. Aber was macht den Espresso eigentlich so besonders? Ein Familienunternehmen in Triest ist eine der berühmtesten Kaffee Dynastien Italiens. Für die Familie ist das erste Geheimnis für guten italienischen Kaffee, eigentlich ganz einfach: Nur die besten Bohnen werden verwendet. Dann allerdings wird es zunehmend schwieriger. Espresso ist ein Gemisch aus 1.500 verschiedenen chemischen Substanzen. Da ist allein schon der richtige Produktionsprozess entscheidend. Damit aus den frischen grünen Kaffeebohnen, die aromavollen braunen werden sind viele aufwändige Arbeitsschritte nötig.

lG malteo

welche Maschine konnte man im Beitrag sehen?

mit so einem riesen display mit durchlaufenden Buchstaben im oberen teil?!

habs schon, eine feine

Aurelia von Nuova Simonelli

http://www.nuovasimonelli.it/espress....Id=2283

kennt die jmd.?!

lG

'Gesprächige' Siebträgermaschinen gibts u. A. auch von Rancilio, die Classe 10. :O ::


Gruß
Stefan

Hallo!
Hat jemand die Sendung aufgenommen. Bräuchte eine Kopie.
Gruß
Norberto



Edited By Norberto on 1124866658

die Aurelia stand schon vor 1,5Jahren bei Koop in München als Demogerät da war sie noch nicht mal auf der Website

Hi
Habe die Sendung aufgenommen, war aber ne Wiederholung von ca. einem 1/2 Jahr. Wollte diese eh auf DVD brennen. Kann aber noch etwas dauern da ich jetzt nicht dazu komme. Muss mich halt um meine neue Maschine kümmern klappt nämlich noch nicht so gut

rob

War schon interessant zu sehen welcher Aufwand da getrieben wird. Hat bei mir aber auch gleich die Frage aufgeworfen, wie es die Kleinröster hinkriegen einen vernünftigen Kaffee in die Packung zu bekommen? Eine Sortexmaschine zur Bohnensortierung werden wohl die wenigstens haben. Wie groß ist denn der Einfluß der "Fehlbohnen" auf das Endergebnis oder kann man das durch strengere Selektion der eingekauften Rohware kompensieren?

Grüße

Röstaroma,

der es kaum erwarten kann nach Hause zu kommen und etwas von dem guten Dinzler in die Tasse zu bekommen



Edited By Röstaroma on 1124881462

Aber schon eigenartig: Der Beste Kaffee der welt kommt aus Brasilien und den verwendet illy und Arabica wächst auf 2000m höhe. Ich glaube, die haben Illy positiver dargestellt, als sie sind. Sicherlich gehört Illy zu den sehr guten, im Supermarkt vielleicht sogar zum Besten, aber ansonsten wurde dort schon etwas übertieben. Naja, werbefinanzierte Sendung halt.