Thema: Kaffee aus la palma (kanaren): wie/wo erhältlich

Hi,

ich hab aus La Palma (Kanarische Insel) einen Kaffe "... mezla suave ..." oder so ähnlich für Espressomaschine mitgebracht, der mir sehr gut schmeckt, ich weiss aber nicht wie und wo ich Nachschub herbekomme.

Der Kaffe ist eine Mischung aus 50% "... tostado/rostado con azucar ..." und 50% "... torrefatto ..." oder so ähnlich. Ich hab versucht eine Mischung selbst zu machen und "spanisch azucar" aus dem lokalen Kaffeeladen (Erlangen) mit kräftigem Espresso (hoher Robusta Anteil) gemischt, aber obwohl die karamellige Note ganz gut hinkommt fehlt der Mischung der nötige Biss. Der Espressoanteil ist einfach nicht ungehobelt genug.

Kann mir jemand weiterhelfen wo ich solchen Kaffe von den Kanaren bekommen kann oder welche Sorten zum Mischen vielversprechend wären ???


Vielen Dank !!!

Bei eblaeh gibt es einen deutschen Haendler "Galerie-Inter" oder so aehnlich der sitzt auf La Palma und verhoekert Chilli und Samen usw., der besorgt Dir sicher auch den Kaffee.