Thema: Kaffeetauschbörse?

Hallo,
als "Neueinsteiger" im "Esspressogeschäft" bin ich wie viele andere wohl auch, mit dem finden des "richtigen" Esspressos beschäftigt -um nicht zu sagen überfordert

Es giebt zwar ab und zu "Probierpakete" aber bei der unglaublichen Vielfalt an Esspresso Sorten, decken sie natürlich nur einen verschwindend gringen Teil ab.

Nun würde mich mal Interessieren, ob es aus Eurer Sicht sinn machen würde eine "Bohnentauschbörse" einzurichten?

Frei nach dem Motto: .....habe noch 900g der Marke XY übrig und würde sie gerne gegen yx tauschen oder zum selbstkostenpreis abgeben.

Ich persönlich könnte mir vorstellen das sich eine solche "Bohnentauschbörse" schnell etablieren könnte.

Mich schreckt nämlich die Tatsache mir mal schnell 3 Kg Espressobohnen zu kaufen, um dann festzustellen das 1Kg schaurig schmeckt, 1kg halbwegs passabel und das letzte zwar ganz odentlich schmekt, aber eben nicht für jeden tag -oder so.

Und die Geschmäcker sind ja bekanntlich sehr verschieden -ein anderer wäre vielleicht super glücklich mit meinen "Restbeständen".

Auch die Möglichkeit von Suchanfragen wäre eine Tolle Möglichkeit den eigenen "Espressohorizont" ohne großes geschmackliches und Finanzielles Risiko zu erweitern.....z.b. Wer hat den Espresso der Make XYZ und kann mir 200g zum Probieren überlassen........



Wie seht Ihr das?

Gruß Steffen

Ich denke, wir sollten's einfach so machen, dass Ralf seine Probiersorten an alle verschickt

Greetings \\//

Marcus

Ich trage mich schon länger mit dem Gedanken hier mal so eine Art "Ringtausch" anzubieten.

Die Idee:
- Jeder Teilnehmer verschickt an z.B. sechs andere Teilnehmer ~150gr Espresso eines von ihm gewählten Espressos. Vielleicht spricht man sich auch so ab, dass jeweils zwei Sorten in der Lieferung sind. Versandart ist Warensendung-Maxi (maximal 35,3 x 30 x 15 cm, bis 500 g, Kosten: 1,65 Euro)

- Der Empfänger weiß gar nicht, um welchen Röster es sich handelt, bekommt aber mitgeteilt dass es sich um einen 100%igen Arabica oder eine Mischung 60/40 o.ä. handelt.
- Alle sechs probieren den Caffe auf ihren Maschinen und geben anschließend eine Bewertung ab, die zum Versender geht.
- Sind alle Bewertungen eingetroffen wird das Ergebnis wie der Röster hier im Board mitgeteilt. Oder man veröffentlicht es erst nach Abschluss es gesamten Ringtauschs...

Dann verschickt das nächste Ringmitglied seine Chargen. Gleiches Procedere...

Ich fände s einfach mal interessant, was bei so einer Blindverkostung herauskommt.

Die Ringmitglieder müssten sechs mal das Porto für eine Warensendung ausgeben wie auch das Geld für den Kaffee, hätten am Ende aber auch sechs oder zwölf Proben, die sie sonst wahrscheinlich kiloweise hätten kaufen müssen.
Vielleicht bräuchte es noch einen, der dafür sorgt, dass ein Kaffee nicht zweimal verschickt wird. Aber selbst das wäre bei einer Blindverkostung evtl. nicht uninteressant.
Vorraussetzung wäre nur, dass die einzelnen nicht nur zusagen sondern sich dann auch die Arbeit mit dem Versenden machen.

Wer wäre denn bei so was dabei?

Gruß

Jürgen



Edited By ergojuer on 1123165958

moin,

interessant fänd ich`s alle mal.
aber die eintüterei und verschickerei artet schnell in arbeit aus.
und schnell muß es wegen der frische auch noch gehen.
und das mit der zahlerei muß klappen (und kontrolliert werden).

nein, das soll nicht wirklich abschrecken, ich fänd`s gut und würde zumindest einen versuch wagen.

gruß

ralf

Hallo Jungs,

Nein, danke, geöffnete Lebensmittel möchte ich nicht konsumieren, egal welcher Art. Du etwa?

Geschmacksmeinungen sind subjektiv und helfen mir persönlich nicht weiter. Sie können allerhöchstens nur einen Hinweis geben auf, auf was denn, „mir hat der Kaffee geschmeckt“, ihm aber nicht.
Tests dieser Art, unter verschiedenen Bedingungen sind vielleicht Spannend aber nicht repräsentativ.
Ich finde es jedoch schön wenn jemand seine Meinung zur einen Röstung abgibt, manche Resümees lesen sich einfach schön.

Gruß

Also ich konsumiere meine Lebensmittel eigentlich nur seltenst verpackt...

Und ich hätte bei einem Gutteil der Boarduser wenig Bedenken bzgl. Sorgfalt und Hygiene beim Umgang mit dem Kaffee den sie verschicken.

Da habe ich weit mehr diesbezügliche Bedenken in der Gastronomie wo teilweise auf Hygiene und Sorgfalt keinen besonders hohen Stellenwert haben, bzw. auch beim Erzeuger und dem Lebensmittelhandel (und zwar bevor die Lebensmittel verpackt werden).

Ich würde mich gegebenenfalls schon beteiligen, allerdings sind die Versandkosten nach und von Österreich höher. Vielleicht findet sich auch ein Grüppchen Österreicher?



Edited By Walter1958 on 1123227372

Hallo, natürlich giebt es bestimmt einige. die nie am Leben einen -von Fremden- geöffneten Espresso in Ihre Mühle kippen würden, aber ich denke mal das doch ein recht großer Teil nicht ganz so empfindlich ist.
Wenn ich aus einem 1000g Paket mit Verschussventil mir mal eben 200g in meine Mühle schütte, sollte sich die """Kontermination""" doch in grenzen halten und der Rest -selbstredend in der originalverpackung, ohne Probleme verschickt werden können.

Wenn ich einen Espresso in einer Italienischen Bar trinke, könnt ich mir mit etwas Fantasie, viel schaurigere Geschichten ausdenken, was vorher mit den Bohnen passiert ist, oder wer sie alles schon "befingert" hat (ohne hier irgendwem zu nahe treten zu wollen) -weiter will ich das ganze jetzt NICHT ausführen


Gruß Steffen

[quoteost_uid0="ralf d."][/quoteost_uid0]
[quoteost_uid0]und schnell muß es wegen der frische auch noch gehen.[/quoteost_uid0]
Das Problem stellt sich vor allem bei diversen angebrochenenen Sorten, die einen auf einmal erreichen. Sechs angebrochene Caffes auf einmal kann ich z.B. nicht in Ruhe ausprobieren. Beim Ringtausch wäre das anders.

[quoteost_uid0]und das mit der zahlerei muß klappen (und kontrolliert werden).[/quoteost_uid0]
Beim Ringtausch wird kein Geld transferiert. Man hat einmal die Arbeit sechs Sendungen abends einzutüten um sie dann am nächsten Morgen zur Post zu bringen. Am Tag darauf wären sie beim Empfänger. Gezahlt wird von den Empfängern reihum mit Caffe.

Da alle Teilnehmer gleichzeitig eine Sorte vor sich haben, könnten sie sie sich auch zeitgleich austauschen und sind nicht auf Erinerungen in der Art "Den hatte ich mal. Ich meine mich zu erinnern...."angewiesen.

Unterm Strich hat man für den [uost_uid0]Spass, und unter diesem Aspekt sollte man das Ganze auch sehen,[/uost_uid0] durch den Versand natürlich mehr Geld ausgegeben als für nen einzelnes Kilo....

Wer sich also vorstellen kann bei enem solchen Ringtausch mitzumachen, der schicke mir doch mal ne PM.

Gruß

Jürgen



Edited By ergojuer on 1123233681

[quoteost_uid0]Beim Ringtausch wird kein Geld transferiert. Man hat einmal die Arbeit sechs Sendungen abends einzutüten um sie dann am nächsten Morgen zur Post zu bringen. Am Tag darauf wären sie beim Empfänger. Gezahlt wird von den Empfängern reihum mit Caffe.
[/quoteost_uid0]

moin,

da hast du natürlich recht, das vereinfacht`s schon mal.
ich wär dabei.

ralf

Ja, ja, ja..
Der Kern meiner Meinung war eigentlich der Sinn des Ganzen. Aber das hat doch bereits ergojuer treffend erklärt:
[quoteost_uid0]Spaß, …am Versand[/quoteost_uid0]
@Walter, der war wirklich gut! :angry:

Gruß