Thema: Wer kann einen milden/leichten kaffee empfehlen - Melitta bella crema, cafe la crema?

Hallo,
ich habe mir gerade eine Jura zugelegt. Aber irgendwie ist mir der Kaffee zu stark. Habe schon die kleinste Pulvermenge gewählt. Wer kann mir einen leichten/milden Kaffee mit Crema empfehlen. Oder wer kennt eine Firma die auch kleine Probepackungen zusendet.1 KG ist mir dann doch zuviel, wenn der Kaffee nicht schmeckt.
Wer hat Erfahrungn mit dem Melitta Kaffee, Bella Crema, Cafe La Crema?
Ich danke Euch vorab für Eure Hilfe.
Tschau
Marina

Hallo und herzlich Wllkommen!

Inwiefern ist Dir der Kaffee zu stark? Vom Geschmack her, zu bitter oder zu sauer? Oder von der Wirkung her, also zuviel Koffein?
Und welche Sorte nimmst Du zur Zeit?

Versuchen würde ich vielleicht mal Schreyögg-Schümli. Zu beziehen entweder Online oder in München (?) auch im Geschäft. Mir hat aus dem VA auch Nannini sehr gut geschmackt, der ist preislich allerdings jenseits von gut.

Der allseits beliebte und emfpohlene Langen-Kaffee
Langen-Kaffee dürfte wohl wegfallen, da er m.W. nur Online bezogen werden kann und das mit einer Mindestabnahme von 2,5 kg.

Viele Grüße
Stefan

mir ist der Kaffee zu bitter. Man hat mir zur Jura den Kaffee von Leone, Caffe Super Crema Espresso gegeben.
München ist mir leider zu weit. Ich wohne in Berlin. Konnte Du ja nicht wissen. Nur für weitere nette Infos.
Gruß
Marina

Hi Marina,

Dein Posting wirft für mich mehrere Fragen auf:

Welchen Vergleichsmaßstab hast Du? Eine Filterkaffee-Maschine?

Welche Zubereitung hast Du gewählt? Möchtest Du Espresso trinken oder einen Lungo (also einen Verlängerten, entspricht dann einem Filterkaffee)?


Ich frage deshalb, weil ein Kaffee aus dem VA immer "aromatischer" ist als ein Filterkaffee. Ist praktisch ein ganz anderes Getränk und kann sicher auch eher mal als bitter empfunden werden.

Eine wichtige Rolle spielt auch der eingesetzte Kaffee. Beim Verlängerten ist sicher eine Espresso-Röstung fehl am Platz, da darf es etwas weniger geröstet sein. Einer Bekannten, die ebenfalls einen Jura-VA hat, schmeckt der Cafe Creme von Langen, der hier im Forum auch öfter empfohlen wird, sehr gut. Langen verschickt auch Testpakete, bei denen man mehrere Sorten in kleineren Packungen bekommt, einfach nachfragen.

Ansonsten sollte es in Berlin sicher auch kleinere Röstereien geben, die Dir eine Beratung angedeien lassen können. Diese Geschäfte verkaufen dann den Kaffee auch in kleineren Packungen.

[quoteost_uid0]Ich frage deshalb, weil ein Kaffee aus dem VA immer "aromatischer" ist als ein Filterkaffee.[/quoteost_uid0]

Es ist genau umgekehrt - Filterkaffee ist aromatischer, durch die längere Brühzeit bzw. Kontaktzeit Wasser/Kaffeepulver. So werden logischerweise mehr Aromastoffe extrahiert. Das kannst Du einfach nachprüfen, indem du ein- und dieselbe Kaffeesorte mit beiden Maschinen zubereitest und vergleichst. Der Vollautomatenkaffee hat ein deutlich schwächeres Aroma, allerdings mit einer stärkeren Betonung der Bitterkeit. Wenn man dann noch eine Espressoröstung für die lange Tasse verwendet, oder allgemein Sorten mit einem Robustaanteil, dann schmeckt es eher bitter als 'nach Kaffee'. Ich würde bei einem Vollautomaten für die lange Tasse immer nach eher vollmundigen oder kräftigen Kaffeesorten schauen - auch mit milden Sorten wird man das Problem nicht lösen können.


Gruß
Stefan

[quoteost_uid0="langbein"]Ansonsten sollte es in Berlin sicher auch kleinere Röstereien geben, die Dir eine Beratung angedeien lassen können. Diese Geschäfte verkaufen dann den Kaffee auch in kleineren Packungen.[/quoteost_uid0]
Das würde ich ebenfalls empfehlen und da es ein passendes Thema gerade erst gab, finden sich dort bestimmt einige interessante Infos.

Grüße
Stefan