Thema: Milde sorte für espresso - Empfehlung?

Für meinen Cappuccino bevorzuge ich eher herbere Sorten, die dann durch die Milch abgeschwächt werden, aber könnte mir jemand einen Tip geben, wo ich eine milde Sorte, vor allem mit sehr wenig Säure, für den Espresso herbekomme?

Sollte auch in Läden (Köln) zu bekommen sein, weil ich ungern über Internet bestellen würde, das lohnt sich für mich nicht richtig...


Danke,
Pisolo

Probier mal Danesi gold.

[color=#000F22ost_uid0]Oder Maragogype.

Gruss Odo.

Wo gibt es die beiden Sorten zu kaufen, könnt Ihr mir da helfen?

Maragogype ist keine Röstung/kein Hersteller. sondern eine Kaffesorte. Die ist allerdings sehr mild und mir wohl auch aus diesem Grund noch in keiner Espressoröstung begegnet. Sie ist sehr beliebt bei Filterkaffeetrinkern, die einen sehr milden, magenschonenden Kaffee bevorzugen. Wegen der sehr großen Kaffeebohnen wird der Maragogype auch als Elefantenbohne bezeichnet. ::


Gruß
Stefan

Im Casa del Caffè - Victor sind wohl Maragogype beigemischt.

Laut kaffeezentrale.de auch eher ein mittelkräftiger Espresso - vielleicht gehts aber ein wenig in jene Richtung, welche Du suchst.

Hatte mal einen CdC da, der mir als Casa del Caffè - 1882 verkauft wurde, war recht rund im Geschmack und sehr gut auch als Cappuccino trinkbar.

Gruß

MB

[color=#000F22ost_uid0]Maragogype gibt auch in espressoröstung, z.b. goldencoffeebox.com unter "espresso's"; [mexicaanse reuzen espresso]. Wenn ich in die nahe bin trink ich gerne dort meine (maragogype) epresso.

[color=redost_uid0]Beitrag gelöscht wg. Eigenwerbung eines gewerblichen Teilnehmers



Edited By Stefan on 1129412871

Also was wirklich lasch und geradezu langweilig ist, ist der Delta Grand Expresso.

Ja, der Delta Grand Espresso ist nichts besonderes. Kann ich auch bestätigen. Kosten bei uns in Luxemburg aber auch nur ~10€.

Danesi bekommst Du z.B. bei kaffee-total.de oder kaffeezentrale.de



Edited By FastFood on 1129416177