Thema: Iticaffe

Hallo Ihr Kaffeesüchtigen,

kennt schon jemand den Iticaffe, den es jetzt neu bei der Kaffeezentrale gibt.
Soll laut Beschreibung ein 100% Robusta sein und über Oliven-, Mandel- und Zitronenholz geröstet sein (klingt auf jeden Fall interessant).
Ich habe ihn mir jetzt mal bestellt und werde sobald meine Mühle wieder leer ist (noch ca. 400 g) mal verkosten und berichten.

Grüße, Armin.
P.S.: Habe (noch) keinen Werbevertrag bei der oben genannten Firma.

Habe ihn mal getrunken, war recht gut. Schmeckt sehr rauchig, schokoladig, dabei eher mild. Mild für einen solch rustikalen Robusta, wohlgemerkt. Kommt IIRC aus Palermo - vor einigen Wochen gab es dazu einen Thread.

Grüße,
Sebastian.



Edited By sebsei on 1118175788

Wahrlich kein Kaffee für Anfänger,
ein starker Kaffee, an den man sich gewöhnen muß.
Der erste Espresso (Espresso heißt bei mir immer ein doppelter Ristretto (Eintassensieb wird nicht benutzt), ist daher immer sehr intensiv im Geschmack) ein unglaublicher Geschmack zwischen interessant und angewiedert.
Dann nochmal probiert. Rauchig wie ein Bamberger Rauchbier oder besser wie ein Lapsang-Souchong.
Der Kaffee braucht als Espresso Zucker (2 Espressolöffel) und ist dann wirklich Klasse, wenn man sich wie schon gesagt daran gewöhnt hat.
Auch im Cappu gut, da er durchschmeckt.

Fazit: Muß man auch als Nichtraucher probiert haben, wenn man mitreden will. Espresso braucht nicht unbedingt die Arabica-Bohne.

Grüße, Armin.

Hallo Espressogemeinde!

Hat noch ein weiterer Espressosüchtiger Erfahrungen mit diesem Caffe? Ich suche einen schokoladigen, kräftigen Caffe mit so viel Crema wie möglich.

Würde er passen?

Gruß
Technum77 ???

[quoteost_uid0="Bierbrauer"]Der Kaffee braucht als Espresso Zucker (2 Espressolöffel) und ist dann wirklich Klasse, wenn man sich wie schon gesagt daran gewöhnt hat.


Der Kaffee braucht als Espresso Zucker (2 Espressolöffel) und ist dann wirklich Klasse, wenn man sich wie schon gesagt daran gewöhnt hat.


Ich denke jeder Espresso, aus Süditalien sowieso, braucht Zucker. Selbst der Harem von Passalacqua bei dem Passalacqua selber schreibt das er auch ohne Zucker trinkbar ist, wird in Neapel immer mit Zucker getrunken. Ich habe es jedenfalls noch nict gesehen das ein Espresso ohne Zucker in Süditalien getrunken wurde.


Grüße[/quoteost_uid0]
[quoteost_uid0]Der Kaffee braucht als Espresso Zucker (2 Espressolöffel) und ist dann wirklich Klasse, wenn man sich wie schon gesagt daran gewöhnt hat.[/quoteost_uid0]


Ich denke jeder Espresso, aus Süditalien sowieso, braucht Zucker. Selbst der Harem von Passalacqua bei dem Passalacqua selber schreibt das er auch ohne Zucker trinkbar ist, wird in Neapel immer mit Zucker getrunken. Ich habe es jedenfalls noch nict gesehen das ein Espresso ohne Zucker in Süditalien getrunken wurde.


Grüße

Da kam ich wohl mit dem Zitat Dingbums durcheinander.

[quoteost_uid0]Hat noch ein weiterer Espressosüchtiger Erfahrungen mit diesem Caffe? Ich suche einen schokoladigen, kräftigen Caffe mit so viel Crema wie möglich.[/quoteost_uid0]


Ich habe Ihn noch nicht getrunken, aber eigentlich gehen eher die Arabica Bohnen in die Schokoladige richtung. Nun sind die aber meistens mit der Crema schwieriger. Also eine gute Miscela Arabica Robusta aus Süditalien (kräftig) wäre bei dir wohl angebracht.

Grüße

moin,

ich find den ITI furchtbar und zitiere mich faulerweise selber:

“Caffe Tirrena Bar” wurde (wie wohl alle caffes von ITI) in einem holzbefeuerten Röster geröstet.
Der caffe war schon etwas betagt, beim Öffnen der Packung steigt ein etwas ranziger Duft vermischt mit den Geruch nach verbrannten Gummi in die Nase. Halbwegs gleichmäßige, sehr dunkle Röstung.
Der Geschmack läßt sich recht schnell beschreiben: Ein klein wenig malzig, rauchig und vor allem bitter (!!). Ein kräftiger caffe.
Brauch ich definitiv nicht.

Der zweite ITI heißt “Rosso Bar” und ist ein 50/50. Dunkel und ziemlich ungleich geröstet.
Auch nicht mehr ganz frisch (Ende Juli 05 MHD 09/06).
Ein (nur) mittelstarker caffe mit schönem Karamell/Malzton, ganz leichter Fruchtnote und wenig Säure. Etwas wenig Volumen (vor allem für einen 50 % Robusta. Wenn die Bittertöne nicht alles überlagern würden, wäre der caffe ziemlich rund.

Der dritte ist ein 70/30 namens “Excellent”.
Wieder eine etwas ungleichmäßige, dunkle Röstung (der dunkelste ist der Tirrena Bar).
MHD s. Rosso.
Die Grundtendenz bleibt: sehr starke Bittertöne; komischerweise ist der Excellent fast volumiöser als der Rosso. Leichter Holz/Malzton.
Aber auch hier: die Bittertöne überlagern alles.

gruß

ralf

Hallo,

ich habe in der letzten Woche 1 kg des Tirrena Bar getestet und heute wieder neu geordert (kaffeezentrale). Die Erfahrung von ralf kann ich nicht bestätigen, für mich war der Geruch normal (etwas rauchig) und der Geschmack hat es mir angetan. Ist halt alles Geschmacksache, ich kann mich, trotz zahlreicher Versuche, mit den reinen Arabicas nicht anfreunden.

Viele Grüße
Volkmar

Hallo,

schokoladig finde ich ihn eher nicht, da ist meiner Meinung nach der Hausbrandt Nonnetti besser geeignet. Von Bitterkeit aber keine Spur, finde ihn leicht rauchig und mit Zucker auf jeden Fall ein neues Geschmackserlebnis zum üblichen Mainstream.