Thema: Röstbar und die kaffeerleuchtung - So gut kann espresso schmecken ?!

Nach dem Tip von daleBCooper war ich gestern mal in der Röstbar in KA, und habe dort mir 250g frischen Espresso (Mocca Sidamo) geholt, diesen durfte ich vorher sogar kostenlos probieren, als Espresso. Ich war dort schon von der Milde und Ausgewogenheit begeistert. Am Abend habe ich ihn dann gleich in die Mühle geschmissen, und auch daheim ein noch nie dagewesenes Geschmackserlebenis gehabt. Keine Spur bitter, sehr nussig und ein wenig süßlich.
Hatte bisher noch nie so leckeren Espresso getrunken, alle bisher probierten Sorten erweisen sich so als "mindere Qualität".
Jetzt meine Frage ist das immer so mit frisch geröstetetem Espresso?

Kann jedem nur empfehlen dass mal auszuprobieren. Auch an alle die in KA und Umgebung wohnen, vorbei schauen lohnt sich.

Ein Problem stellt sich jedoch das trinken von Espresso auswärts wird nun noch schwieriger weil meine Ansprüche nochmal enorm gestiegen sind.

Grüße Flavio der es kaum erwarten kann nach hause zu kommen um den nächsten Espresso zu tinken

Freut mich, mal einen nützlichen Tip gegeben zu haben
[quoteost_uid0]Jetzt meine Frage ist das immer so mit frisch geröstetetem Espresso?
[/quoteost_uid0]
Frischer Espresso ist nicht automatisch gut. Aber selbst der beste Espresso ist wertlos, wenn er zu alt ist.

Es wäre sicher auch Espresso vorstellbar, der nie schmeckt. Bohnen, Röstung, es kann viel schief gehen. Aber die ganze Sortendiskussion ist sinnlos, wenn als Grundvoraussetzung nicht absolute Frische gegeben ist. Also max 10-14 Tage nach der Röstung (!) verbrauchen. Fürchte, die großen Import-Marken schaffen es in dieser Frist nicht mal durch die Transport- und Verteilungslogistik...

Gruß,
Bernhard (der gerade beim Regenerieren seines Ionentauschers die Küche geflutet hat)

Gibt es von der Röstbar einen Link, bzw. eine Online-Bestellmöglichkeit?

moin,

hier: http://www.roestbar.de

gruß

ralf

Ralf, das ist die Röstbar in Münster. Ich glaube, der Karlsruher hat nichts mit denen zu tun (und auch keine Website).
Kannst im Zweifel ja mal anrufen und fragen, ob er auch Kaffee verschickt. Nummer in meinem Post weiter oben...

Gruß,
Bernhard

[quoteost_uid0="Barista"]Gibt es von der Röstbar einen Link, bzw. eine Online-Bestellmöglichkeit?[/quoteost_uid0]
Hatte von denen (contigo) auch schon frischen Sidamo mit erstaunlichem Geschmack, auf der Website allerdings z.Zt. nur als Rohkaffee oder gemahlen, nicht als ganze Bohne bestellbar, ggfs. mal nachfragen. Als Espresso schon ein wenig speziell, aber zur Abwechselung mal ganz interessant.

Gruß
Ulli

[quoteost_uid0="DaleBCooper"]Ralf, das ist die Röstbar in Münster.[/quoteost_uid0]
Macht aber nix. Dort in Münster gibt es Caffé zum niederknien. Habe mir bei meinem letzten Besuch die "roestbar-Mischung" und die "Kreuzviertel-Mischung" mitgenommen. Die Kreuzviertel-Mischung ist 100% Arabica und macht eine Crema die ist einmalig. Musste mich mehrmals durch Blick auf die Verpackung vergewissern, ob es auch tatsächlich der reine Arabica war. Klasse ! Meine Caffé-Empfehlung.

Herzliche Grüße

Hier noch die Adresse

Kaffee Röstbar
Baumeisterstr.36 (Nähe Staatstheater)
76137 KA,
0721-3546641

moin,

@bernhard: tja, schnell lesen führt halt manchmal in die irre...

@werauchimmeresweiß: rösten die tasächlich selbst (aber wahrscheinlich steht das auch schon irgendwo und ich hab`s überlesen) ? dann sollte ich sie schleunigst in die espressosortenseite aufnehmen...


gruß

ralf

Der Karsruher? Der röstet selbst. Sackweise Rohware & ein Probat-Trommelröster direkt im Laden.

Bernhard