Thema: Empfehlung presstempelkanne(bodum) - Welche bohne/kaffee und mahlgrad?

Hallo,
habe leider über die Suche keine befriedigende Antwort gefunden.
Welchen Kaffee/Bohne könnt Ihr für die Zubereitung in der Pressstempelkanne (Bodum/French Press/Cafe Melior) empfehlen?
Sollte man Bohnen nehmen die für "Schümli" geignet sind , und welcher Mahlgrad ist der richtige (etwas grob, sehr grob)?
Vielen Dank im voraus.

Gruß

Kbert

Für die French Press sollte man die gleichen Röstungen wie beim Filterkaffee verwenden. Also etwas hellere Arabicas. Wenn du eine mittelständige Kaffeerösterei in der Nähe hast, wirst du dort eine ausreichend große Auswahl vorfinden und in aller Regel auch eine kompetente Beratung. (Spreich die French Press ruhig explizit an!)

Gemahlen wird zwar ziemlich grob, aber natürlich will man kein Kaffeegranulat. Du wirst etwas experimentieren müssen. Vielleicht eine Spur feiner als die typischen Kokosraspel.

Hallo kbert,

zum Mahlgrad: gröber als Filter (das hat auch den Vorteil, dass weniger Kaffeesatz in die Tasse galangt)

zum Kaffee: ich hab gute Erfahrungen mit allem gemacht, was dunkler als für Filterkaffee geröstet war und heller als Holzkohle
Ist natürlich Geschmackssache, aber z.B. mein Kaffee, den ich für Schümli verwende, kommt auch in der Pressstempelkanne gut. Die nicht zu dunkel gerösteten Espressobohnen schmecken auch. Mit Marken kann ich leider nicht dienen, sind alle selbst geröstet.

Viele Grüße
Hari

Hallo

und vielen Dank für die schnellen Antworten!
Werde eure Tipps befolgen, meine Vermutungen gingen in die selbe Richtung, bin mir jetzt doch sicherer!

Gruß

Kbert

[quoteost_uid0="kbert"]Hallo,
habe leider über die Suche keine befriedigende Antwort gefunden.
Welchen Kaffee/Bohne könnt Ihr für die Zubereitung in der Pressstempelkanne (Bodum/French Press/Cafe Melior) empfehlen?[/quoteost_uid0]
Hallo,
trinke gerade vorgemahlenen "Tatico Cafe Creme" von Langen aus unserer Bodum (mein Quickmill VA ist noch nicht da).

Duft und Geschmack weisen schmerzlich darauf hinwas uns die großen Röster wie Tchibo, Jacobs & Co in den letzten 20 Jahren angetan haben.

Der Mahlgrad den Langen liefert (filterfein?) ist wohl für eine Bodum etwas zu fein und es landet etwas Satz in der Tasse (was mich aber nicht stört).

Der Geschmack ist voll und rund mit deutlicher aber gut eingebundener Säure. Die Bittertöne sind sehr zurückhaltend. Es schmeckt einfach richtig lecker, voll und satt nach Kaffee und der Geschmack hält was der Duft verspricht, auch wenn der letzte Schluck schon ein paar Minuten zurückliegt.

....hoffe es hilft dir weiter

.....muß mich jetzt echt bremsen damit ich nicht noch'ne Kanne aufschütte.....

@mc.y

...hilft mir auf jeden Fall weiter, vielen Dank dafür!

Habe die letzten Jahre einfach immer normalen Filterkaffee (z.B. Tschibo GRAN CAFE) genommen, und der schmeckt mit dieser Zubereitungsart schon viel besser als Filterkaffe.
Ist diese Zubereitungsart (French Press) gesundheitlich eigentlich "ungesünder bzw. gesünder" als Filterkaffe oder Kaffee aus einem VA (z.B Cholesterin LDL Wert)?
Werde diese Frage aber nochmal extra stellen.


Gruß

Kbert

[quoteost_uid0="kbert"]Ist diese Zubereitungsart (French Press) gesundheitlich eigentlich "ungesünder bzw. gesünder" als Filterkaffe oder Kaffee aus einem VA (z.B Cholesterin LDL Wert)?[/quoteost_uid0]
Hallo,

wußte gar nicht dass da überhaubt ein Zusammenhang besteht. Solltest Du Probleme mit Blutfetten haben gibt es aber viele Möglichkeiten das positiv zu beeinflussen. Viel Bewegung und eine angepasste Ernährung können da schon viel ausrichten....

Wahrscheinlich weißt Du das schon alles selbst.....

Ja klar , ist alles bekannt. Kaffee ist mit Sicherheit nicht eine alleinige Ursache für sowas.
Habe auch keine großen Probleme mit Blutfetten und trinke auch nicht viel Kaffee am Tag (ca.4-6 normale Tassen).
Wäre halt vielleicht noch eine kleine Kaufentscheidung für einen VA gewesen (frohschwätz...) wenn Kaffe aus nem VA
"gesünder" ist.

Gruß

Kbert

[quoteost_uid0="kbert"]Wäre halt vielleicht noch eine kleine Kaufentscheidung für einen VA gewesen (frohschwätz...) wenn Kaffe aus nem VA
"gesünder" ist.[/quoteost_uid0]
Die Komfortmerkmale eines VA sind für mich von großer Bedeutung, genau die eine kleine Tasse Kaffee auf Knopfdruck, will 10 min später noch eine ist es genau so einfach und man bekommt wieder einen superfrischen Kaffee. Hat man einmal seine Lieblingseinstellung(en) gefunden bekommt man immer genau das was man will. Was mich an unserer Bodum stört sind auch die ungleichmäßigen Ergebnisse (was natürlich auch an mir liegt) und die unelegante Entsorgung des Tresters durch den Wasserabfluß.

Trinke übrigens auch so 4-6 Tassen am Tag - manchmal aber auch gar keinen Kaffee. Bin für guten Tee (schwarz und grün) genau so offen und - wenn man mal ein paar Tage überhaupt keinen Kaffee getrunken hat schmeckt er um so besser (imho).

so long.....

stimmt,........

der Abfluß könnte mit der Zeit verstopfen, auch noch ein Argument!

Nun ich bin kurz davor mir ein Delonghi EAM 3400 / 4400 zuzulegen, ich hoffe ich (und die bessere Hälfte) haben eine Menge Spaß damit.

Gruß

Kbert