Thema: Kaffee schmeckt sauer

Hallo liebes Forum,
war bisher stiller Mitleser, brauche aber nun mal Hilfe und Erfahrung von Euch:
wir haben seit ewiger Zeit eine Saeco Vienna, absoluter Plastikbomber, grottenhässlich, megalaut, aaaber: mein Mann, der techn. nicht ganz unbegabt ist, kann sie immer wieder super reparieren. Ersatzteile dafür bekommt ja man ja auch.
Sie wird absolut regelmäßig gepflegt, gewartet, entklalkt, gefettet, gedichtet, etc.
Nun schmeckt aber schon seit geraumer Zeit der Kaffee furchtbar, um genau zu sein: sauer. Egal bei welchen Einstellungen. Kaffe ist von Fausto, also superfrisch, an dem kann`s nicht liegen (ist auch bei allen letzten Paketen so gewesen, hat sich also keine gammelige Bohne eingeschlichen).
Habt Ihr einen Tipp, was es sein könnte?
Oder ist nach all der Vienna-Zeit jetzt der Zeitpunkt für den Friedhof gekommen und morgen muß ´ne neue Maschine unter den Baum??
Ich würde mich freuen, von Euch zu hören,
viele Grüße,
kekszumkaffee

Am einfachsten wäre aber tatsächlich einen anderen Kaffee zu probieren. Vielleicht ist der Fausto zu frisch oder verlangt zu hohe Temperaturen. Ich habe z.B. mit dem Parrotta Gran Crema gute Ergebnisse erzielt. (ähnliche Maschine)

Mhm, Du denkst also, es könnte tatsächlich am Kaffee liegen? Technisch fällt Dir nix ein, was wir prüfen müssten? Nicht, dass ich meinem mann nicht traue , aber manchmal ist ja auch der Ingenieur betriebsblind, gell?!
lieben Gruß,
kekszumkaffee

Bin kein Techniker. Anderen Kaffee zu probieren wäre halt das einfachste. Vielleicht meldet sich noch Betateilchen, der ist zudem noch der Mann mit der Technikahnung.

Hallo,
wenn der Kaffee sauer schmeckt, ist meistens die Brühtemperatur zu niedrig.
Gruß
Peter

Hallo Peter,
danke für die Info, habe ich meinem Mann weitergegeben, er meinte, man kann sie Temp. wohl noch mal um 3 Grad erhöhen.
mal testen...
Viele Grüße,
kekszumkaffee

Die Option von abgenutzten Mahlscheiben gibt es auch noch, falls die Änderung der Temperatur nicht zum gewünschten Ergebnis führt.