Thema: Crema vom Röstgrad der Bohnen abhängig

habe über die Feiertage wieder mal geröstet und bin leider einwenig über die Röstzeit gekommen ziemlich dunkel
Geschmacklich nicht untrinkbar jedoch keine Crema mehr
Hat der Röstgrad was mit der Crema zutun?

Zitat von kritiker

Hat der Röstgrad was mit der Crema zutun?

bei manchen bohnen ja, es hängt mit der bohnensorte zusammen, am besten probieren mit etwas robusta, dann weißt du welche sich für "crema" eignet.

Bin deswegen auf den Gedanken gekommen wiel 7tage zuvor die Röstung mit der gleichen Mischung Ok war mit Crema und dann eben diesmal warens länger im röster und kene crema mehr

Ja, Du kannst durch die Röstung die Crema beeinflussen. Meine Alltags-Grünbohne, von der ich jetzt so um die 15kg geröstet habe (alles aus einem großen Sack, nicht verschiedene Einkäufe), liefert meist normale Crema, manchmal aber gar keine und manchmal extrem viel.

Wie der Zusammenhang aber nun genau ist, kann ich Dir auch nicht sagen.

Hmm eigenartig aber das ist halt die Natur

ja ja

Zitat von walf

ja ja

Hat deine Tochter keinen eigenen PC?

Nein, hat sie nicht, dafür hat sie jetzt gerade noch mehr Ärger bekommen. Völlig daneben so was. Vor allem kann man bei einer 13jährigen eigentlich schon erwarten, dass ihr klar ist, dass sowas gar nicht geht!
Zumindest hat sie mir gerade gesagt, dass das alle von ihr verfassten "Beiträge" waren.
Nochmal Entschuldigung für diesen Mist!

Ach, weißt du, wenn ich hier manche Beiträge in anderen Threads lese, z.B. im jüngst geschlossenen ALDI-Bohnen-Thread, dann sind da so einige "erwachsene" Kinder unterwegs...

Zitat von walf

Vor allem kann man bei einer 13jährigen eigentlich schon erwarten, dass ihr klar ist, dass sowas gar nicht geht!:

Hallo Pubertät usw. wer verwunderlich wenn sie so was nicht machen würde.
Soll sich doch selbst anmelden meine hat sich auch angemeldet sendet mir aber nur ab und an mal eine PN.

Gunnar