Ich würde jetzt mal behaupten, dass im Intermezzo einiges an billigem Robusta drin ist. Und (billiger) Robusta mag's nach meiner Erfahrung nicht so heiss, er verbrennt deutlich früher als Arabica. Temperatur zurücknehmen sollte da noch einiges retten; vorausgesetzt, man kommt mit der (durchaus kräftigen) Koffein-Dosis zurecht....
Greetings \\//
Marcus
Seit Jahren die erste Dallacorte Mini EX4 -> also Vorsicht, subjektiv
Gehabt und wieder los: Marzocco GS3, PID-Silvia, Carimali UNO E, Bezzera 99 (brühdruckgetunt), Hebelchen-Pavoni
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