Thema: Getränke-bzw. Kaffeekarte

Hallo,

ich weis zwar grad nicht ob das hier ins Kaffe-Netz passt, frage aber dennoch mal:

Welche Kaffeevarianten dürfen in einer modernen Getränke-bzw. Kaffeekarte nicht mehr fehlen ?

Wer von Euch betreibt ein Cafe und würde mir mal seine Karte als Beispiel
offerieren ?

Danke Euch..

Hallo Michael,

geh doch mal in ein Cafe und trinke Dich durch... Hört sich blöde an, hilft aber das Qualitätsniveau zu erkunden und den Aufwand der Getränke bei der Herstelleung zu ergründen.
Für meine 30 Getränke umfassende Karte für kleinere Veranstaltungen habe ich recht viele (Cocktail-)Bücher gewälzt um mit möglichst wenig verschiedenen Zutaten viele Getränke herstellen zu können, vor allem Zutaten die nicht schlecht werden, die nicht gekühlt werden müssen (Eis) etc.

Gruß
Holger

Dem möchte ich als Kleinstadtbewohner mal die Frage gegenüber stellen, wie denn nun eine interessante Sommerkarte für ein modernes Kaffeelokal aussieht?

Lang ists her, da habe ich in Berlin am Kudamm im Cafe Möhring an der Gedächtniskirche gejobbt. Im Sommer lief da der Eiscaffe wie blöde.
Wie sieht denn ein moderner Eiscafe in den Zeiten von Macchiato und Co aus?
Ist das evtl. noch ne Marktlücke?

Nur mal so als Anregung....

..also im Sommer habe ich immer Eiskaffee und Eisschokolade im Angebot. Vorteil: Ich brauche NUR Vanille-Eis ! Zudem mache ich dann Macchiato Frappe, also wie ein Latte Macchiato nur mit kalter Milch und Eiswürfel. Auch lecker: Kalte Schokolade mit einem Espresso und Eiswürfel. Oder ein Cappuccino mit einer Kugel Vanilleeis, geht auch nur mit einem Espresso. Zudem kann man eine Kugel Vanilleeis auch mit Pago-Säften (oder von einer anderen Firma) anbieten, sprich: Kugel Eis ins Glas und Saft dazu. Mit Vanilleeis sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt

hallo michael!
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grüsse
daniel

cool...dankeschön

schade, daß oliver seine vorschläge nicht der öffentlichkeit zugänglich macht, wäre doch auch mal für zu hause eine nette idee, sowas nachzumachen..

schade, daß oliver seine vorschläge nicht der öffentlichkeit zugänglich macht, wäre doch auch mal für zu hause eine nette idee, sowas nachzumachen..

hab die karte nur als jpg aufm rechner, und momentan keine lust abzutippen...

wie wäre es mit imageshack?

Kaffee
Kaffee "Luna" (entkoffeiniert)
Espresso (normale, ristretto, lungo)
Espresso corretto (z.B. mit Grappa)
Espresso Luna (entkoffeiniert)
Espresso doppio
Cappuccino italiano (mit Milchschaum)
Cappuccino tedesco (mit Sahne)
Cappuccino corretto (z.B. mit Grappa)
Latte macchiato
Milchkaffee
Irish Coffee (Kaffee, Irish Whiskey, Sahne)

Schokocino
(Cappuccino mit Schokosirup)
Caramel macchiato
(Latte macchiato mit Karamelsirup)
Vanilla au lait
(Milchkaffee mit Vanillesirup)
Amaretto - Nuss macchiato
(Latte macchiato mit Nusssirup und Amaretto)
Latte macchiato Shake
(Eiskaffee, Karameleis, Sahne, vermixt)
Eiskaffee
(Kaffee, Vanilleeis, Sahne)

Baileys Latte macchiato
(2cl Baileys, Espresso, Milchschaum)
Baileys Coffee
(4cl Baileys, Kaffee, Sahne)
Baileys Iced Coffee
(4cl Baileys, Eiskaffee, Vanilleeis, Sahne)
Baileys Iced Chocolate
(4cl Baileys, Eisschokolade, Schokoeis, Sahne)
Baileys Milk
(4cl Bailey, eiskalte Milch, Eiswürfel)
Baileys Hot Chocolate
(3cl Baileys, heißer Kakao, Sahne)