Thema: Kaffee Modaro - Warum Channeling?

hallo gemeinde,

auf mehrfache empfehlung hin hier aus dem forum habe ich auch einmal bei modaro bestellt: espresso nero und die beiden oro-sorten.

heute morgen erst große vorfreude, danach extrem herbe enttäuschung:
der kaffee kommt völlig mies aus der maschine, tröpfelt oder spritzt, channelling ohne ende, habe bei verschiedenen mahlgraden das gleiche besch... ergebnis. und schmecken tut er entsprechend...

nun meine frage an euch wahre experten: was mache ich falsch? dieses channnelling hatte ich schon ewige zeiten nicht mehr in dieser form.... und das zehn mal hintereinander!!!?? grmbl....

danke,

chris

Hm, auch wenn ich modaro jetzt nix unterstellen will...aber ist der Kaffee denn frisch? Riecht er frisch?

Greetings \\//

Marcus

hmm, also ich habe mir den Modaro hier in Hamburg Alsterdorf direkt abgeholt und auch darauf geachtet, dass der Kaffee wirklich frisch ist. Was mir auffiel war, dass die Blondphase relativ früh kam. Die geschmackliche Einschätzung, die auf Espressosorten.de steht kann ich für den florenza oro und spanish mild in etwa teilen. Die anderen Sorten hatte ich nicht getestet. Gemalen habe ich so fein wie es mit meiner Mühle eben geht. (was nicht super fein ist, andere Mühlen können definitiv feiner Mahlen)

Aber channeling hatte ich nicht. Das Haltbarkeitsdatum war mit einem kleinen Aufkleber auf der Verpackung aufgeklebt. War es bei dir angegeben?

Grüße

Lukas

Nach meiner (guten und zigfachen) Erfahrung mit Modaro ist deren Kaffee nie älter als eine Woche (Röstdatum) beim Versand, eher weniger.

Besondere Channelingprobleme hatte ich nie, zumindest nicht mehr als mit Bohnen anderer Röster.

so, nachdem es wirklich ein unerträgliches geschmackserlebnis blieb, egal welche parameter geändert wurden, habe ich heute mal mit herrn hansen von modaro telefoniert.
was auffällig ist: es waren keine röstdatumskleber drauf. das machte herrn hansen auch stutzig. und dann die idee von ihm (peinlich peinlich - für ihn!): derzeit arbeiten ostergeschäftsstressbedingt aushilfen bei ihm (so sagte er zumindest), und er hatte eine vitrine mit dekotüten, mindestens von dezember....

also wenn das stimmt, und die ersatzlieferung, die er sofort einräumte, bessere ergebnisse zeigt, dann... ja dann sollte er mal nen edding hervorkramen und fett "deko" auf diese päckchen malen!

na nun bin ich mal gespannt. und hoffe, dass das tatächlich nur ein versehen war...

gruss,

chris

Genau sowas is mir mal mit nem Kaffee passiert.
Da war aber das Datum aufgedruckt, und der war schon über ein Jahr abgelaufen.
Bin in den Laden, hab's getauscht und gut wars (bis auf das, daß ich den auch frisch nicht als so gut empfand). Kann mich nicht mal mehr an den Namen erinnern.

cheers
afx

Zitat von balti

was auffällig ist: es waren keine röstdatumskleber drauf. das machte herrn hansen auch stutzig.

Muahaha, das ist doch noch goornixx... ich habe Mittwoch 2 KG Modaro Crema Oro bekommen, da waren überhaupt gar überhaupt keine Aufkleber drauf... einfach blanke Tüten. Das kam wohl, weil ich denen geschrieben habe, dass der Kaffee möglichst bald verschickt werden möge, weil ich nur Dienstag und Mittwoch zuhause war, um das Paket anzunehmen. Dienstag kam die Mail von Herrn Hansen, dass der Kaffee nun endlich ausgegast und verpackt sei, und es so eben noch in die Post für die Mittwochszustellung geschafft hat.

Egal, auch ohne Aufkleber merkt man dem Kaffee seine Megafrische an und er schmeckt wieder göttlich.

mein crema oro, den ich soeben gekostet habe kann nicht frischer sein.

letzte woche mittwoch geröstet,
freitag verpackt,
freitag verschickt und
soeben ausgepackt und genossen.

dis dann

kamelie

Hi !

Was ist denn jetzt aus Deiner Ersatz-Lieferung geworden ?

Ich wollte dem Laden jetzt auch mal einen Besuch abstatten...

Gruss
Maik