Thema: Diemme Oro + QuickMill 820

Hallo!

ich bin auf bei der Suche nach einer neuen Espressomaschine auf dieses Forum gestossen. Die Informationen die ich hier gefunden haben waren wirklich sehr hilfreich, dank an alle Nun habe ich mich für eine Quickmill entschieden aufgrund der bekannten Vorteile... Der Händler gab mir 1 KG "Oro Caffee Premium Bar Blend" dazu. Habe den hier im Forum zwar nicht gefunden, aber kann ihn nur sehr empfehlen! Sowohl als Espresso als auch im Cappuccino - und klasse Crema.

Da ich hier viel über den Diemme Oro gelesen habe wollte ich mal was anderes Probieren und bestellte mir den Diemme. Das Ergebniss ist allerdings enttäuschend aus meiner Sicht: Ziemlich bitter und relativ viel Säure. Nun die Frage: Hat jemand einen Tip wie ich mehr daraus holen kann? Habe mit dem Malgrad, Menge und Zeit bereits variiert, aber ausser einer guten Crema finde ich ihn nach wie vor zu bitter!

Hoffentlich kann mir jemand helfen!

Bernd

Ich fand den Diemme Oro auch enttäuschend.

Läuft schlecht wir bei mir auch bei feinsten Mahlgrad relativ dünn und flach.

Ich hab es irgendwie aufgegeben mich an solchen Sachen abzumühen und nehm dann lieber eine andere Sorte.

Ich schätze darauf läuft es bei mir auch raus. Dachte nur ich könnte da noch was raus holen. Ich schließe auch nicht aus das meine Mühle nicht optimal ist - wie ich sehe hast du auch eine Turmix E20 - wie ist die denn im Vergleich zur Demoka z.B.? Kann das auch mit "bitter" zu tun haben?

Die Turmix hab ich für ~15€ bei Ebay erstanden.

Das Ding taugt aber nicht im entferntesten zur Espresso-Mahlung.

Ist aber ganz praktisch ne 2. Mühle für Filterkaffee zu haben. D.h. ich mache mit dem feinsten Mahlgrad Filterkaffee.
Und laut ist sie. Wer glaubt, seine Demoka ist laut, muß sich mal die Turmix im Vergleich anhören.

Na ja, dass die Turmix nicht der Hit ist stimmt auf jeden Fall - und laut! Aber unter Stufe 2 verstopft die Maschine bei mir weil zu fein. Insofern kann ich wenigstens einigermassen einstellen, bin mir aber nicht sicher wie gleichmässig sie mahlt und wieviel besser eine Demoka oder Nuova Grinta wirklich wäre. Werde ich wohl mal probieren müssen Ein Händler hat mir aber neulich gezeigt dass die Mahlscheiben in der Turmix identisch mit einer um 200 EUR teureren Mühle sind - hm...

Ach so, Du hast wirklich ne Turmix für Deine Quickmill.

Hmmm, weiß nicht, vielleicht waren bei meiner die Scheiben schon ein bischen abgenudelt, als ich sie bekam.
Ich kann mir trotzdem beim besten Willen nicht vorstellen, damit ne gescheite Espresso-Maschine dicht zu bekommen.

Bei der Bezzera, schießt das bei feinstem Mahlgrad nur so durch.

Was war denn das für eine 200€-Mühle im Vergleich? Die Saeco Lux sieht ähnlich aus, taugt aber auch ähnlich wenig. Die Turmix ist schon nur ein Haufen Plastik. Ne Demoka sieht schon auf den ersten Blick nach mehr aus.

Wo hast Du denn die Turmix her und was hast Du dafür bezahlt? Wir das Teil überhaupt noch gebaut?

Die Turmix habe ich gebraucht vom Händler der mir die Maschine verkauft hat. Wollte halt möglichst günstig einsteigen und später eine gute Mühle kaufen. Hat 40 EUR gekostet und es sind neue Scheiben drin. Die Mühle wird nicht mehr gebaut.

Ich habe halt noch keine Vergleiche mit einer anderen Mühle. Die Vergleichsmühle im Laden mit den gleichen Mahlscheiben war eine Quick Mill Apollo (Chrom) für 250 EUR. Gehört vielleicht nicht zu den hier im Forum genannnten "Standart", aber ist bestimmt auch kein Müll

Wie gesagt, ich bekomm eine schöne Crema hin, durchlaufzeit und Farbe sind ok.

Bei dem Diemme Oro ist es aber nur bitter. Na ja...

Vielleicht sind neue Scheiben ja die Lösung für die Turmix.

Kannst Du mal die Adresse von Deinem Händler posten. Ich weiß, daß z.B. afx hier aus dem Forum auch verzweifelt Scheiben für die Turmix gesucht hat. Er hat aber nix passendes gefunden.

Nur aus Vorwitz: Kannst Du mal ein Bild von Deiner Crema machen und hier reinstellen.

Der Händler ist: http://www.ferrarese.de in Darmstadt

Wegen der Crema - ich mache die Woche mal ein Bild und stelle es hier rein ...

So, hier mal die Bilder von der Crema (Oro Caffe Premium Bar Blend):






Bilder sind allerdings ca. 30 Sekunden nach dem Durchlauf entstanden. Am Anfang war eigentlich nur Crema zu sehen