Thema: Welchen Kaffee (nicht Espresso :) )

Hallo Kaffeegemeinde!

Nach einigem einlesen werde ich hier vermutlich ein Aussätziger bleiben - ich mag meinen Kaffee-Vollautomaten (Saeco Rondo SBS) und ich trinke gerne Kaffee - erinnert ihr euch noch? Dieses Gebräu, was man in grösseren Mengen und teilweise mit Milch und Sirups zum aufwachen und wachbleiben zu sich nimmt.
Ich rede hier nicht vom Drucklufttemperaturgeregelten zelebrieren des Eindampfens Brasilianischer Arabica-Plantagen auf 50ml ...

Falles es noch andere Siruppierende Kaffetrinker gibt, die wie ich morgens den Halbliterbecher befüllen, was für Sorten trinkt ihr so? Ich habe mich momentan mit dem Lavazza Crema e Aroma gut angefreundet. Und eure Marken?

Bin für Geheimtipps immer offen

Hi,

wenn du wirklich normalen Kaffee meinst, da trinke ich am liebsten die von Tschibo (besonders African Blue und Tansania).

Das mit dem Sirup musst du mir mal erklären. Das man Kaffee mit Milch trinken kann (mach ich selber ja auch) ist mir klar, aber Sirup?


edit: achso, irgendwie hab ich das mit dem Vollautomaten überlesen, da kann man die "normalen" Sorten (bis auf den Kaffee von den Espressofirmen) ja wahrscheinlich gar nicht reinfüllen...

Hallo
Also ich trinke denn Kaffe auch manchmal mit Sirup (Ja sowas gibt es wirklich mh0001) :P ,aber morgens doch lieber mit Leche Condensada (gesüsste Kondensmilch).Mein Favourit ist zur Zeit:

Café Valiente (itenso aroma)


Empfehlen kann ich auch Dibarcafé gran altura

Einige mittelständige Rösterein haben zwar Schümli-Mischungen im Sortiment, aber auch normale Filterkaffeeröstungen können sich für den VA eignen - ausprobieren! Ansonsten bliebe noch der Versandweg. Langen hat z.b. einen sehr brauchbaren Café Creme im Angebot.

Von Großröstern wie Lavazza oder Tchibo halte ich hingegen geschmacklich garnichts und es spricht auch aus chemischer Sicht einiges gegen deren Turboröstung.


Wenn man den Umstieg von Turboröstung auf Langzeitröstung mal gemacht hat, eröffnen sich völlig neue Geschmacksdimensionen und man fängt langsam an, "Störfaktoren" wie Sirup, Milch und Zucker zu reduzieren oder ganz wegzulassen - versprochen

Zitat von ttlamer

Langen hat z.b. einen sehr brauchbaren Café Creme im Angebot.

Hierzu hätte ich ne kleine Anmerkung. Ich hab nun öfters gelesen, dass der Café Creme sehr brauchbar für VAen sein soll. Daraufhin hab ich meiner Bestellung bei Langen auch mal 500 gramm davon hinzugefügt, da meine Eltern eine Jura haben und mit Vorliebe einen etwas Längeren trinken. Langer Rede kurzer Sinn: Bin heute bei meinen Eltern zu Besuch gewesen, hab natürlich gleich die Bohnen getestet. Irgendwie bin ich ziemlich enttäuscht. Der Kaffee duftet wirklich hervorragend, allerdings schmeckt er absolut "durchsichtig" bzw. flach (verschiedenste Mahlgradeinstellungen der F50 getestet), als hätte er einfach keinen Körper. Ich frag mich nur woran es liegt? Die Bohen haben ein MHD von August 07 und wurden vergangenen Montag geliefert.

Jemand ne Idee?

Bei einem VA kann das zig Gründe haben... Zu wenig Pulver oder zu niedrige Temperatur wäre noch die einfachste Möglichkeit.

Kann aber auch an Verkalkung bzw. einer alten (Claris-)Filterpatrone liegen. Wenn der Geschmack nicht nur dumpf, sondern auch leicht muffig ist, sollte auch eine Komplettreinigung mit diesen speziellen Reinigungstabletten (Hauptbestandteil ist wohl Kaffeefettlöser) durchgeführt werden.

Eine fiese Möglichkeit ist auch ein verbrauchter Mahlstein. Dann wird der Kaffee zu grob oder zu ungleichmäßig gemahlen, obwohl die Mühle am Anschlag ist - das hatten wir mal im Büro. Für geübte Augen am Kaffesatz zu erkennen, ansonsten muss das Mahlwerk zur optischen Überprüfung ausgebaut werden. Aber ich warne dich, falls du das selbst machen willst: Sehr fummelige Angelegenheit.

Die Filterpatrone ist neu. Der Geschmack ist nicht muffig, einfach nur fad. Komplettreinigung ist 2 Wochen her.
Das Mahlgut schau ich mir morgen mal an. An den Mahlstein hab ich nich gedacht, danke für den Tipp

Zitat von mark3k

Falles es noch andere Siruppierende Kaffetrinker gibt, die wie ich morgens den Halbliterbecher befüllen, was für Sorten trinkt ihr so?

Hier! Ich! :P

Ich trinke im Moment am liebsten Dallmayr Prodomo.

Am besten schmeckt mir da ALDI AMAROY Milde Bohne. Meine Sekretärin ist so nett und macht mir den....

Leider krieg ich immer Magenschmerzen davon

Vielleicht wir das auch von der Pumpkanne verursacht, in der das Getränk gut abgelagert wird.

Würde es mir helfen, wenn ich die Bosch Filterkaffeemaschine gegen eine JURA Z5 austausche und den AMAROY dort durchjage?
Oder soll ich lieber einen Schnaps in den Kaffe gießen - so als Gegengewicht...

Fragen über Fragen.....

auf der anderen Seite: Kaffee, gesüsste Kondensmilch, Schnaps - das ganze lauwarm: Baileys! Heureka - ich hab die Lösung...

SCNR

Gerd

Zitat von josh

Die Filterpatrone ist neu. Der Geschmack ist nicht muffig, einfach nur fad. Komplettreinigung ist 2 Wochen her.
Das Mahlgut schau ich mir morgen mal an. An den Mahlstein hab ich nich gedacht, danke für den Tipp

kleines Update hiervon: Café Creme von Langen schmeckt jetzt Damit unterschreib ich gern die Lobeshymnen, die hier gesungen werden.