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  1. #11
    chris_weinert ist offline Erfahrener Benutzer
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    Na, wenigstens habe ich nicht mit den Tücken der deutschen Übersetzung zu kämpfen, weil ich die englische Version habe.

    Aber wenn Du noch suchst, probier' doch mal Walters oder Haris Empfehlung. Ich werde mir eines der beiden Dinger demnächst jedenfalls mal bestellen.

    Gruß,
    Chris

  2. #12
    caffè olivier ist offline Erfahrener Benutzer
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    [quote="Walter1958"]
    Als ziemlich umfassendes Kompendium - wenngleich ebenfalls nicht aktuell - über das Thema gilt William H. Ukers All About Coffee./quote]

    gib das mal bei ebay ein - suche weltweit....

  3. #13
    steffenk ist offline Erfahrener Benutzer
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    Das ist unter http://www.coffeewisdom.com/all_abou...out_coffee.pdf (70MB!) zu haben.

    Viele Grüße
    Steffen
    Carimali Uno E & La Marzocco Conical Mühle

  4. #14
    caffè olivier ist offline Erfahrener Benutzer
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    donwload funktioniert nicht - bei mir jedenfalls...

    daniel

  5. #15
    caffè olivier ist offline Erfahrener Benutzer
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    doch, jetzt funktionierts wieder!

  6. #16
    chris_weinert ist offline Erfahrener Benutzer
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    Download läuft...

    Gruß,
    Chris

  7. #17
    caffè olivier ist offline Erfahrener Benutzer
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    hat bei mir nur ein paar minuten gedauert - gegenstelle ist wohl schön offen *g*
    hab noch nicht reingeschaut, aber nach der seitenzahl zu urteilen kannst du mit dem buch jemanden erschlagen...

    grüsse
    daniel

  8. #18
    chris_weinert ist offline Erfahrener Benutzer
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    Na, gottseidank ist's nur ein PDF!

    Aber seitdem der Download komplett ist, ist mein Laptop so schwer...

    Schon cool, alles schön sauber eingescannt, gute Sache! Danke für den Link, Steffen!

    Gruß,
    Chris

  9. #19
    Walter_ ist offline Moderator
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    Zu spät! Ich hab's mir vor einer Woche bestellt ... gedruckt, natürlich...

    Aber seitdem der Download komplett ist, ist mein Laptop so schwer...
    Man spricht nicht umsonst von "schwerer Literatur"...
    fa' zoccu hai di fari e li fatti d'àutru nun guardari....

  10. #20
    caffè olivier ist offline Erfahrener Benutzer
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    Zitat Zitat von wilfried
    Hans Spiesterbach: Rohkaffee von A - Z, 1955, 115 Seiten
    Hallo,
    habe dieses buch online in einem holländischen antiquariat gefunden(deutsche ausgabe), für 15€ incl. versand gekauft, und halte es in den händen. es ist die 2te auflage, 1962, 180 Seiten.

    ist im grunde ein lexikon über das thema rohkaffee (anbau, anbauländer, aufbereitung, qualitäten und ihre bezeichnung, etc.

    für "sammler" sicherlich nett, für den preis würde ich es auch wieder kaufen, aber absolut kein "must have"

    grüße,
    daniel

    amüsante textpassage unter "Wildkaffee": "....Jeder Kauf von Wildkaffee birgt seit jeher ein grosse gefahr in sich: die "Stinker". Wenn ein Unternehmer zur Erntezeit seine Leute zum fleißigen Sammeln anhält und Mengeprämien aussetzt, so kann man fest damit rechnen, daß die Neger nicht in den Bäumen herumklettern, um nur die gesunden Kirschen von den Zweigen zu streifen. Sie lesen nachher vom Boden alles auf, natürlich auch die lange vorher abgefallenen Früchte, die schon anfaulten und in Gärung übergingen. Für sie ist Kaffee eben Kaffee und nur das abgelieferte Gewicht spielt ein Rolle."

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