Thema: Kaffee kauf ?

Hallo alle miteinander.

Ich woltle mir in der nächsten zeit Kaffe bei nuss24.de holen und wollte mich mal erkundigen, da wahrscheinlich hier einige sind, die sich vom Kauf her besser auskennen als ich bzw. von den Sorten.

http://www.deliwelt.de/alle-sorten-k...efa19b51db6078

Hier ist der Link zu dem was Nuss24 so anbietet.

Ich würde mich freuen wenn Ihr mir da weiter helfen könntet, damit ich keinen "scheiß" kaufe! oO

Wenn Ihr irgent welche anderen Internet shops wisst bion ich natürlich für Tipps immer offen!

Dan bedank ich mich schon mal im voraus!

mfg Cypher

Zitat von Cypher

Wenn Ihr irgent welche anderen Internet shops wisst bion ich natürlich für Tipps immer offen!

www.kaffeezentrale.de
www.kaffeesolo.de

Gruss
Alex

Hallo Cypher,

ich bin ja auch recht neu in der Espresso-Welt und noch kräftig am Experimentieren mit meiner erst 2 Wochen alten NS Oscar und der Demoka 203. Bisher habe ich den vom Händler mitgegebenen Martella Classic getrunken, welchen ich nur wärmstens empfehlen kann und den angeblich der Händler selbst trinkt.

Gestern stand ich dann aber vor demselben Problem wie du und hab nach etwas Recherche folgende Bestellung zum Experimentieren bei www.espressofactory.de aufgegeben:

- New York Extra (500g) 13,95 EUR
- Jolly Crema (500g) 13,95 EUR
- Lucaffe Dosen (250g) 6,20 EUR
- Martella Maximum Class (250g) 7,40 EUR

Vielleicht sind da ja auch für dich interessante Tipps für die ersten Versuche?!

Gruß
Matthias

sind ja nicht gerade die billigsten tips zum üben. Was haltet ihr von einem Probierpaket von Langen oder Caffe Fausto. Sind erstklassige Kaffeesorten und ein ganzes Stück günstiger.

Zitat von wolf294

sind ja nicht gerade die billigsten tips zum üben. Was haltet ihr von einem Probierpaket von Langen oder Caffe Fausto. Sind erstklassige Kaffeesorten und ein ganzes Stück günstiger.

Naja, von "billig" hab ich ja auch nichts gesagt. Der vom Händler mitgegebene Martella Classic ist ja schon eher hochwertig. Daher möchte ich jetzt mit dem Martella Maximum Class wissen, was da noch besser geht ... Die anderen Marken habe ich sorgfältig nach Recherche im Netz und Abgleich mit meinen persönlichen Präferenzen ausgesucht ...

Es ist ja nicht so, dass man die Tasse auskippt, nur weil man das Pulver vielleicht mal zum Testen etwas fester angepresst hat, oder weil man ein wenig mit dem Mahlgrad experimentiert ... Ich denke jedoch, dass auch ein Anfänger (jedenfalls traue ich mir das nach nun knappen 2 Wochen zu!) es mit nur wenigen Versuchen schafft, seine Mühle auf den korrekten Mahlgrad für die neue Bohnensorte einzustellen. Und auch die korrekte Menge und das Anpressen dürfte schnell gefunden sein. Mein aktueller Martella kann sich jedenfalls sowohl was Crema als auch den Geschmack anbelangt durchaus mit dem Großteil der mir bekannten Gastronomie messen ... Und nachdem ich nun weiß, was eine Maschine wie z.B. die Oscar und die Demoka 203 können und wie man damit umgeht, muss ich auch feststellen, dass meines Erachtens viel zu viel Wirbel und heiße Luft um die "Kunst" der Zubereitung gemacht wird. Es ist einfacher als man sich das denkt. Ich hätte vor 2 Wochen noch fast kurz davor die Flinte ins Korn geworfen, nur weil ich vor lauter Bäumen (Tipps, Empfehlungen, Werbung) keinen Wald (einfach nur ne gute ST-Maschine und ne getrennte Mühle) sah. Gestern habe ich meinen ersten wirklich schon fotogen ausschauenden Latte Art gemacht - der Schaum schön feinporig unter die reichhaltige und haselnussfarbene Crema gezogen, dann mit dem letzten Rest Milchschaum ein Muster gegossen, und mit nem Zahnstocher was Nettes drauf gemalt. Kein Hexenwerk! Und man braucht dazu auch keine 1000 Liter Milch zum Üben oder 1000 kg Bohnen zum Wegkippen (Aber klar, so "richtig" perfekt und faszinierend anzuschauen wird's natürlich erst mit viel Übung).

Ich sehe es daher nicht so, dass sich hochwertige Bohnen erst ab Expertenlevel lohnen. Erst wenn ich weiß, wo die Messlatte liegt, kann ich anschließend auch beurteilen, worauf ich mit günstigeren Bohnen "verzichten" müsste ... Deinen Tipp mit dem Probierpaket werde ich mir aber dennoch sehr gerne mal genauer anschauen

Viele Grüße
Matthias

es ist mir jetzt zwar ein bischen peinlich .. aber ich muss da leider zugeben das ich eine ganz "normale" Kaffeemaschiene nutze und daher noch Filterkaffee trinker bin also meine Ansprüche sind sehr sehr niedrig

Daher könnt ihr mir jetzt sonst was erzählen ... ist zwar sehr lieb und nett von euch dafür dank ich euch auch aber naja ... ich brauch einfach nur gutes Keffeepulver

Das andere wird auch noch kommen keine Sorge ^^

Aber ich bräuchte von euch erfahrenen Leuten einen guten Filterkaffe bzw Kaffee den ich einfach in der Maschiene machen kann ...

Ich danke euch schon mal im voraus!

mfg Cypher

Zitat von matze81479

Mein aktueller Martella kann sich jedenfalls sowohl was Crema als auch den Geschmack anbelangt durchaus mit dem Großteil der mir bekannten Gastronomie messen ... Viele Grüße
Matthias

das ist kein qualitätskriterium...

was wird mir denn da untergeschoben? hab' ich doch gar nicht geschrieben!

Zitat von wolf294

was wird mir denn da untergeschoben? hab' ich doch gar nicht geschrieben!

sorry, habs grad korrigiert - weiss auch nicht wie das passiert ist...