Thema: BASE & BERN - wo Kaffee kaufen

Hallo

Wer weiss in Basel oder Bern Orte, wo es eine schöne Auswahl an qualitativ hochstehenden Espressobohnen hat?

Thanks!
Campari

Hallo Campari

Das ist nicht so einfach. Es gibt in der Schweiz ja nicht so viele Kaffeehäuser. Kleinröstereien gibt es noch weniger. Was sucht Du denn für welche.

Sonst müsstes du mal in einen Merkur oder ein Gourmet "lädeli".

Oder Du schaust mal im Internet unter www.feinkost-shop.ch....

Gruss Grissu

Hallo Campari,

in Basel (Birsfelden) gibt es die Firma Bertschi-Cafe. Die haben richtig tollen Espresso.

Grüsse
API

Oder online:

www.kaffeezentrale.ch : Viele Mischungen der bekannten Marken

www.kaffeepur.ch : Viele sortenreine Arabicas und eigene Mischungen, alle immer frisch nach Bestellung geröstet (mein Favorit: der aethiopische Bonga Bonga)

Enrico

Adriano’s Bar & Café in Bern (Zytglogge-Kreuzung) röstet glaub ich selbst. Ich hatte dort schon sehr guten, aber auch schlechten Espresso. Weiss nicht woran's liegt. Meist wird die Bar sehr gerühmt. Einen Versuch wären die Bohnen bestimmt wert.

Gruss

Roger

ebenfalls online: premium-kaffee und ferrari kaffee

ersterer ein händler, der neben den bekannten marken auch einige frischröstungen anbietet - keine ahnung woher -, letzterer eine kleine rösterei in dietikon mit zwei espressoröstungen und einer, die sich "grossmutter's käfeli" nennt und wohl eher für den kafi crème gedacht ist.

Herzlichen Dank - da ist einiges zum ausprobieren. Ich werde es mal mit Bertschi in Birsfelden und Ferrari (gibts in Bern bei Loeb) versuchen. Adrianos hab ich schon gehört (die Bar ist wirklich gut).

Campari

Zitat von campari

Ich werde es mal mit Bertschi in Birsfelden und Ferrari (gibts in Bern bei Loeb) versuchen.

vorsicht mit ferrari aus dem warenhaus. achte auf das MHD - die packungen "reifen" dort teils recht lange im regal. neulich bei jelmoli in zürich gesehen: ferrari mit MHD 11/06...

Der Ferrari ist nicht aromaversiegelt, sondern einfach in einer Papiertüte zugefaltet. Mich schreckt das total ab.

Die Sachen von Merkur machen auf mich auch keinen guten Eindruck. Hat jemand Erfahrung damit? Wird der nicht in den Spetacollo Ketten benutzt, weil beide zur gleichen Firma gehören?

Kaffepur gefällt mir echt gut, immer frisch geröstet geliefert.

Doe 100% Origins von La Semeuse könnte ich noch empfehlen.

Gruss, Frank

Zitat von Eisbär

Der Ferrari ist nicht aromaversiegelt, sondern einfach in einer Papiertüte zugefaltet. Mich schreckt das total ab.

eben deswegen würde ich nicht im warenhaus kaufen. wer direkt beim röster und nur kleinmengen kauft, kriegt frische ware, die relativ schnell verbraucht ist.

Zitat von Eisbär

Die Sachen von Merkur machen auf mich auch keinen guten Eindruck. Hat jemand Erfahrung damit? Wird der nicht in den Spetacollo Ketten benutzt, weil beide zur gleichen Firma gehören?

yep. merkur verkauft ja auch den spettacolo. am limmatquai in zürich gab's mal 'ne zeitlang eine spettacolo-bar. der espresso war gar nicht mal übel und vor allem einigermassen standesgemäss zubereitet. was sonst so daraus produziert wird - zum beispiel in den avec-läden - ist allerdings die übliche plörre.