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Hallo,
von dem Kone-Filter für die Aeropress hatte ich schon mal gelesen, aber mir war bisher nicht bekannt, das es diesen auch für die Chemex gibt. Müsste logischwerweise auch in die Hario-Filter passen.
http://up.picr.de/12595953kr.jpg
http://up.picr.de/12595923dd.jpg
Hat jemand von Euch schon Erfahrungen mit diesem Filter gesammelt?
Viele Grüße
Schimpfle
Meine Erfahrung mit einem Edelstahl- und einem Goldfolienfilter war die, dass der Kaffee sehr dünn wird - mutmaßlich weil das Wasser leicht seitlich aus dem Filter am Kaffee vorbei ablaufen kann, so dass man nie eine noch so dünne Wassersäule auf´s Kaffeemehl bekommt. Bei der Aeropress Disk ist das natürlich nicht möglich, weshalb damit mehr User zufrieden scheinen. So oder so hat gutes Papier immer viel mehr und viel feinere Poren als gelochtes Metall. Für mich war´s Zeit- und Geldverschwendung mit den Metallfiltern. Wenn auch nicht mit genau diesem.
Falls Du Dir einen zulegen willst, schau, dass Du die neue Variante mit feinerer Lochung erstehst. Erkennbar am oben umlaufenden Plastikkeder.Zitat:
Zitat von Schimpfle
Danke für Eure hilfreichen Antworten.
Für die Aeropress wollte ich mir den Filter noch nicht kaufen, da ich diese eher selten verwende... vielleicht ändert sich das noch! ;-)
Und für die Chemex/Hario scheint der Stahlfilter - aufgrund des vorbeilaufens - eher ungeeignet zu sein. Schade, irgendwie hatte der was. Ich bleibe erstmal bei den Papaierfiltern...
Ich bin nicht ganz sicher weshalb der Kone negative Ergebnisse liefern soll. Wer ist denn mit dem Kone der neuesten Generation unzufrieden? Der Bohnenschorsch schreibt ja nicht vom Kone, oder? Mit Goldfilter habe ich auch nichts erfolgreiches zustande gebracht.
Wenn man sich mal international rumliest findet man ne Menge sehr positiver Kommentare. Auch selbst habe ich damit durchaus schon tolle Ergebnisse produziert. Dass mit den Kones auch schon nationale BrewersCup-Wettbewerbe gewonnen wurden zeigt auch, dass so einiges möglich ist. Von mir kriegt der Kone ein Lob. Allerdings nur die Version 3 mit den feinen Löchern und dem Silikonring.
Liebe Grüsse aus der Schweiz
Roger
Das hört sich nun wieder ganz anders an und spricht für die Kone-Filter. Du hast auch recht, dass Bohnenschorsch sich nicht direkt auf die Kones bezogen hat!
Wo kann man denn die Version 3 erwerben?
Hat noch jemand anders Erfahrungen mit den Filtern sammeln können?
Gut dass du das Thema startest Schimpfle!
Hab zwar selber keinen Stahlfilter aber über dessen Anschaffung in Zukunft nachgedacht.
Die Bedenken die der bohnenschorsch ganz allgemein geäussert hat habe ich auch.
Wannimmer ich den Coava bei Leuten(Filterkaffee Pro's!) im Einsatz gesehen habe, wirkte es so als würde einerseits teilweise der Kaffee auf der Seite vorbeilaufen und andererseits, eh klar, die Kontaktzeit deutlich geringer sein.
Das Ergebnis hat geschmeckt. Allerdings habe ich keinen vergleich zur Papierfilterzubereitung der besagten Kaffees.
Was wiederrum durch die gefilterten Öle wahrscheinlich auch wieder anders wäre.
Bei Deinen Beobachtungen ist Dir aufgefallen, dass der Kaffee an der Seite vorbei lief und die Kontaktzeit kürzer war...
Etwas ganz entscheidendes hast Du aber festgestellt: Der Kaffee hat geschmeckt!!! ;-)
Und auf den Geschmack kommt es ja an!
Klar aber ich versuche das auch immer zu kapieren ;-)
Naja scheint als wären diese Dinge beim Coava Nebensache.
Damit hast Du natürlich recht. :mrgreen: Dann stellt sich nun die Frage, warum dies bei den Kone-Filtern nicht so wichtig ist???
Kann uns jemand helfen? :confused: