Thema: FrenchPress: Edelstahl vs. Normal-Glas. Geschmackliche Unterschiede? Lohnt's sich?

Hallo zusammen,

ich habe mich nun durch einige Seiten hier gelesen und viel erfahren, aber eine richtig schlüssige Antwort habe ich bisher noch nicht gefunden.

Ich liebe das FrenchPress-System...für mich kommt nix Anderes mehr ins Haus. Ich stehe auf ehrlichen, ungefilterten Kaffeegenuss.

Bisher nutzen wir zu zweit eine kleine Noname-Billig-Marke. Zum Antesten (nun schon einige Monate) super, aber nun wollen wir uns was Vernünftiges anschaffen, was auch für zwei Personen gut passt. (Jeder etwa zwei Becher Kaffee am Morgen.)

Unser Gedanke: Lass uns doch eine Edelstahlversion nehmen, keine Glasbruchgefahr, der Kaffee wird ein wenig besser warm gehalten, auch wenn es natürlich keine Thermosqualitäten hat, aber jede Minute zählt. =)

Nun meine Fragen:

• Merkt man geschmacklich einen Unterschied bei einer Edelstahl-FrenchPress? Bei hochwertigen Alu-Flaschen merke ich auch immer einen großen (negativen) Unterschied im Wassergeschmack.

• Lohnt sich die Investition in eine Edelstahlversion überhaupt bzgl. des Warmhaltens? Oder sollte man lieber in eine normale Glaskanne plus Neoprenmantel investieren (Bodum hat ja so Kombis) oder gibt's noch eine Alternative?

Mir ist schon klar, dass ein langes Warmhalten (mehr als 40 Min.) natürlich komplett am Sinn einer FrenchPress vorbei geht. Länger als 40 Min. würden wir auch gar nicht von so einem System verlangen.

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Wir hatten bisher den Alfi Kaffeezubereiter mit 1,2l oder die Bodum Columbia mit 1,5l ins Auge gefasst.

Solange die Edelstahlversion nicht doppelwandig mit Vakuum ist, wüsste ich nicht warum diese Version deutlich besser isolieren sollte.
Edelstahl ist doch ein hervorragender Wärmeleiter.

Hallo,
also ich habe eine doppelwandige Edelstahlversion (Bodum Becher). allerdings schütte ich den Kaffee immer gleich um. Irgendwie bilde ich mir bei Edelstahl auch immer einen negativen Einfluss auf den Geschmack ein.
Ich bereite meist eh nur ein oder zwei Tassen zum sofortigen Trinken zu, falls ich doch mal etwas mehr mache, nutze ich meine normale Thermoskanne.
Wenn du also sowieso schon etwas skeptisch bist, würde ich dir raten deine French Press zu behalten und eher in eine nette Warmhaltekanne zu investieren

Tica

P.S. Für Tee habe ich so ne Neopren-angezogene Kanne. Vom Design her sehr schön, aber die Warmhaltefunktion ist ehrlich gesagt nicht so dolle. Mir reicht's allerdings, da ich nicht länger als vielleicht 30 min warmhalte - dann mach ich mir lieber was Frisches!

Ich muß gestehen, daß ich nach jahrelangem FrenchPress-Drückerei noch nicht einmal gewußt hatte, daß es überhaupt solche Edelstahlausführungen gibt.
Geschmacklich dürften sich Edelstahl vs. Glas nicht viel geben - beides sollte geschmacksneutral sein. Entscheidend ist und bleibt die Qualität des Filters im Stempel. Wie die Vorredner schon schrieben: Interessant wäre Edelstahl wohl nur bei einer doppelwandigen Thermoskanne.

Aber ganz ehrlich: Beim Brunch oder langen Kaffeekränzchen am Sonntag Nachmittag würde ich ehr zwischendurch frisch nachkochen. Statt 60 Taler für eine 1ltr Bodum Columbia würde ich lieber je eine 0,5ltr und 1ltr "normale" Glas-FrenchPress kaufen.
Und wenn es edel sein soll: Die Alessi FrenchPress von Rossi Aldo.

Grüße, Olli

Hallo Cockie2Go,
die Bodum Columbia funktioniert ganz gut, wenn man sie zuvor mit kochendem Wasser ausgespült/ vorgewärmt hat. Sie ist allerdings kein Ersatz für eine Thermoskanne mit Glaseinsatz und Vakuum. Zum Frühstück reicht es jedoch. Geschmacklich gibt es keinen Unterschied zu der Glasausführung.
Gruß, Götz

Vielen Dank! Ihr habt uns schon sehr weitergeholfen. Na, dann geht der Trend wohl vielleicht doch Richtung einer neuen, normaler Glasausführung.

@Tica: Ja genau, und wenn's nur die Einbildung ist, die den Kaffee komisch macht. Stimmt eigentlich...das sollte schon Grund genug sein, um sich gegen eine Edelstahlkanne zu entscheiden. Wie war das? Kaffeegenuss beginnt im Kopf!

Hallo,

also ich verwende ausschließlich doppelwandige FP (aus Edelstahl). Sofern man diese gut vorwärmt, ist (jedenfalls bei meinen Experimenten) die Tassenqualität deutlich besser als bei den - nicht isolierten - Glasversionen.

Viele Grüße,
Kafka

Ich besitze ein paar Bodum/Melior Glaskannen für French Press. Seit dem Kauf der Bodum Columbia benutze ich nur noch die Columbia.
Leichter sauberzumachen.
Keine Bruchgefahr.
Nett anzuschauen.
Eher besserer Geschmack (weniger "fines" im Kaffee).
Gute Rezensionen bei coffeegeek.

Der Kaffee bleibt warm!!!!

FP? Nur SO.

Ich trinke seit langen Jahren French Press Kaffee. Damals wusste ich noch gar nicht
dass das Prinzip 'French Press' heisst. Jede Bodum Glaskanne ist früher oder später
runtergefallen, daher bin ich mittlerweile bei Edelstahl (auch für Camping geeignet).
Allerdings macht ein leckerer Kaffee in der Glaskanne IMO optisch mehr her.

Viele Grüße,
Walter