Thema: Anekdoten und Meinungen zu EspressoPlus in Hannover

Anekdoten, Meinungen, Pros und Contras zu EspressoPlus in der Karmarschstr., Hannover

Eins vorweg:
es geht hier keineswegs darum, völlig unreflektiert über einen Laden "herzuziehen", aber da immer wieder ein paar Espressoneulinge (so wie ich damals) mangels Alternativen dort landen und später unzufrieden sind, denke ich ein eigener Thread in dieser Rubrik ist angemessen. Zudem sind einige Geschichten die gelaufen sind (von "außen" bzw. mit Abstand und Humor betrachtet) durchaus amüsant und deshalb wert, hier berichtet zu werden.

Der Laden war auch für mich lange Zeit die erste Anlaufstation, die von ihm vertriebene Bar-Mischung (silberner Maycafe) ist IMHO nicht schlecht.
Auch ich war am Anfang eingeschüchtert aber auch beeindruckt von der schroffen aber bestimmten (teilweise arroganten) Art des Besitzers, die ich - als toleranter Mensch - erstmal so hingenommen habe. Sicher, der Laden sah (bzw. sieht) aus als hätte gerade eine Bombe eingeschlagen, aber dieser Mann schien zu wissen, wovon er redet und gab endlich mal (vermeidlich) wertvolle, konkrete Tipps.Mittlerweile ist aber auch meine Toleranz verbraucht bzw. bin ich vorsichtig geworden.
Vielleicht habe ich mittlerweile aber auch genug gelernt (u.a. durch dieses Forum) und habe andere Einkaufs- und Beratungsquellen, bzw. bin nicht mehr so verzweifelt, um jedes Quentchen "Wissen" für bare Münze zu nehmen. Als dann noch grottenschlechter Service und einfach falsche Informationen zur schlechten Laune des Inhabers dazukamen, habe ich mich entschlossen, mich nach anderen Quellen umzusehen...

Ich stimme Edzard und J. durchaus zu, die in einem anderen Thread sinngemäß gesagt haben, dass es auch Spass machen kann, mit dem Besitzer zu plaudern (bzw. sich seine Monologe anzuhören und "einen auf den Deckel zu bekommen" wenn man anderer Meinung ist.)
Aber wie schon oben gesagt, als "Anfänger" kann einen das wirklich in die falsche Richtung lenken, bzw. viel Nerven kosten. Deshalb dieser Thread.

Hier ein paar lustige Anekdoten:

- Ein Blindsieb sei quatsch ("Was willst Du denn damit?") - man brauche lediglich zu entkalken. Dies habe ich ihm leider 2 Jahre lang geglaubt - mann war das eine Brühe beim ersten Entfetten...

- Ein Zweikreiser (z.B. domobar super) ist für einen Heimgebrauch völlig überdimensioniert. Auf meinen Hinweis, dass mir das Prozedere (runterkühlen) zu aufwendig sei, wenn jemand nach einem Cappu noch einen Espresso bestellt, sagte er, er mache mit einer (!) Vibiemme Domobar (nicht super!) locker Familienfeiern mit bis zu 40 Gästen...

- Ich: "Es gibt doch von ACF auch diese etwas bauchigeren Tassen namens Roma, oder?" Er: "Ja, aber hier nicht!"

- Alles andere als große Röster in Italien (von denen er zufälligerweise "seine" Mischung bezieht) sei Quatsch. Heimrösten sowieso und kleinere Röster z.B. im Mocca (Cafe in der Goseriede in Hannover) auch. Das sei alles Mist und höchstens gut für den Geruch im Laden, aber nicht um guten Espresso herzustellen.

- Er hat mich ganze 9 Wochen auf eine Diagnose zu meiner Vibiemme warten lassen (und es waren genau 9 Wochen, denn ich habe jeden Tag ohne meine Maschine bzw. ordentlichen Espresso gelitten). Hat aus dem Temperaturfühler-Loch geblubbert. Als ich die Maschine dann eine Woche vor Ostern hinbrachte und gaaanz vorsichtig nach einem gaaanz groben Zeitrahmen gefragt habe war seine Antwort "Neee, also vor Ostern geh ich da nicht mehr ran".
Als ich dann 3 Wochen nach Ostern angerufen habe: "Neee, das habe ich noch nicht geschafft aber nächste Woche". Das ging dann die nächsten 5 Wochen so weiter. Highlights seiner Ausreden: "Nee, da war ich noch nicht dran, aber ich habe gerade neue Teile bekommen" "Ach, was war denn kaputt?" "Weiss ich nicht, war ja noch nicht dran - aber ich hatte gar keine Teile mehr" UND: "Neee, das war ja sooo heiß die letzten Wochen". Als ich dann nach 5 Wochen angerufen habe: "Habe die gerade angeschlossen: ich kann nichts feststellen!" Super, deswegen habe ich jetzt 9 Wochen gewartet?! (bin mir immer noch nicht sicher was es war, nehme aber an, dass vielleicht einfach Wasser in das Loch gekommen ist, dass dann wegen der langen Standzeit bei ihm im Laden einfach verdunstet ist.)

- Um 17:20 angerufen: "Wie lange habt Ihr denn heute auf" (weil ich weiss, dass er es mit den Öffnungzeiten nicht so genau nimmt und es ein nicht unerheblicher Umweg für mich ist, zu ihm zu fahren) "Natürlich bis 18 Uhr" (Mit so einem Unterton "Was fragst Du denn so blöd - ist doch klar) "Na gut, dann fahre ich gleich los!" Dann auch wirklich gleich losgefahren und um 17:45 (keine Minute später) vor verschlossener Tür gestanden!!! Dies ist mir übrigens oft so gegangen - allerdings ohne vorher Nachfragen, das war die Krönung.

Fazit:
Als Kuriosum und Diskussionspartner für Leute die wissen was Sache ist bzw. es mit Humor nehmen ist der Typ bzw. der Laden echt ein Besuch wert.
Besucht ihn doch mal, vielleicht lockt Ihr ja noch mehr solch revolutionäre Meinungen aus ihm raus, oder könnt dann ähnlich lustige Begebenheiten in diesem Thread posten. Viele von Euch haben anscheinend auch schon ähnliches mit ihm erlebt - immer raus damit (aber: bitte bleibt so fair bzw. bei den Fakten wie ich es versucht habe zu tun. Hoffe das ist mir einigermaßen gelungen). Auch positive Meinungen sind mehr als Wilkommen.

Ich fände es übrigens schade, wenn er zu macht. Die Espressoszene in Hannover ist ja überschaubar und er ist immerhin eine Anlaufstelle. Nur muss man wissen, mit wem man es zu tun hat. Dieser Thread soll dazu beitragen.

Grüße,

frank

hi,

klingt wirklich sehr differenziert und neutral beschreibend. bei deinen ausführungen könnte man übrigens glatt meinen, es handele sich um den "berühmt"-berüchtigten espresso-pabst (selbsternannt?) m. aus berlin-w'dorf...

ja, gute unterhaltung kann was wert sein. man muss es eben zu nehmen wissen! klasse beitrag.

grüße,

chris

Zitat von coffeeslave

Viele von Euch haben anscheinend auch schon ähnliches mit ihm erlebt - immer raus damit (aber: bitte bleibt so fair bzw. bei den Fakten wie ich es versucht habe zu tun. Hoffe das ist mir einigermaßen gelungen). Auch positive Meinungen sind mehr als Wilkommen.

Ich fände es übrigens schade, wenn er zu macht.

Hi Frank,

Da habe ich auch die eine oder andere Story mit beizusteuern- die lustigsten allerdings leider nur aus zweiter Hand:


1. Handhebelmaschine kaufen
Ein Freund von mir hat sich für eine Handhebelmaschine interessiert, weil er u.a. das Design so geil fand.
Als er bei unserem guten Freund aufschlug, und meinte, er wolle eine Maschine kaufen, hat er erstmal seine Vorkenntnisse abgefragt. Da mein mein Freund keine große Erfahrung mit anderen Maschinen hatte, meinte unser Lieblingsverkäufer:
"Sie kriegen erstmal so eine Maschine von mir. [hält ihm eine Espressokanne für den Herd hin] Dann kommen sie in einem Jahr wieder und machen mir einen Espresso. Wenn er gut ist, verkaufe ich Ihnen so eine hier [zeigt auf eine Maschine (kein Handhebel!)]- und wenn sie die beherrschen verkaufe ich Ihnen eine Handhebelmaschine" ...

Mein Freund hat sich seine Handhebelmaschine schließlich bei La Crema (s.u.) (als es den Laden noch gab) gekauft.



2. Illy-Bohnen?
Ein anderer Freund von mir war vor einiger Zeit mal im Laden und wollte sich eine Siebträger-Maschine dort kaufen (was er übrigens schließlich auch gemacht hat). Während des Beratungsgesprächs kam ein anderer Kunde in den Laden:
Kunde: "Guten Tag, Ich möchte meinem Enkel zu Weihnachten ein Paket Illy-Kaffee schenken."
Verkäufer: "Wir haben keinen Illy-Kaffee"
Kunde [guckt etwas verwundert auf das Regal, wo sich eine Illy-Dose (die großen für Gastro) an die nächste reiht]: "Aber hier steht doch Illy"
Verkäufer: "Tut mir Leid. Führen wir nicht."
Kunde [schüttelt verständnislos den Kopf und geht aus dem Laden]
Mein Kumpel fragt den Verkäufer: "Ach, haben sie tatsächlich keine Illy-Bohnen?"
Verkäufer: "Doch klar, aber der hatte ja keine Ahnung."
...



3. Tamper
Geschichte, die ich selbst erlebt habe:
Ich komme zum Laden auf der Suche nach einem Tamper für meine Silvia.
Ich: "Hallo, ich bin auf der Suche nach einem Tamper. Haben Sie welche?"
Er: "Ja klar, wie groß soll er denn sein?"
Ich: "58mm"
Er: "Oh, das ist aber ein seehr ungewöhnliches Mass"
Ich [wußte schon, wer mich erwartet]: "Ok, 57mm."
Er: "Aha!"
[zeigt mir seine (wirklich ganz schönen) Tamper]
69 EUR war mir dann doch etwas viel.

Zitat von coffeeslave

Ich fände es übrigens schade, wenn er zu macht.

Ich fand es auch schade, als im Zoo Hannover der letzte Eisbär gestorben ist. Es war immer sehr lustig, ihnen bei ihrem Treiben zuzusehen. Von den Eisbären hätte ich allerdings ebenfalls nie eine Espressomaschine gekauft...




Ich war vor einer Woche in der Werkstatt von La Crema in der List. Ich kam mir dort vor wie bei Meister Eder in der Werkstatt (statt Pumuckl hat er einen Hund dort rumlaufen). Ich habe mich mit dem Inhaber eine Stunde über Espressomaschinen, -mühlen und -zubereitung unterhalten.

In dieser Stunde habe ich mehr über die praktische Espressozubereitung gelernt, als diese Forum je bieten werden kann. Bei aller Theorie und Mathematik (Extraktionszeiten, Haushaltswaagen, Anpressdrucke) bringt es doch am meisten, jemanden, der es kann, bei der Zubereitung zuzusehen und auch mal zu schmecken, wie ein richtiger Espresso schmecken muss.

Die Werkstatt ist Mittwochs und Freitags nachmittags geöffnet und er verkauft immer noch Bohnen (fragt mich jetzt nicht welche genau), Machinen (Silva, E61 etc.) und Mühlen (M203 etc.) die Geräte stehen fabrikneu zur Ansicht in der Werkstatt und werden von ihm beim Kauf in Betrieb genommen (zum Zeigen der richtigen Zubereitung). Jeder, der in Hannover Geld für Espresso-"Geräte" bzw. -bohnen ausgeben möchte ist mit La Crema meiner Meinung nach 1000mal besser beraten als bei "EspressoMinus".

Bei Gelegenheit werde ich noch mal in einem Extra-Thread über La Crema berichten. Meine nächsten Bohnen werde ich mir auf jeden Fall wieder dort kaufen (kann allerdings noch etwas dauern, weil ich zum Geburtstag viel zu viele Bohnen geschenkt bekommen habe).


Wer hat noch mehr Geschichten zu unserem "Lieblings-"Laden?

(-: Arne

LOL. Yepp, that's him!

eines habe und werde ich ihm übrigens immer zugute halten: er ist echt besessen (so wie wir) und nicht auf den schnellen Euro aus.

Das beeindruckt mich immer, wenn Verkäufer an der Sache interessiert sind (bzw. am Kunden, aber das ist er nicht wirklich, eher an sich selbst).
Er hätte mir auf meine Frage nach einem Zweikreiser ja auch locker sagen können: "Ja genau, habe ich!" und rund 1.300 Euro kassieren können. Hätten 99% aller Verkäufer gemacht (machen müssen) auch wenn sie gedacht hätten "Braucht er nicht".

weiter so!

frank

Mein Kumpel fragt den Verkäufer: "Ach, haben sie tatsächlich keine Illy-Bohnen?"
Verkäufer: "Doch klar, aber der hatte ja keine Ahnung."

das habe ich dort auch schon mitbekommen. und auch die nummer mit der espresso handhebel maschine ist schön wiederegegeben. aber ganz falsch ist das ja auch alles nicht. warum jemandem eine schwer zu bedienende maschine verkaufen mit der dieser nicht glücklich wird? ich denke er hat schon mehrfach erlebt das leute solche maschinen wieder zurückgebracht haben...
Als ich mich durch sein Hausbrandt angebot durchprobiert habe, hat er die reihenfolge vorgegeben - und hatte recht damit!

ich möchte mal die andere seite beleuchten, die es sehr wohl dort gibt:
als er (außer den teuren edelholz tampern) keine tamper da hatte, ich aber nölig wurde, weil ich einen als geschenk auf eine reise mitnehmen wollte, gab er mir seinen privaten tamper von sich mit und meinte, ich soll meinen (den ich auch dort gekauft hatte, so ein Isomac-teil) weiterschenken, seinen selber benutzen und wenn er wieder welche hat mit ihm zurücktauschen. außerdem hat er mir schon "deckel" gewährt ("ach egal, zahlste nächstesmal...)
alles in allem glaube ich das er den laden nicht zum geldverdienen macht, sondern zum spaß haben. ich glaube spaß hat er da. ich mag den laden.
edzard

Zitat von rizzo

In dieser Stunde habe ich mehr über die praktische Espressozubereitung gelernt, als diese Forum je bieten werden kann. Bei aller Theorie und Mathematik (Extraktionszeiten, Haushaltswaagen, Anpressdrucke) bringt es doch am meisten, jemanden, der es kann, bei der Zubereitung zuzusehen und auch mal zu schmecken, wie ein richtiger Espresso schmecken muss.

Hallo Arne,

Du bist ja jetzt schon fast 3 Wochen Board-Mitglied und hast wahrscheinlich schon richtig viel praktische Erfahrung mit den Menschen, die hier posten gesammelt, um auf diesen Rückschluss zu kommen.

Ich bin persönlich erst seit ungefähr einem Jahr hier und habe leider erst wenige persönliche Treffen mit Boardmitgliedern erlebt. Dabei habe ich nur die allerbesten Erfahrungen gemacht und jede Menge dazulernen können.

Und - Du irrst Dich, wenn Du glaubst, dass Zusehen das beste Verfahren zum lernen ist. Selber machen ist das Zauberwort...
(oder hast Du Fahrradfahren dadurch gelernt, dass Du jemand zugeschaut hast).

Also - Dein Statemnt in Ehren - aber unterschätze die hier im Board versammelte Kompetenz nicht....

Gruß

Gerd

Zitat von mcblubb

Hallo Arne,

Du bist ja jetzt schon fast 3 Wochen Board-Mitglied und hast wahrscheinlich schon richtig viel praktische Erfahrung mit den Menschen, die hier posten gesammelt, um auf diesen Rückschluss zu kommen.

Ich bin persönlich erst seit ungefähr einem Jahr hier und habe leider erst wenige persönliche Treffen mit Boardmitgliedern erlebt. Dabei habe ich nur die allerbesten Erfahrungen gemacht und jede Menge dazulernen können.

Und - Du irrst Dich, wenn Du glaubst, dass Zusehen das beste Verfahren zum lernen ist. Selber machen ist das Zauberwort...
(oder hast Du Fahrradfahren dadurch gelernt, dass Du jemand zugeschaut hast).

Also - Dein Statemnt in Ehren - aber unterschätze die hier im Board versammelte Kompetenz nicht....

Hallo Gerd,

Auweia, damit hätte ich nicht gerechnet, dass mein Statement ja schon fast philosophisch interpretiert wird
Aber vielleicht hätte ich mich etwas genauer bzw. konkreter ausdrücken sollen:

Konkret bin ich tatsächlich seit zwei Monaten lesend im Forum unterwegs und habe unglaublich hilfreiche Infos und Tipps zum Thema Espresso gefunden.
Ich habe sogar zu dem "La Crema"-Inhaber gesagt, dass es keinen neutraleren Ort gibt, sich zu informieren, als das Internet, in diesem Fall das "Kaffee-Netz", schließlich will ein Verkäufer in letzter Konsequenz verkaufen und nicht neutral informieren. Ein Verkäufer wird mir immer seine (im Optimalfall für mich) beste Maschine ( bzw. Mühle, Bohne etc.) verkaufen und wird mir nicht sagen, ich soll woanders kaufen, obwohl es dort was Besseres oder Günstigeres gibt.
Ohne dieses Forum wäre ich nie auf meine jetzige Kombination Demoka M203 / Rancilio Silvia gekommen, mit der ich sehr zufrieden bin.

Leider habe ich nach dem Kauf auch gemerkt, wie schwierig es sein kann einen akzeptablen Espresso zuzubereiten. Ich habe mich tagelang mit der Maschine rumgeplagt und bin zwischendurch immer wieder ins Forum und hab nach Lösungen für mein Problem - schlecht schmeckender Espresso- gesucht.

Nachdem ich ca. eine Stunde mit dem netten "La Crema- Mann" gesprochen hatte, ihm bei der Zubereitung zugesehen habe, dabei ein paar Fragen gestellt habe und einen Espresso von ihm probiert habe, habe ich zuhause schon beim ersten Versuch einen trinkbaren Espresso zubereiten können.
Ohne dieses Gespräch hätte ich vermutlich weitere Stunden und Tage rumprobiert, ohne überhaupt zu wissen was bei mir das Problem ist.

Natürlich lernt man später am meisten vom Selbermachen und nicht vom Zusehen, aber der Einstieg nur durch Theorie (=lesen im Forum) ist meiner Meinung nach sehr viel schwieriger, als durch den persönlichen Kontakt zu einem, der Ahnung von der Materie hat.

Ich bedauere übrigens sehr, dass ich aus Zeitgründen nicht beim Hannover-Treffen am Wochenende dabei sein konnte und denke, dass ich dort vieeel Neues von den "Boardies" gelernt hätte.
Ich denke, dass ich zukünftig noch sehr viel von der "versammelten Kompetenz" des Forums lernen werde.

Ich hoffe, ich konnte ein bisschen aufklären, was gemeint war.

(-: Arne

[quote="rizzo"]

Zitat von coffeeslave

"Sie kriegen erstmal so eine Maschine von mir. [hält ihm eine Espressokanne für den Herd hin] Dann kommen sie in einem Jahr wieder und machen mir einen Espresso. Wenn er gut ist, verkaufe ich Ihnen so eine hier [zeigt auf eine Maschine (kein Handhebel!)]- und wenn sie die beherrschen verkaufe ich Ihnen eine Handhebelmaschine" ...

*ROTFL* mensch den Laden muss ich mal besuchen , der Typ ist mir sympatisch

Hmmm.....vielleicht sollte jemand den freundlichen Verkäufer darauf hinweisen, dass man mit einer Bialetti keinen Espresso machen kann, ergo der Kunde ihm damit auch keinen Espresso wird machen können und damit die Kette des "Espresso-Aufwärts" bereits auf der billigsten Stufe unterbrochen ist

Ich kenn nur das Schaufenster von dem Laden, und das erinnert mich schwer an alteingesessene Lädchen für Elektronikfrickler: alles kreuz und quer, total verstaubt und die Hälfte kaputt bzw keine verkaufbare Ware. Nicht grade tolle Eigenwerbung, aber wenn ihm der Umsatz trotzdem reicht....

Greetings \\//

Marcus

Erinnert mich wirklich alles sehr an den Berliner "Papst", nur dass der nicht mit so viel Spaß bei der Sache zu sein scheint. Der ist eher von der Domita-Mafia .

Werde wohl mal eine Studienreise zu EspressoPlus machen, wenn ich das nächste Mal bei meinem Ex-Auftraggeber in Hannover zu Gast bin...

Koffeinhaltige Grüße
Danielp