Hamburg?! -Seite 5 - Kaffee-Netz

toraja · #41 (**permalink**) 13.10.2007, 21:17

Nachdem ich heute bei Elbgold einen "super" Espresso mit fast weißer Crema bekommen habe, konnte ich mich nicht mehr dazu überwinden, auch noch Bohnen aus den randvollen Silos mitzunehmen. Schade für Hamburgs Kaffeeröstkunst. Aber weit kann es damit ja nicht her sein. Besser als Balzbucks und Co. ist Elbgold auch nicht. Zum Glück gibt es ja noch unsere Forumsröster und ein paar Adressen im europäischen Ausland.
Ich war sehr enttäuscht, wurde allerdings vom schönen Wetter und einem Spaziergang von Teufelsbrück nach Blankenese am schönen Elbufer entang entschädigt. Viel besser als Balzacbucksgold!

Ernie · #42 (**permalink**) 14.10.2007, 15:14

Wie gesagt, du hättest dich nicht abschrecken lassen sollen, der Kaffee ist gut!

hfaust · #43 (**permalink**) 15.10.2007, 08:42

Und noch ein kleiner Tipp für alle:

Totaja schrieb: noch Bohnen aus den randvollen Silos mitzunehmen

Viele Silos haben eine Doppelscheibe: vorne kommt als Deko Kaffee rein. Den tatsächlichen Füllstand der Silos kann man so nicht erkennen. Volles Silo heißt also nicht unbedingt, dass keiner Kaffee kauft und der Kaffee schon alt ist.

Viele Grüße
Hari

caffè olivier · #44 (**permalink**) 15.10.2007, 09:46

Zitat:

Zitat von hfaust

Und noch ein kleiner Tipp für alle:

Totaja schrieb: noch Bohnen aus den randvollen Silos mitzunehmen

Viele Silos haben eine Doppelscheibe: vorne kommt als Deko Kaffee rein. Den tatsächlichen Füllstand der Silos kann man so nicht erkennen. Volles Silo heißt also nicht unbedingt, dass keiner Kaffee kauft und der Kaffee schon alt ist.

Viele Grüße
Hari

hi hari,
und den kaffee aus der doppelscheibe bekommt man dann einmal im jahr sehr günstig?

gruß
daniel

hanse · #45 (**permalink**) 05.05.2008, 15:11

ich finde ja die portugiesen in der schanze durchweg genial. ansonsten verabscheue ich die ketten (starbucks, balzac, campus suite etc.) nur was für banausen. die einzige kette der ich noch was abgewinnen kann und die auch wirklich einen sehr leckeren espresso und cappuccino haben ist talltree coffee.
haben auch nur biomilch und ne interessante firmenphiosophie. der laden in der schlüterstraße zwischen dammtor und uni ist sehr geil. aber ich gehe öfters in den laden in der milchstraße.

italia_uno · #46 (**permalink**) 23.11.2008, 17:11

Hallo zusammen,

wirklich erstklassigen Espresso bekommt man im Ristorante Farinelli im Hofweg 68. Deren Barmann, Antonio, ist Neapolitaner und beherrscht die Maschine in Perfektion. Die Kaffee-Mischung hat man uns bisher nicht verraten wollen. Echter Suchtfaktor...

Seither habe ich aber keinen Fuß mehr ins Elbgold gesetzt.

Viele Grüße aus Hamburg
italia_uno

Ernie · #47 (**permalink**) 26.11.2008, 16:58

So, nun muss ich "hanse" mal widersprechen: Der Kaffee bei talltree ist ganz ganz mies und was verkauft wird ist (in meinem aktuellen Fall) im Januar (!!!) geröstet worden.

FlexCWheeler · #48 (**permalink**) 30.12.2008, 23:01

Zitat:

Zitat von Ernie

Peaberries
Ich habe den einzigen Espresso dort probiert. Sehr gute Bohnenqualität und wohl der frischeste Espresso, den ich je geröstet gekauft habe. Der Kaffee schmeckt fast so wie er richt, das ist wirklich toll. Allerdings wird der Kafffee auch leicht bitter, wenn man nicht sorgfältig tampt etc.

Hat vielleicht noch jemand Erfahrungen mit dem Espresso von peaberries? Es ist ja mein Lieblingskaffee in St. Georg und da es bei mir um die Ecke ist und in Kiel geröstet wird kauf ich da meine Bohnen. Ist also nach gemahlenem Espresso meine Einstiegsbohne.
Natürlich ist es immer gut eine Sorte zu haben, wo man schon weiß auf welche Variablen man hinaus will (wobei ich da noch übe), aber natürlich würde mich auch mal der Unterschied zu anderen Bohnen interssieren. Also wenn jemand peaberries house blend kennt und sagt, die und die Bohnen mag ich auch, dann freue ich mich.

Peterswerder · #49 (**permalink**) 02.01.2009, 10:55

Ja, ich kenne peaberries house blend und mag ihn auch. Noch besser schmeckt mir aber die Sorte Indian Flower, die ich dort zwischendurch immer mal wieder kaufe. Relativ mild, aber nicht langweilig. Und außerdem im Preis ziemlich günstig, so dass ich nur empfehlen kann, diese Bohnen mal auszuprobieren. Vielleicht schmecken sie dir ja auch.

Beste Grüße
Peterswerder

maxoon · #50 (**permalink**) 05.01.2009, 03:20

ich mags garnicht schreiben, aber der elbgold espresso ist so frisch, der spuckt nach 2 wochen noch cremaberge. ist für mich der beste espresso in hamburg momentan.

einmal den nobile mitnehmen und begeistert sein.