Thema: Hamburg?!

Zitat von sim`on

Die Maschinen und die Beratung finde ich allerdings überzeugend.

Das hab ich bis vor kurzem auch so gesehen. Allerdings habe ich mich vor Weihnachten doch sehr gewundert, als ich mir einen (weiteren) Tamper für ein LM-Einer kaufen wollte. Da wurde mir von der jungen Dame nämlich im Brustton der Überzeugung erklärt, daß ich das mit einen normalen 58er benutzen könne und alles andere Quatsch sei. Auf meinen zarten Einwand hin, daß man mit dem 58er wohl kaum das Mehl im Zylinder komprimieren könne, wurde ich nur verständnislos angeschaut - da half auch nicht die Erklärung anhand meines mitgebrachten 41er Tampers. Unter dem Strich wurde ich wie der letzte Depp, der noch nie einen vernünftigen Espresso zuwege gebracht hat, behandelt. Auch wenn das vielleicht ja stimmt, fand ich das nicht wirklich nett...

Zitat von maxoon

ich mags garnicht schreiben, aber der elbgold espresso ist so frisch, der spuckt nach 2 wochen noch cremaberge. ist für mich der beste espresso in hamburg momentan. aber ich kann auch nicht wiedersprechen das die ihre maschine und ihren caffe nicht beherrschen. hatte neulich nen bitterccino komplett mit bauschaum und schokostreu

Die Erfahrung muß ich leider (wieder) bestätigen.
Ärgerlich fand ich allerdings auch die Bemerkung der Cheffin auf meine Frage, ob man denn in Zukunft auch mal ein Blend aus Arabica und Robusta anbieten würde: da wurde mir ein wenig (naja, eigentlich sogar ziemlich..) von oben herab beschieden, daß man dort seine Bohnen niemals mit minderwertigen Robusta strecken würde...
So werde ich wohl weiterhin bei gleichem Preis die "minderwertigen" Mischungen von Daniel, Hari, Picada etc. bestellen und nur bei Lieferschwierigkeiten den Espresso von Elbgold kaufen, auch wenn der nicht schlecht ist. Besser (aber nicht eben günstig) sind übrigens die Kuchen bzw. Tartes dort!

Zitat von Valentino

Bemerkung der Cheffin da wurde mir ein wenig ..von oben herab ..

Die mit dem betoniertem Grinsen.. merkt jeder wie falsch das ist..wirkt aber immer leicht überfordert ob des Andrangs..

Das Schickimicki Publikum färbt halt ab..

Thomas, der Chef, ist aber voll in Ordnung; nimmt sich auch mal Zeit zum Fachsimpeln

Die Qualität der Rohbohnen ist sehr gut

ralph

Zitat von Kaffeesack

Die mit dem betoniertem Grinsen.. merkt jeder wie falsch das ist..

Wohl wahr...

Zitat von Kaffeesack

Das Schickimicki Publikum färbt halt ab..

Das ist wirklich ein bißchen schade, betrifft eigentlich fast jeden Laden in der Gegend dort

Zitat von Kaffeesack

Thomas, der Chef, ist aber voll in Ordnung; nimmt sich auch mal Zeit zum Fachsimpeln

Der scheint mir auch der deutlich kompetentere zu sein. Allerdings sollte er seine Theken-Kräfte besser anlernen oder ihnen mehr auf die Finger schauen bei der Zubereitung - so eine schöne Maschine und dann diese Resultate, eine Schande ist das.

Vielleicht wäre das hier ja ne Alternative..

Marzocco gestrandet in Hamburg - Strandperle?

ralph

Grade entdeckt - da steht die zweite Synesso in Deutschland:
Black Delight - Hamburg - Cafés - Qype

können die auch espresso? bin am 23.03 mal wieder in HH. gibt es eigentlich noch den carroux-shop in der nähe der europa-passagen (hoffe, dass der name richtig ist)? wenn das alles nicht wird, habe wenigstens noch die hoffnung auf einen guten espresso bei epicespresso (in perth) anfang april die haben jetzt immerhin schon die zweite synesso.

also zu black delight: war noch nicht da, ist aber dringend geplant. obwohl ich schon oft feststellen musste, dass die qualität des equipments nichts über die qualität des kaffees aussagt, glaube ich bei DER maschine schon daran, dass ziemliche kaffeeenthusiasten am werk sein müssen und der kaffee entsprechendgut ist. ich werde berichten...

den carroux-shop neben der europapassage gibt es leider nicht mehr. jetzt muss man für carroux-kaffee ins hauptgeschäft oder zu könig&könig in der ottenser hauptstraße.

viel spaß bei epic - wir erwarten natürlich einen bericht .

Ja, der Bericht folgt Ende April

Die Fotos auf dem Link zum Black Delight sind ja schon mal ganz informativ. LA ist wohl noch nicht so perfekt. Ansonsten macht es mich jedoch neugierig. Da das Frühstück im Hotel sowieso 15 € extra kostet und ich vom Intercityhotel auch ein Ticket für den ÖPNV bekomme, bietet sich das Frühstück bei Black Delight eigentlich von selbst an. Sind ja vom Hauptbahnhof/Jungfernstieg bis zur Christuskirche nur drei oder vier Stationen