Thema: Lüneburg

Wir waren bei dem herrlichen Wetter am Wochenende mal in Lüneburg und da hatte es uns vom Ambiente her das Café Anna (hoffe, ich hab das noch richtig in Erinnerung) angetan.

Der Kuchen war klasse - der Espresso leider nicht: dünn, wenig Geschmack und die Crema hat sich vor Schreck gleich verflüchtigt... Dafür war der Cappu mit Bauschaum und fiel nicht durch besondere Geschmackshöhepunkte auf... Dabei hat uns der Besitzer (oder einer der Angestellten) noch stolz erzählt, daß sie eine extra für sie hergestellte Mischung aus der lokalen Rösterei verwenden würden.

Schade. Ich hoffe, das waren Ausreißer - das notwendige gute Equipment ist eigentlich vorhanden.

Hm, da wärt Ihr mal besser bei Pasmarose vorbei gefahren.
Der Espresso da ist super, die Inhaber sehr freundlich und das Cafe fanden wir auch wirklich nett. Vor allem hat uns die gute, kompetente Beratung gefallen und daß es offensichtlich noch andere "Verrückte" gibt, die verstehen, daß ein Kaffee mehr sein kann als die braune Plörre auf der Arbeit.
Zum Espresso/Cappu gabs dann super lecker Cookies
Außerdem kann man noch stöbern, weil man braucht ja eigentlich immer ein neues Milchschaumkännchen, einen Tamper oder eine schöne Tasse als Andenken.

Hier noch die Adresse, falls Ihr öfter da seid:
Auf dem Harz 3-5
21335 Lüneburg

Und ich würde mal sagen, den besten Espresso in Lüneburg gibt es im Mondmann, direkt am Alten Kran.

Espresso in Lüneburg.

den für uns besten gibt es in der
Kaffeerösterei Ratzsch

Am Berge 19


21335 Lüneburg

sehr, sehr lecker

Einen kleinen Abstecher nach Lüneburg haben wir, nach vorheriger Info aus dem board, für eine kurze, kaffeelastige Erkundungstour genutzt.
Die Kaffeerösterei Ratzsch fanden wir jetzt optisch nicht so ansprechend, zum Espresso dort kann ich nichts sagen, da nicht probiert. Nur 250 g der Empfehlung des Hauses (in Papiertüte) für Schwiegermutters Vollautomaten wurden von uns gekauft und später verschenkt, das Geschmacksurteil steht noch aus.
Das bereits ausgesprochene Lob für pasmarose muss ich auf jeden Fall
bestärken ! Offensichtlich seit gar nicht so langer Zeit in neuen Räumlichkeiten mit sehr nettem, gefälligen Ambiente habe ich hier zwei sehr leckere Espressi serviert bekommen.
Auch die Cookies waren superlecker, allerdings hätte ich auch etwas größeren Hunger gehabt, aber das gastronomische Angebot befinde sich noch im Aufbau wurde mir versichert.
Obwohl ich nicht wircklich Experte bin habe ich noch ein kleines "Fachgespräch" mit dem Besitzer gehalten, der supernett und engagiert war.
Für mich jedenfalls ein Grund Lüneburg bald wieder einen Besuch abzustatten.
Eigentlich wollte ich noch in den hier ebenfalls empfohlenen Mondmann, aber meine Chefin fand, daß das Kind jetzt nach Hause müsse.
Naja, wie gesagt beim nächsten Mal...
Christian

Der Espresso von Ratzsch hat mir sehr gefallen. Zwischen zwei Fausto-Sorten habe ich ein Pfund aus Lüneburg probiert. Werde ich wieder tun.

So, wir haben gestern mal wieder einen Ausflug nach Lüneburg gemacht - unser Ziel war Pasmarose.
Tja, was soll ich sagen: das war der beste Cappu außer Haus, den ich seit Italien getrunken habe... Dazu kompetente und superfreundliche Beratung und ein Sortiment, bei dem es einem schwerfällt, das Portemonnaie geschlossen zu halten
Prädikat empfehlenswert!

Ich stand dort leider bloß vor verschlossener Tür. Sind dort Montag und Dienstag immer noch Ruhetage?

Guckstdu auf der Homepage: "pasmarose wird 3 Jahre alt und zum Geburtstag öffnen wir den Laden in Lüneburg wieder. Immer Freitags und Samstags sind wir da - von 10-19 Uhr."

Es war einmal vor zwei Wochen... Ich hatte dort Projekt und wollte es wissen. Ein paar Adressen standen zur Auswahl: Mondmann, Ratzsch und Pasmarose. Bin Frühabends mal bei Mondmann rein und habe zugesehen wie der Chef die zweigruppige La San Marco bedient.

Zwei Mal den Hebel durch denselben Puck für ein Cappu? ... dafür war die Ambiente herrlich understatement. Kein Schnickschnack und laufende Ausstellungen. Ratzsch hatte leider zu meinen freien Zeiten immer zu. Na gut.. dann Ziel Pasmarose, immer wieder heiß gelobt. Warum eigentlich?

Nun, ich wurde frontal visuell mit drei Konys und den Rücken einer schönen La Pavoni bar 2L begrüsst... Echt ne heiße Ansage. Aber das kennen wir ja gut.. das gute Equipment und die andere Seite davon.
Ich fragte doch frech, ob ich hinter den Tresen kommen darf, schließlich sei ich extra hier wegen angereist.
Sie sagt 'ja klar' und lässt mich hinter ihrem Rücken beim Kaffee machen zu sehen.
Einen Moment ??? Beide Siebträger naked? wie bodenlos ist das denn... doppelte Extraktion! Jetzt muss ich erstmal scharf nachdenken, ob ich das woanders in Deutschland schon mal gesehen habe... wars Berlin, aber sonst? also in München gibts das nicht. Nach einer längeren Unterhaltung stellt sich für mich heraus: die wollen es genau wissen! Wo hatte ich das schon mal gesehen? Ja, das war in NYC bei den 3rd Generation Freaks an Synesso und Marzoccos (Grumpys, Ninthstreet..etc) sie testen und testen und testen, die Milch, die Bohne, die Zeit, die Temperatur etc... auf der Suche den einen 'Shot'. Das sagen sie und so sieht es auch aus. Na gut, nach einem sehr vollem und auch ticken fruchtigen Cappu sehe ich mich um, ob ich mir nicht noch was leisten möchte, TORRRR... Tamper, oh man.. ja, kann ich brauchen, mir aber nicht leisten. Okay, dann sollen es eben zwei Packungen Mils Espresso #2 sein... lecker. Ein bisschen weit weg, aber ganz sicher auf Wiedersehen...

Vielen Dank Boardies für diesen Tip in Lüneburg!

lg, daniel

Ach ja .. ein paar Bilder haben bisher noch gefehlt...