Lüneburg
Wir waren bei dem herrlichen Wetter am Wochenende mal in Lüneburg und da hatte es uns vom Ambiente her das Café Anna (hoffe, ich hab das noch richtig in Erinnerung) angetan.
Der Kuchen war klasse - der Espresso leider nicht: dünn, wenig Geschmack und die Crema hat sich vor Schreck gleich verflüchtigt... Dafür war der Cappu mit Bauschaum und fiel nicht durch besondere Geschmackshöhepunkte auf... Dabei hat uns der Besitzer (oder einer der Angestellten) noch stolz erzählt, daß sie eine extra für sie hergestellte Mischung aus der lokalen Rösterei verwenden würden.
Schade. Ich hoffe, das waren Ausreißer - das notwendige gute Equipment ist eigentlich vorhanden.
@home: BFC ELA - Mazzer Mini E, Quamar 80E - Baumkaffee Dos Campos
@work: VBM Domobar PID - Eureka MCI/T-M - Quijote Oh Harvey
@überall: AeroPress / Hario Skerton
Porzellan-Handfilter / Preßstempel - Solis - derzeit Nix
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