Thema: Braunschweig - Bohnen & Espresso

...bei dem "Geschmachserlebnis" wäre mir der Name des Kaffees wohl auch entfallen. Vernünftige Espressi oder Cappucchino in der Gastronomie sind selten... Leider...

Gruß,
Michael

Hallo Zusammen,

wir waren am Wochenende in Braunschweig und haben die "Kaffeezeremonie" nach den Empfehlungen hier aufgesucht.

Wir können bestätigen, dass man dort sehr leckere Getränke bekommt - wir haben uns von Espresso bis Latte durchprobiert.

"Sehr empfehlenswert" lautet das einhellige Urteil.

...als kleines Update für die nächsten Sucher und Besucher.

Gruß Thomas

Kann ich bei der Kaffeezeremonie auch einfach ein Espresso oder Cappu trinken ohne das ganze Zeremoniezeugs
Ist zwar bestimmt spannend aber hab ich am WE nicht wirklich Zeit dafür

Na klar gibt's einen normalen Espresso ohne Zeremonie - bei Interesse mit vielen interessanten Informationen zur Herkunft!

Schöne Grüsse und viel Spass in Braunschweig...

Ich war nun auch bei Kaffee-Zeremonie und habe mir eine Packung Yirgacheffee gekauft. Nachdem ich mit meinem T hibokaffee nicht auf eine aktzeptable Extraktionszeit gekommen bin, war ich sehr überrascht, als sich mit dem neuen Kaffee dieses Problem erledigt hat!
Kaffee-Zeremonie verkauft 100% Arabica; das Aroma ist sehr schokoladig und lecker, für Milchkaffee mir aber etwas zu mild. Deshalb werde ich nächstes mal die dunklere Röstung ausprobieren.
Ähnliche Erfahrungen?

Zitat von Doily

[*]Die Kaffeezeremonie
Mein absoluter Geheimtipp - der beste Espresso und Cappuccino in ganz Braunschweig. Der Inhaber Ketema Georgis ist Äthiopier und importiert den Kaffee direkt von Bauern aus seinem Heimatland. Ein Besuch in dem kleinen Laden im Magniviertel lohnt sich. Auf Anfrage versendet er auch per Post - es gibt 4 Sorten - den Yirgacheffe kann ich sehr empfehlen.
Adresse: Am Magnitor 6, 38100 Braunschweig - Kaffeezeremonie - gerösteter äthiopischer Kaffee

Nur Nebenbei: neue Adresse: Am Magnitor 12 38100 Braunschweig

Wer am Morgen dort etwas trinken möchte, könnte enttäuscht werden:
Öffnungszeiten:
Dienstag – Samstag:
11:00 – 19:00 Uhr
Sonntag:
13:00 – 18:00 Uhr
Montag Geschlossen

Ciao
Schlürfi0711

Vielleicht kennt der ein oder andere auch Miners Coffee in den Schlossarkaden. Ich habe mir die italienische Röstung gekauft und fand den sehr lecker. Starker Espresso mit dunkler Röstung. Drauf' steht zwar 100% Arabica, drin ist aber laut Verkäufer ein Anteil Robusta. Ich hatte nämlich nach dem "stärksten" Espresso gefragt und war etwas verwundert, als man mir einen 100% Arabica anbot. Allerdings ist meine gewünschte Extraktionszeit nur mit relativ viel Pulver erreichbar gewesen.

Mit dem Mocca von Kaffee-Zeremonie hatte das gleiche Problem; der Yirgacheffee hingegen hatte wohl eine bessere Röstung abbekommen. Hier war die Extraktionszeit optimal, ohne dass ich 10 Gramm Pulver in den Siebträger pressen musste. Der Mocca ist wie der Yirgacheffee sehr schokoladig und für Cappuccinos nicht ganz stark genug.

Nachtrag: Coffee Monaco gibt's nicht mehr.

Hallo!

Da ich noch ganz neu in der Espresso- und Siebträgerwelt bin:
Welche Erfahrungen habt ihr denn so mit NI Coffee in Braunschweig gemacht?

Viele Grüße

Zitat von Aggi_1000

Hallo!

Da ich noch ganz neu in der Espresso- und Siebträgerwelt bin:
Welche Erfahrungen habt ihr denn so mit NI Coffee in Braunschweig gemacht?

Viele Grüße

Zitat: Wer es noch nicht kennt, sollte seinen Kaffee mal mit Muskat trinken. Ich finds sehr lecker!

Ich habe unterschiedliche Meinungen zu NI Coffee gelesen, habe aber selbst noch nie einen Espresso dort getrunken.
Ob ich allerdings im Kaffee Muskat brauche, weiß ich nicht so recht.

Ciao
Schlürfi0711