Moin,
Naja, 4 Wochen halten dir bei mir nicht....eher 1,5 Wochen (höchstens)
Und da ich den Vorteil habe, die Bohnen mir direkt im Städchen zu holen...is nich weit..

.
Hole ich mir auch nur immer 250 gr. Also immer frisch.
Zur Temp. hmm... das regelt die B.F.C alleine.

Da habe ich absolutes Vertrauen. Sollte aber so bei ca 94°C liegen.
Zur Bohne, ich habe schon lange keine mehr so kräftige, aber säurearme Bohne gehabt. Mein Magen hats bisher sehr gedankt!
Und ich habe mir so manche zuschicken lassen. Der Mahlgrad ist eher fein.
Gruß
Klaus