Ich vergaß den Kalbsbraten mit Trüffelfrischkäse und
Champignons auf Tramezzino.
Der ist noch erwähnenswert.

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Ich feature das Torrefaktum-Frühstück um 1000 mit Büffelmozzarella und Schinken

Legen - wait for it! -

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Maschine: Faema Family @PID; MicroCimbali auf der Werkbank
Mühlen: Quamar M80, Fiorenzato T80, Faema Family
Blog: Querbeet Deluxe

DARY!

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grimac mia; la pavoni stradivari europiccola (LMWDP #181); mazzer super jolly; mazzer mini; eureka mci; zassenhaus santiago; gene cbr 101

Hallo, also ich werde heute später dazustossen. Wenn jemand meinen Platz haben möchte, bitteschön. Und das Wetter geht mir auch auf den S*** wenn ich das mal so frei formulieren darf

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diverses

Moinmoin!

Vielen Dank für Eure Teilnahme! Die bisherige Resonanz von den besuchten Läden läßt sehr darauf hoffen, dass es Wiederholungen dieser und anderer Kaffeewanderungen duch Hamburg geben wird.

Ich hoffe, dass es Euch so gut gefallen hat wie mir selber. Die beiden Innovationen (der neue DeCaf von Espresso Tecnica ist auf einem sehr guten Weg / der Growers Cup all inclusive Zubereitungsbeutel ist ein ganz neuer Weg...) waren schöne Überraschungen.

Und: der Ngorongoro bei Black Delight hat es mir sehr angetan.

Bis bald,

pingo
Torrefaktum Kaffeerösterei

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Kaffee: Gut und frisch
Mühle: VTA 6S
Maschine: Wasserkocher (digital) und Cuppingtasse (Bauscher)

Moin Pingo,
ich denke, es ist an den Teilnehmern, sich für dieses schöne Erlebnis zu bedanken.
Nun hatten wir ja nicht nur die Gelegenheit, die unterschiedlichen Angebote der angelaufenen Cafes zu geniessen, sondern auch dieses super Winterwetter.
Mir hat das sehr gut gefallen. Bei einer alternativen Route bin ich sehr gern wieder dabei.

Michael

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La Spaziale S1 Mini Vivaldi II, Solis Master Pro, Mazzer Mini E/B, 1-Kg-Toper Cafemino

Hallo alle zusammen,
vielen Dank auch von Stefan, Timm und mir, es war wie immer super!
Vielen Dank besonders an das Torrefaktum-Team: Toll, dass ihr euch immer wieder Zeit nehmt für diese Aktionen und die so selbstlos organisiert!
Und ein riesengroßes "Thumbs Up" an die beteiligten Läden: Es ist wirklich schön, überall so herzlich empfangen zu werden und in jedem Laden exzellenten Espresso (inklusive Fachsimpelei!) zu bekommen-
Klasse, dass Hamburg so viel in Sachen Kaffee zu bieten hat.
Liebe Grüße,
Steffi

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grimac mia; la pavoni stradivari europiccola (LMWDP #181); mazzer super jolly; mazzer mini; eureka mci; zassenhaus santiago; gene cbr 101

Trotz erhöhtem Koffeinspiegel oder gerade deshalb, habe ich mir diesen eben gerade noch reingezogen. Wunderbarer Geruch nach öffnen des Beutels, lies sich auf gewohntem Mahlgrad passend mahlen (15g / 2er Sieb) und bei 95°C Brühtemperatur, war ich vom Ergebnis des Capus sehr angetan. Richtig lecker und rund! Der gleichzeitig links auslaufende Espresso, hatte eine feine, mittelstabile Crema mit toller Farbe. Geschmack war gut, damit werde ich Morgen noch etwas über müssen aber das ein entkoffeinierter auf Anhieb so gut geht, prima. Röstfarbe (wer die Tafel zum vergleichen hat) D-EE


Auch von Nine und mir ein herzliches Dankeschön an das Torrefaktum-Team für die tolle reibungslose Organisation. An die teilnehmenden Läden auch ein herzliches Dankeschön für die freundliche, offene Aufnahme dieser großen Gruppe.

Uns hat es überall sehr gut gefallen, wir wären sofort wieder dabei.

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Gruß Ingo
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VA: Solis Master Top ST: Expobar Brewtus III PIDMühle: Ascaso i-Steel + Mahlkönig Vario
Röster: Probenröster Röstbiene "PIKIBO" / Gene CBR-101 Dimmer MOD
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☞Treffen der HH Heimröstertreffen 02/12☜
IG BREWTUS III
IG HAMBURGER HEIMRÖSTER

Die Wanderung war fantastisch, werde noch lange davon zehren. Tausend Dank dem Torrefaktum Team, den Fruehstuecksspendern und auch den Leuten in den besuchten Kaffees, die sich trotz teils groesserem Besucheransturm die Zeit genommen und uns so herzlich willkommen geheissen haben.

Ich hoffe mein naechster Hamburg Besuch faellt wieder auf einen Kaffeenetz anlass.

liebe Gruesse
Serge

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in god shot we trust
daily rocker: DC Mini + 2x Vario (home) / Aero Press + Hario (work) / Gene
sonstiges: Gaggia Achille / Sama Export / Yama Siphon / HPC (ausgeliehen)
Bastelstatus: La Pavoni Pro (zerlegt)

Jap: international, kulinarisch und informativ, in jedem Bereich war die Tour premium!

Noch einmal vielen Dank an Pingo und das TF-Team dafür, das Forum für solche Veranstaltungen zu bieten und sie auch noch zu organisieren

Für andere Web 2.0 - Junkies eventuell interessant: Ich habe die einzelnen Stationen der Tour auf Twitter per Gowalla festgehalten. Nur bei Tecnica war die Decke leider zu dick und weder 3G noch GPS hatten eine Chance, und draußen hatte ichs dann vergessen Blogpost kommt auch noch.


Eine schöne Woche wünsche ich euch allen ab morgen erst einmal!

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Maschine: Faema Family @PID; MicroCimbali auf der Werkbank
Mühlen: Quamar M80, Fiorenzato T80, Faema Family
Blog: Querbeet Deluxe