hey pingo,
ich bin am Freitag nächste Woche und bring besagte Karten dann mit.
gruss
disto

Das ist doch schön!

Dann gibt es ab nächsten Freitag die Karten im Torrefaktum abzuholen und in den kommenden Tagen auch in den anderen guten Hamburger Orten....

Vielen Dank nach Hannover!

pingo

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Kaffee: Gut und frisch
Mühle: VTA 6S
Maschine: Wasserkocher (digital) und Cuppingtasse (Bauscher)

Sie sind da!
Und liegen ab heute in allen beteiligten Läden aus.
Ich freu mich und bin auf die Resonanz gespannt!

@ pingo: die Karten für HH habe ich disto gegeben

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Edzard
DerMuffinMann

Danke für den Hinweis!
Ich werde mir morgen mal eine holen!

Gruss
Dirk

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Espressomaschine: ES90
Kaffeemühle: CM80 (Mahlgrad 16)
Kaffeevollautomat: Jura ENA7, rot
FrenchPress von Bodum

ichh abe mir die karte gestern besorgt. ist wirklich hübsch gemacht. die meisten cafés kenne ich ja schon, 2-3 sind neu für mich. immerhin eine gelegenheit, die alle mal zu besuchen. muffinman und menagerie habe ich jetzt, die hörbar ist sonntags leider zu. morgen gehts weiter.

wirklich eine nette idee.

bis die tage

looseantz

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IZZO Pompei 2-gruppig & Elektra Nino, 1-gruppige Iberital gastro-maschine & 2-gruppige Wega, die noch im keller steht und an die ich mich noch nicht rantraue

tach

so langsam arbeite ich mich durch die hannover'sche vielfalt-karte durch. meine standards MuffinMan und Rossi natürlich als erste, mit dem gewohnt guten bis sehr guten ergebnis. dann waren Menagerie, Marktkaffee, Cammolini und Hörbar dran.

in der Menagerie war ich an einem WE, es war recht viel los und die beiden damen waren etwas im stress. sowohl espresso als auch cappucino waren trotzdem ganz OK.

im Marktkaffee, das ich auch noch nicht kannte, war es sehr nett. ein netter barista, der sich sehr viel mühe gegeben hat. leider mag ich einfach den Carroux nicht, der dort eingesetzt wird. mir ist der zu sauer. ich habe den inzwischen in 2-3 cafes probieren dürfen und auch mal mit nach hause genommen: einfach nicht mein ding. aber wer es fruchtig mag, der wird dort sicher sehr happy sein.

etwas schade war mein besuch im Cammolini. die dame ließ für den cappucino die wassermenge für den doppelten durch eine einfache portion mahlgut laufen. auf meine frage nach dem warum, wurde mir gesagt, das mache der chef auch so. ich habe dann um einen cappucino mit einfacher portion wasser und kaffee gebeten (aber natürlich darauf bestanden beides zu bezahlen). der espresso lief in knapp 10 sekunden durch und es schmeckte entsprechend. in einem laden, der selber röstet und andere gastro-unternehmen mit seinen bohnen beliefert, hätte ich etwas mehr erwartet. nein, eigentlich eine ganze menge mehr.

2-3 läden darf ich noch. mal sehen, was ich da so trinken darf. bisher habe ich aber noch keine wirkliche alternative zu Rossi und MuffinMan entdecken können.

so ein bisschen fehlte mir in diesen läden das gefühl, dass die das thema espresso wirklich versuchen zu durchdringen und etwas wenigstens ansatzweise besonderes daraus zu machen. im Rossi ist das definitiv anders, ebenso im MuffinMan oder im GodShot in B oder dem Black Delight in HH. ein gutes beispiel finde ich immer das Due Baristi in HH. der laden ist immer so gut wie voll oder mindestens sehr gut besucht. die leben wahrscheinlich auch hauptsächlich von ihrer sehr umfangreichen gastronomie. trotzdem versuchen sie immer, aus dem thema espresso etwas besonderes zu machen. ich habe da zwar auch schon nicht so dolle shots vorgesetzt bekommen, aber wenigstens gab es immer ein ausgeprägtes bemühen und es wurde nicht von einer aushilfe irgendwas desinteressiert hingeschlampt.

mal sehen, was die letzten 2-3 stationen bringen.

bis die tage

looseantz

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IZZO Pompei 2-gruppig & Elektra Nino, 1-gruppige Iberital gastro-maschine & 2-gruppige Wega, die noch im keller steht und an die ich mich noch nicht rantraue

Es scheint auch Kaffeebars in Hannover zu geben, die beleidigt sind, dass sie nicht gefragt wurden, ob sie mitmachen dürfen bei der Barista Karte. Und auch das Kaffee-Netz Forum wird im Blog erwähnt

Panama Kaffee

da bin ich doppelt froh das es mein kleiner koffeintempel geschafft hat.

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Lieber Ricus,
leider kenn ich Dich nicht persönlich. Ich habe aber schon häufig und gerne in deinem Laden Kaffee getrunken. Deine netten Mitarbeiterinnen sind mir immer positiv aufgefallen. Mir ist auch total wurscht ob der Espresso 1,40€ oder 1,80€ kostet wenn er mir schmeckt. Komm doch einfach mal auf einen Kaffee vorbei, keine Angst Du musst keinen Stempel mitnehmen. Ich lade Dich ein-einfach so auf einen Kaffee.
Ich freu mich auf drauf

Christian

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Als einer der "Panama-Runtermacher" finde ich es interessant, dass er sich so drüber aufregt, statt einfach mal seine Mühle etwas zu verstellen und ne halbe Stunde Schäumen zu üben. Da stellt sich mir eben die Frage "nicht wollen oder nicht können"? Und ich habe im persönlichen Gespräch von ihm die Aussage erhalten, dass er keinen männlichen Barista will. So what?

Der Espresso in der Menagerie ist nicht mehr ganz so gut, seit die Besitzerin gewechselt hat, aber immer noch einer der besseren. Ist halt reiner Arabica, kein Barbomber. Highlight ist aber nach wie vor das Kuchenangebot, unbedingt den Käsekuchen probieren...


Schade, dass das Cortado nicht mit dabei ist, von dem könnte sich PK ne Scheibe abschneiden....

Genug des OT.

Greetings \\//

Marcus

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Seit Jahren die erste Dallacorte Mini EX4 -> also Vorsicht, subjektiv

Gehabt und wieder los:

Marzocco GS3
PID-Silvia
Carimali UNO E
Bezzera 99 (brühdruckgetunt)
Hebelchen-Pavoni

tach

wo ist denn das Cortado? kenne ich leider garnicht.

bis die tage

looseantz

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IZZO Pompei 2-gruppig & Elektra Nino, 1-gruppige Iberital gastro-maschine & 2-gruppige Wega, die noch im keller steht und an die ich mich noch nicht rantraue