Thema: Hannover Bohnenkauf?

...bin dann auch mal neugierig geworden und hab in der Hörbar (Limmerstrasse) vorbei geschaut.
Überraschend guter Espresso-Genuss und das zu fairen Preisen... kann sich sehen lassen.
Für daheim hab ich mir den Crema Pregiata von Sant Angelo (90 A./10 R.) ausgeguckt (für 20 Euro das Kilo völlig in Ordnung) - wirklich gute Bohne.... na denn!

Zitat von frikkel

Ja Moin. Wohne in Limmer, mag aber den OmKaffee net so gern. Da kam mir Dein Tip gerade recht.
Konnt ja erst mal gar nicht glauben, dass man da auch nen super S-presso bekommt!! Interassanter Laden, witzige, sehr nette Leute.

Zum Kaffee: 4 Sorten gibts, alle von Sant Angelo und alle recht erschwinglich. Für alle denen ein Kilopaket zu viel ist (?) gibts die Hausmarke (Crema Bar 50/50-Mix) auch in 250g Dosen.
Total verwegen: der solo Robusta! ! Für mich als Robusta-Fan die Offenbarung.
Einziger Wermutstropfen ist, dass die Bohnen nicht 100% frisch sind.Da ist noch Potential.

Fazit: Sehr guter Kaffee für Hannover, vernünftige Preise, netter Service werd wieder kommen.

Welchen Omkafe hast Du denn probiert?
Mag selbst den Extrabon ganz gerne.
Der Superbar ist so lala, find ich, die anderen Sorten habsch noch net probiert.
Kommt natürlich auch immer auf die eigene Handwerkskunst an, wie gut eine Bohne in der Tasse wird .
Was meinst Du denn in Bezug auf die Hörbar mit "Bohnen nicht 100% frisch"?

Gruß
Jonny



Gruß Jonny

Hallo Jonny. Hatte den Superbar im Haus, den Extrobon hab ich bisher nur einmal probiert und kann nicht so viel dazu sagen. Superbar fand ich eher unspektakulär.

Zum Thema Frische in der Hörbar war ich wohl ein wenig vorschnell.
Bin einfach von der 24-Monate-Regel ausgegangen, die hier aber wohl nicht zutrifft.Demnach wäre mein Kaffee über ein halbes Jahr alt.

Sant Angelo röstet auf Bestellung (Vertrieb in Berlin, Rösterei in Italien) und gibt als Mindest-Haltbarkeit 16 (!) Monate an. Die Bohnen sind also 100% frisch!!!
Wieder was dazu gelern. Man soll sich nicht von Binsenweisheiten leiten lassen sondern lieber nachfragen. shame on me !

Ui, vielen Dank für die Boh.. äh Blumen..

Jetzt sind wir auch im Kaffee-Netz. Klasse!

Hier noch ein paar Infos aus erster Hand:

-Ab April/Mai wird es die Spezialitätenmühle geben, mit wöchentlich wechselnden Kaffees aus Italien, Spanien, Portugal
( Im Moment gehen hier eher Milchkaffeegetränke, da reicht eine Sorte)

-Natürlich kommt auch der Bodenlose mit 21g Sieb für die Hartgesottenen!

@Frikkel: Vielen Dank fürs schnelle Richtigstellen!!

Dann will ich doch auch nochmal die Hörbar loben. Netter Laden und nette Leute, und mal ein etwas anderes Konzept! War am Samstag auf einen kurzen Espresso da, sehr lecker, die 50/50-Mischung hab ich mitgenommen und werd bei nächster Gelegenheit im Thread "Ich trinke gerade..." berichten.

Zitat von disto

Ebenso gibt es am Lister Platz einen neuen Kaffee-Laden Namens Timo Mass.

Wer war schon zum testen da?

tach

ich war heute mal da ... Tom Maas oder war es Tom Mass? egal.

der kaffee ist von Heimbs, wird mit einer La Cimbali hergestellt. die mühle konnte ich nicht sehen. recht modern eingerichtet, "lounge"-musik, sieht aus wie der beginn eines konzepts für eine kette.

der cappuccino war ganz ok, eher flach, mit schaumiger milch. also kein mikroschaum, aber auch kein bauschaum. halt schaumig.

der espresso war bitter und flach.

keine ahnung, ob es an der bohne lag oder der zubereitung bzw. den einstellungen des equipments. geschmeckt hat es mir jedenfalls nicht.

bis die tage

looseantz

Zitat von tilli

Hat sich denn damit auch was an den Bohnen geändert? Das letzte Mal als ich welche im Contigo gekauft hatte war das ziemlich mau, die Bohnen verhielten sich als wären sie viel zu alt und Ventilbeutel gab es auch keine

Hatte jetzt um Weihnachten Bohnen aus dem Contigo geschenkt bekommen, eine 60/40-Mischung, die garnicht so schlecht war und trotz Falttüte meine Befürchtungen bzgl. Frische nicht bestätigte. Kann man also machen.