Thema: La Spaziale NEW EK, Wartungsanleitung

Hallo liebe Kaffeefreunde,

für die Temperatureinstellung meiner Espressomaschine La Spaziale NEW EK mir 2 Brühgruppen habe ich keine Wartungs-/Betriebsanleitung. Kann mir jemand erklären wie die Brühtemperatur eingestellt wir. Derzeit ca. 70C° am Brühsieb. Druckanzeige ca. 0,8 bis 1 bar Kesseldruck. Danke Vorab.

Gruß Roland

Hallo Roland,

die Spaziales haben mW alle einen Sirai-Pressostaten verbaut, der den Druck im Kessel überwacht bzw. regelt. Hier mal ein aktuelles Modell:



und hier links das graublaue Kästchen ist ein alter Sirai:



Bei beiden ist die Verstellschraube oben drauf und mit "+" und "-" markiert. Probier´s mal mit 1,1 bis 1,3 Bar, damit schäumt es sich auch besser.

So oder so sind 70 Grad am Sieb gut 20-25 zu wenig. Probier mal Folgendes: Wenn die Maschine Druck auf dem Kessel hat, alle verfügbaren Dampfhähne für 5-10 Sekunden nacheinander aufdrehen und blasen lassen. Die Spaziales heizen mit dem Dampf gleichzeitig den Brühboiler. Aus unerfindlichen Gründen kommt ein thermischer Kreislauf aber bei manchen Maschinen erst in Gang, wenn man 1x gepustet hat. Also pusten, einige Minuten warten und dann sollte es schön heiß sein.

Viel Erfolg!
Georg

Hallo Georg,

in meiner Maschine ist noch ein altes Sira-Pressostat verbaut. Nach Anleitung habe ich den Druck auf 1,1-1,3 bar angehoben. Nach dem Vorheizen mit den Aufscheumern ist es schon deutlich wärmer. Das scheint das Problem gewesen zu sein.
Vielen Dank für die sehr ausführlichen Hinweise.

Gruß Roland