Thema: Sieb messen? Welche Größe Tamper bestellen?

Moin Moin,

was mach ich bloß? Ich habe n Marzocco Sieb, mit 58 mm Durchmesser. Obwohl mit ner Micrometerschraube gemessen stimmt das ja nie. Aber dieses Sieb wird ja nicht ewig halten und das nächste ist dann 0.1 mm kleiner oder größer?!

Nun möchte ich mir in Victoria ein Reg Barber Tamper holen. In welcher Größe kaufe ich den denn nun? Auf den 10tel gemessen genau, oder mit 2x10tel Spiel? Wie denn nun?

Gruß und Dank
Frank

Zitat von Speckman_de

Moin Moin,

was mach ich bloß? Ich habe n Marzocco Sieb, mit 58 mm Durchmesser. Obwohl mit ner Micrometerschraube gemessen stimmt das ja nie. Aber dieses Sieb wird ja nicht ewig halten und das nächste ist dann 0.1 mm kleiner oder größer?!

Nun möchte ich mir in Victoria ein Reg Barber Tamper holen. In welcher Größe kaufe ich den denn nun? Auf den 10tel gemessen genau, oder mit 2x10tel Spiel? Wie denn nun?

Gruß und Dank
Frank

Hallo Frank,

beim LM 1er Sieb habe ich es so ausgemessen, das im gefüllten u. getampten Sieb die Oberfläche des getampten Pucks 1-2mm unter dem Rand des unteren Fülltrichters steht. Dann hatte ich einen optimalen Tamperdurchmesser von 41,3mm. M.E sind 41,0mm zu klein, da die Kaffeemehlmenge dann zu gering ist. Es geht zwar damit, aber die Shots werden deutlich besser, wenn die Kaffeemehlmenge an die 8gr. heranreicht. Beim LM 2er kam ich auf dann auf 56mm Durchmesser.

Gruß Uwe

Es gibt aber auch von LM eine Vielzahl von 2er Sieben. Zusätzlich noch die LM Swift Siebe. Dazu gibt es einige Kopien oder nachgebaute Siebe. Die aber wieder andere Toleranzen haben.
Das du ein Originalsieb hast kannst, du vermutlich nur dann genau wissen, wenn du die zusammen mit einer LM gekauft hast
Ist das Sieb mitnehmen keine Alternative?
Gruß
Rolf

Oder du kaufst da unten gleich nen Satz Synesso Siebe dazu.

Und besser nicht erwähnen dass du aus Deutschland kommst .