Thema: Suche Bedienungsanleitung für Quickmill Andreja und neuen Wassertank

Hallo hat jemand eine Bedienungsanleitung für eine Andreja (nicht Premium)? Hab eine gebrauchte gekauft und stehe jetzt etwas ratlos da? Der Wassertank ist schon etwas in die Jahre gekommen und sollte ebenfalls ersetzt werden. Kann mir jemand sagen, wo ich Ersatzteile dafür bekomme?

Vielen Dank schon mal für eure Hilfe

espressomaschinendoctor.de, Bonner Espressostudio, Espresso xxl oder Azzarello in München fallen mir spontan ein.

Die Bedienungsanleitungen kannst du meist vergessen, letztenendes sind die Maschinen aber eigentlich sehr selbsterklärend.

Was genau stimmt dich denn ratlos?

Bedienungsanleitung ist mir keine bekannt. Kannst mich gerne fragen, hatte 7 Jahre eine Andreja (ebenfalls nicht Premium, also die erste Version).

Ersatzteile gibts im Espressoladen Erwerle in Stuttgart (ESPRESSOLADEN STUTTGART). Hat zwar keinen Online-Shop, aber Herr Erwerle verschickt bestimmt auch.

Vielen Dank für das Angebot! Dann also mal los:

1. Welchen Kesseldruck ist optimal und wie kann ich diesen variierten.
2. Kaffeemenge ist wohl abhänig vom Mahlgrad und Kaffee. Bis jetzt kommt nur Plörre die mehr nach Messing als nach Kaffee schmeckt. Des weitern finde ich den Espresso nicht heiß genug.

3. Wie Entkalke ich so ein Gerät richtig?

4. Ist das Flackern der Kontrolllampen normal?

Vielen Dank schon mal für die Antworten!

Zitat von tassmaiac24

Vielen Dank für das Angebot! Dann also mal los:

1. Welchen Kesseldruck ist optimal und wie kann ich diesen variierten.

Ich hatte immer einen recht hohen Kesseldruck eingestellt, meistens um die 1,4 bar. Kommt natürlich auch auf die Bohnensorten an, die Du trinken willst. Der Kesseldruck beeinflusst ja die Brühtemperatur. Verstellt wird er über eine kleine Schraube oben am Pressostat, die im Originalzustand aber zulackiert ist. Es empfiehlt sich, Druckanpassungen am Pressostat nur selten vorzunehmen; ich habe da immer etwas übertrieben und alle 10-12 Monate einen neuen Pressostaten einbauen müssen. Das Gefährliche daran ist, dass, wenn der Pressostat abraucht, die Heizung auf Dauerheizen steht.

2. Kaffeemenge ist wohl abhänig vom Mahlgrad und Kaffee. Bis jetzt kommt nur Plörre die mehr nach Messing als nach Kaffee schmeckt. Des weitern finde ich den Espresso nicht heiß genug.

Grundsätzlich gilt: eine gute Reinigung ist die halbe Miete. In jedem Fall solltest Du mit einem Blindsieb und Kaffeefettlöser gründlich und mehrfach rückspülen (Anleitung gibts im Kaffee-Wiki). Siebträger ebenfalls gründlich reinigen und unbedingt das Duschsieb entfernen und auch darunter in allen Ecken reinigen.

Dann langsam an den richtigen Mahlgrad und die Menge herantasten. Am besten mit dem Zweiersieb, das ist anfangs leichter. Also, 14-16 Gramm Kaffeepulver nehmen (immer aber die gleiche Menge), Tamperdruck mit etwa 20 kg (mit Waage ausprobieren) und dann so fein mahlen, dass kein Kaffee in der Tasse landet. Jetzt den Mahlgrad langsam gröber stellen (dabei ändert sich auch die Kaffeemenge) und ans gewünschte Ergebnis herantasten.

Das Problem mit der Espresso-Wärme dürfte sich von selbst regeln, wenn der Kesseldruck stimmt (es sei denn, die Andreja ist sehr verkalkt oder verstopft).

3. Wie Entkalke ich so ein Gerät richtig?

Am Besten überhaupt nicht, es sei denn, Du willst und kannst Kessel und Leitungen auseindernehmen und vor allem wieder zusammenbauen.

4. Ist das Flackern der Kontrolllampen normal?

Nein, ist es eigentlich nicht. Zumindest nicht, wenn die Maschine an ist. Ein leichtes Aufflackern habe ich auch ab und zu bemerkt, wenn meine Andreja (Schalter an) an der Schaltuhr war.

Vielen Dank schon mal für die Antworten!

Schreib doch mal Deinen Wohnort oder die Gegend in Dein Profil. Vielleicht findet sich ja ein Boardie in der Nähe, der Dir direkt helfen kann.

Jetzt noch ein paar Fragen von mir:

Wie alt ist die Andreja?

Ist etwas über die Benutzungsfrequenzdurch den Vorbesitzer bekannt inkl. etwaiger Wartungen/Entkalkungen?

Welche Mühle hast Du?

Erst mal vielen Dank.

Ich habe die Andreja gebraucht gekauft und keine Ahnung über das Alter. Ich schätze aber mal auf jeden Fall 5-6 Jahre. Der Wassertank ist sehr vergilbt und porös.

Der Vorbesitzer hat das Ding wohl für 250 Euro warten lassen, was ich mir jedoch nicht vorstellen kann, nachdem beim Rückspülen vorgestern ein riesen Dreck raus kam. Des weiteren sehen die Siebträger auch nicht mehr so neu aus. Diese sind innen total durchgescheuert, was auf eine hohe Frequenz schließen lässt.

Nach Aussage des Vorbesitzers wurde nur entkalktes Wasser benutzt, das kann ich jedoch nicht nachprüfen.

Eine Mühle besitze ich bis dato noch nicht, bin aber schon kräftig am Suchen.

Jetzt ist mir auch klar, warum das nix wird mit dem Espresso: der vorgemahlene Kaffee ist viel zu grob für die Andreja. Stärker Tampern hilft da nur bedingt. Am Besten einen kleinen Kaffeeröster/-Laden in der Nähe suchen, dort frischen Kaffee aussuchen und gleich entsprechend mahlen lassen.

Btw, welche Bohnen benutzt Du denn zurzeit?

Hab mir im Supermarkt den Lavazza Espresso gemahlen gekauft. Ich dachte halt zum Testen in erster Instanz ok, was es aber wahrscheinlich doch nicht ist.

Gerade zum Testen sollte es ein vernünftiger Kaffee sein (nicht gleichbedeutend mit teuer), da Du die anderen Parameter wie Temperatur, Druck, Mahlgrad etc. ja erst noch justieren musst. Da sollte ausgeschlossen werden können, dass es schon an den Bohnen scheitert.

Ich sags jetzt mal ganz direkt: Supermarkt-Kaffee hat in der Andreja nichts verloren.

Wie gesagt, such Dir einen Röster/Laden und lass ihn Dir dort auf die Andreja abgestimmt mahlen. Oder bestell ihn übers Netz.

Der nächste, wichtige Schritt ist aber in jedem Fall eine Mühle. Meines Erachtens ist eine gute Mühle wichtiger als eine gute Maschine. Mit einer hervorragenden Mühle und einer mittelmäßigen Maschine kann man immer noch passablen Espresso machen; umgekehrt nicht.