Thema: (V) Mahlscheiben Mazzer Major (83mm/R)

Hallo zusammen,

habe hier noch ein Paar neue unbenutzte Mahlscheiben für eine Mazzer Major.
Vielleicht hat ja hier jemand Bedarf. Auf der Tüte steht 83mm/R. Hier drei Bilder:









Preisvorstellung: 24 Euro inkl. Versand.

Beste Grüße aus Berlin
Stefan

Ich melde mal Interesse an.
Muss noch zu Hause schauen, was in meiner Major verbaut ist. Nicht dass in der "Drogheria" was anderes steckt, als in einer "normalen" Major.
Sind das original Mazzer-Scheiben, oder wo kommen die her?

Gruß

Schefzig

Die Mahlscheiben stammen aus einer Geschäftsauflösung und sind original.
Die Nummer unter dem Barcode "527 232" habe ich so auch auf der Seite von Espressoxxl gesehen.

Hier ein Link was es für Scheiben bei Mazzer gibt und wie sie sich unterscheiden.
Mazzer Mahlscheiben Unterschiede?
Vom Winkel sollte die angebotenen den Mazzer 151A ähnlich sein.
In der Drogheria kannst du aber auch die 151B oder 151C verwänden.
Die 151A brauchen gut doppelt solange zum mahlen wie die 151C Scheiben sind aber viel leiser.
Gunnar

Danke für die vielen Infos.

Wenn ich mir die Mahldauern anschaue, die da in dem verlinkten Thread genannt sind, dann wundere ich mich ja schon ein wenig. Bei meiner Major mahle ich aktuell in 2,5 Sekunden ein 12g-Sieb voll. Dann werden das wohl die C-Scheiben sein?!

Sind diese A-Scheiben nun lediglich langsamer und leiser, oder kann man durch die "weniger agressiven Winkel" auch noch gleichmäßigere Ergebnisse erwarten?

Unabhängig von weiteren Infos: die Größe sollte dann ja auch bei der Drogheria passen und bei dem Preis schlag ich dann mal zu. PN folgt gleich ...

@Schefzig Hab jetzt aktuell bei der Stark mit den C 151 Scheiben 2,15 Sek. für ca. 8,5 g Kaffee bei 900 U/Min.
Die Major hat ja ca. 1/3 mehr U/Min. Es könnte sein das damit auch Proportional die Menge zunimmt.
Das wären dann 12,5 bis 13 g in 2,15 Sek. bei den C Scheiben.
Deswegen würde ich jetzt von den B Scheiben ausgehen.
Wäre aber mal schon das bestätigt zu bekommen.

Was meinst du mit Gleichmäßiger? Der Geschmack und das Mahlgut hat sich nicht merklich geändert.
Bei 2 Sek. Mahlzeit brauchst du aber schon einen Timer mit 1/100 Auflösung.
Bei 4 Sek. reicht wohl auch einer mit 1/10 Auflösung.

Gunnar

Unter Gleichmäßiger meine ich ein homogeneres Ergebnis. Nicht, dass ich mit de maktuellen Kaffeemehl unzufrieden wäre, aber ich denke mir: wenn der Durchmesser gleich ist und in der selben Zeit mehr Volumen gemahlen wird, dann muss das Brechen und Mahlen der Bohnen ja irgendwie beschleunigt werden ... und wenn die Winkel unterschiedlich geschliffen sind, dann kann es ja gut sein, dass bei den schnelleren Scheiben irgendwo auch Nachteile bestehen ... und da kam mir dann eben eine etwas größere Streuung der Korngrößen in den Sinn.

Ich werd auf jeden Fall mal die beiden Mahl-Dauern posten und auch das Mahlgut vergleichen (sofern möglich). Dazu werde ich wohl im erten Schritt mit den alten Scheiben eine Portion mahlen und beiseite stellen. Danach Scheiben tauschen und Mühle wieder so einstellen, dass der Espresso gleich läuft und dann nochmal ne Verglecihsportion mahlen. Dann hab ich ja 2 "gleiche" Portionen ... gleich im Sinne von gleicher Bezugszeit.

Meinen Timer kann ich in 10tel Sekunden einstellen - nicht digital, sondern an einem Drehrädchen ... weiß aber nicht genau, ob der "Nachkommastellen" kann oder wie es da im Inneren aussieht?!?

Gruß

Schefzig

Ne am Mahlgut hab ich nichts feststellen können.

Gunnar

Zitat von MokkaFix

Hallo zusammen,

habe hier noch ein Paar neue unbenutzte Mahlscheiben für eine Mazzer Major. Auf der Tüte steht 83mm/R.

Guck doch mal, ob (und wenn ja) was auf der Unterseite der Mahlscheiben steht. Bei den neueren Mahlscheiben ist die Kennung der Spanung angegeben (0151 A / B / C).
Axel

Zitat von norschtein

Guck doch mal, ob (und wenn ja) was auf der Unterseite der Mahlscheiben steht. Bei den neueren Mahlscheiben ist die Kennung der Spanung angegeben (0151 A / B / C).
Axel

auf der Tüte steht "passend für...." und nicht "original Mazzer" ... die Nachbauscheiben entsprechen in etwa dem Modell 151A