Thema: BZ99 - Pressostat in welche Richtung drehen? Kaffee zu kalt!

Habe das Gefühl meine Bezzi macht zu kalten Espresso.
Möchte daher schon länger am Pressostat spielen, finde im Forum aber keinen wirklich aussagekräftigen Thread wie hier genau vorzugehen ist.

Die Maschine ist gestern gründlich und mehrfach mit Puly Caff gereinigt worden und ich hab Ihr gestern auch noch eine neue Siebträger-Dichtung spendiert (war undicht, demzufolge stimmte wohl auch der Druck nicht). Sie wird per Zeitschaltuhr immer mindestens 1h vorgeheizt, der Siebträger wird bis zum Auslauf spürbar heiß. Außerdem lasse ich immer erst Heißwasser über die Heiwasserbezugsdüse in die Espressotassen laufen, um diese gut vorzuwärmen, bevor ich dann, nachdem das orange Licht wieder aus geht, Espresso reinlaufen lasse. (Die Tassenvorwärmstellfläche meiner Bezzi ist absolut ineffizient, die wärmt praktisch gar nicht).

Trotzdem kommt mir der Espresso zu kalt vor. Habe mir daher auch schon abgewöhnt vor dem Erstbezug das Heißwasser des Wärmetauschers abzulassen - ohne Besserung. Der Espresso kommt mir nicht wirklich heiß vor. Eher nur sehr sehr stark warm bis maximal nur ganz kurzzeitig heiß (der erste, kleine Schluck), und er wird sehr schnell lauwarm.

- Über den Pressostat kann ich doch den Druck und somit indirekt die Temperatur beeinflussen?
- In welche Richtung muß ich den Pressostat drehen?
- Wie weit muß ich den Pressostat drehen bzw. wieviel Drehung entspricht 0,1 bar?
- Wie hoch sollte der Kesseldruck einer BZ99 sein?
- Was ist überhaupt der Pressostat? Das rot Markierte oder das gelb Markierte?



Stimmt es, dass es Nachrüstsets für die BZ99 gibt, wo man einen Manometer nachrüsten kann? Der wird angeblich direkt am Pressostat befestigt und über eine neue Frontblende aus der Maschine geführt. Wo gibt's sowas? Damit liese sich dann doch der perfekte Druck ermitteln, einstellen und kontrollieren, richtig?

Moin,
dazu sag ich nur: http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=10931

Der Pressostat sitzt übrigens hinten rechts, bei Dir unmarkiert, das schwarze Ding mit der kleinen hellen Schraube drin. Da sollte auch "+ -" dranstehen und somit die Richtung klären.

Sorry, grad wenig Zeit... wenn Du noch Fragen hast, frag. Hab die Prozedur ja grad erfolgreich gemacht .

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

Hi Clawhammer,

bin selbst gerade am Optimieren. Der Pressostat ist weder das gelb, noch das rot markierte Teil. Ich habe dein Bild um eine grüne Markierung erweitert: Das ist der Pressostat!



Da gibt es eine kleine Schraube, über die der Kesseldruck und damit auch Temp. eingestellt werden kann. Außerdem müßte es auf dem Gehäuse des Pressostaten eine Markierung geben, die angibt, in welcher Drehrichtung du den Druck erhöhst ( + ) bzw. erniedrigst ( - ). Eigentlich kann man da nicht viel falsch machen. Du solltest dir auf jeden Fall merken, welche Ausgangsstellung die Schraube hatta. Dann am Besten mal mit 1/4 Drehung in Richtung + anfangen. Wenn das nicht reicht, ein weiteres 1/4.

Viel Erfolg

Gruß
Reiner


.... oh, da war Danielp wohl schneller

Dann ist also das grün Markierte der Pressostat?




Die Schraubenstellung ist übrigens von Bezzera mit weißer Farbe markiert worden (daher ist die Schraube so hell).
Vermutlich um ein nachträgliches dran Herumdrehen zu entlarven.

Ich hoffe ich hab nix kaputt gemacht, aber ich hab gestern schon an der rot markierten Schraube herumgespielt. Nach rechts ging da fast gar nix mehr, dafür hatte sie nach links noch sehr viel Spiel. Hab sie aber jetzt wieder in Ausgangsstellung gebracht. Was macht diese rot markierte Schraube eigentlich?


EDIT:

@ reiner:

Da haben wir wohl grad zeitgleich parallel gepostet?!
Danke für die Erläuterung, werd ich gleich mal probieren!

Gerade hab ich gelesen, dass danielp 18 Monate zu kalt brühte (seit Kauf), wegen falsch eingestelltem Pressostat!
Was denkt sich Bezzera eigentlich?

Bei mir wären das dann auch schon 12 Monate und zig Experimente und Kaffeesorten usw...

Bin ja mal gespannt, ob's bei mir auch der Pressostat ist!

Zitat von Clawhammer

Die Tassenvorwärmstellfläche meiner Bezzi ist absolut ineffizient, die wärmt praktisch gar nicht.

Du solltest ein Küchentuch über die Tassen legen, sonst werden sie mit keiner Maschine mehr als handwarm.

Vorsicht beim Drehen, da tut sich recht viel


Also lieber keine Schritte beim Drehen machen und öfter Temepratur kontrollieren!

btw: Kannst du das BIld ins Kaffeewiki stellen? Da fehlt noch eins mit der Bezzera und dem Pressostat!
--> http://kaffeewiki.de/index.php/Einst...en_an_der_BZ99

Zitat von Clawhammer

Die Schraubenstellung ist übrigens von Bezzera mit weißer Farbe markiert worden (daher ist die Schraube so hell).

hallo,
die schraube wurde nciht markiert, sondern fixiert . wozu weiss wohl niemand...
lg blu

die schraube wurde nciht markiert, sondern fixiert

Also bei meiner Bezzi ist die Schraube nicht fixiert, wohl aber die darüberliegende Abdeckkappe. Und ich denke auch, es dient dazu, feststellen zu können, ob am Pressostaten geschraubt wurde oder nicht.

Hallo zusammen,
Vorsicht mit dem voreiligen Schrauben. Habe erst kürzlich das Thema "Saurer Kaffee" gepostet und darin auch sofort alles auf Temperatur und Druck geschoben. Mein Kaffee aus der Bezzi BZ 02 war auch zu kalt und zu sauer. Nach dem Technischen Check bei La Crema in Hannover dann das ernüchternde Ergebnis : Temperatur und Druck absolut perfekt , Kaffee ebenso, der Fehlerquell bist Du !!!
Ich als Schwerarbeiter und Kraftsportler brachte es fertig, Kaffeepulver mit zu groben Mahlgrad durch Brachialdruck auf die relevante Menge und Durchlaufzeit zu pressen. Das Ergebnis sah zudem noch sehr gut aus , wäre aber nur unter Ausschluss der Geschmacksnerven , also intravenös, zu verabreichen geraten gewesen . Nach dem Entschluss nicht ins Wasser zu gehen , sondern es weiter zu versuchen, wurde es sehr schnell recht viel besser. Die Temperatur ist mit feinerem Mahlgrad und weniger Druck plötzlich auch O.K. .
Manchmal ist man halt selbst das Übel.
Gruß
Michael