Thema: Ärger mit der Gaggia Evolution

Hallo,

ich bin ja seit einiger Zeit stolzer(?) besitzer der Evo samt Demoka. Nun hatte ich aber einigen Ärger mit dem Ding. Vielleicht können andere Evo-Besitzer was dazu sagen ob sie ähnliches erlebt haben.

Die Maschine verrichtete 4 Montage klaglos ihren Dienst, bis sie beim Dampferzeugen anfing zu tropfen, spritzten und dampfen. Ein bisschen ist ja normal, aber es war doch ziemlich stark. Es war ja noch Garantie drauf, also gleich eingeschickt. Das folgende ist ein lange Geschichte, insgesamt habe ich die Maschine 3 mal eingeschickt, habe 8 Wochen auf sie verzichtet. Die ersten zwei Male wurde das Problem nicht richtig behoben, dafür hatte das Gehäuse aber jedesmal neue (kleinere) Beschädigungen. Beim dritten Mal hieß es: Materialfehler, Austauschgerät.
Der Witz: Das neue Ding tropft, spritzt und Dampft auch vor sich hin. Wenn es tatsächlich ein anderes Gerät ist, muss es wohl konstruktionsbedingt sein. Allerdings frage ich mich, warum man dann überhaupt versucht hat, es zu reparieren. Leider hat das Austauschgerät einen anderen (älteren, vermute ich) Panarello. Einen, der nicht richtig hält und beim Milchaufschäumen jedesmal wegfliegt. Das gleiche Problem scheinen ja auch andere zu haben.

Alles in allem bin ich schlechter dran als vorher. Ich habe zum Glück noch den alten Panarello, aber der hält nicht ganz so gut wie an der ersten Maschine. Immerhin fliegt er aber nicht sofort weg.

Zur Ehrenrettung muss man sagen, dass der Espresso aus der Maschine wirklich ordentlich ist, soweit ich das beurteilen kann. Das Spritzen und Co. gefährdet nur meine Finger, nicht den Espresso. Den Milchschaum kriege ich cremig und feinporig hin, aber nicht latte-art-tauglich (der Schaum sammelt sich immer oben auf dem Kaffee), was man aber wohl bei so einer kleinen Maschine auch nicht erwarten kann. Da ich momentan keine Lust habe an dem Ding rumzuschrauben, benutze ich die Maschine so weiter und träume von was Besserem

Gruß,
Pat

Hm.
Latte-Art-Schaum ist mit der Gaggia CC kein Problem, wie es mit der Evo aussieht, weiß ich nicht genau aufgrund der Kesselgröße, aber wenn du den Schaum feinporig kriegst, sollte Latte Art kein Problem sein (->dazu chris-weinerts Latte-Art-Tutorial lesen!). Und: Schmeiss den ollen Pannarello weg. Ohne Plastikding schäumt es sich leichter und man kann besser reinigen. Weg mit dem Ding!
Zur Maschine selbst: Kann es sein, dass hier ein Bedienfehler deinerseits vorliegt? Genaues kann ich nicht sagen, aber grundsätzlich: Hast du immer entlüftet nach dem Milchaufschäumen? Drehst du den Dampfknopf immer volle Kanne zu oder nur leicht? Wo spritzt und dampft sie eigentlich, aus dem Dampfrohr oder aus der Brühgruppe?

Latte-Art-Schaum ist mit der Gaggia CC kein Problem, wie es mit der Evo aussieht, weiß ich nicht genau aufgrund der Kesselgröße, aber wenn du den Schaum feinporig kriegst, sollte Latte Art kein Problem sein (->dazu chris-weinerts Latte-Art-Tutorial lesen!).

Puh, Tutorials habe ich schon einige gelesen Der Schaum sieht ja ganz gut aus, nur wenn ich ihn in die Tasse giesse "durchbricht" er nicht die Kaffeeoberfläche. Ich nehme an, dass er nicht kompakt genug ist.

Und: Schmeiss den ollen Pannarello weg. Ohne Plastikding schäumt es sich leichter und man kann besser reinigen. Weg mit dem Ding!

Geht leider nicht, die Lanze ist viel zu kurz.

Zur Maschine selbst: Kann es sein, dass hier ein Bedienfehler deinerseits vorliegt?

Ich wüsste nicht welcher So viel kann man ja auch nicht falsch machen.

Genaues kann ich nicht sagen, aber grundsätzlich: Hast du immer entlüftet nach dem Milchaufschäumen? Drehst du den Dampfknopf immer volle Kanne zu oder nur leicht? Wo spritzt und dampft sie eigentlich, aus dem Dampfrohr oder aus der Brühgruppe?

Erst mal: Das Ding dampft und spritzt aus der Brühgruppe, wenn der Dampfschalter an ist. Da es nur ein einfaches Ventil, das auf Druck reagiert, ist, gehe ich davon aus, dass geringe Mengen normal sind. Aber es kommt schon ordentlich was raus.
Den Dampfknopf dreh ich nicht zu fest zu, hab ja schon gehört, dass das Ventil das nicht gerne hat.

Zitat von pat

Und: Schmeiss den ollen Pannarello weg. Ohne Plastikding schäumt es sich leichter und man kann besser reinigen. Weg mit dem Ding!

Geht leider nicht, die Lanze ist viel zu kurz.

Eventuell kannst Du den Arm einer Silvia ranbauen, wurde hier im Forum schon besprochen. Bisher gabs allerdings keine positive Rückmeldung, daß daß er wirklich auch an die Evo passt. Bei meiner (ähnlichen) Baby passt er.

Erst mal: Das Ding dampft und spritzt aus der Brühgruppe, wenn der Dampfschalter an ist. Da es nur ein einfaches Ventil, das auf Druck reagiert, ist, gehe ich davon aus, dass geringe Mengen normal sind. Aber es kommt schon ordentlich was raus.

Hat die Evo kein Magnetventil? Eigentlich klingt mir das nach einem leicht blockierten Magnetventil. Vielleicht mal die Technik der "Power Entkalkung" (siehe hier im Board) ausprobieren. Auch wenn es kein Kalk ist, löst dieses Durchblasen so manchen festsitzenden Partikel. Ein Magnetventil kann man auch ganz gut auseinanderbauen und alles reinigen.

Gruß,
Bernhorst

Eventuell kannst Du den Arm einer Silvia ranbauen, wurde hier im Forum schon besprochen. Bisher gabs allerdings keine positive Rückmeldung, daß daß er wirklich auch an die Evo passt. Bei meiner (ähnlichen) Baby passt er.

Sorry, aber das ist mir zu viel Aufwand für diese Maschine Aber der Cappucino schmeckt ja, ob da nun "Art" obendrauf ist oder nicht

Hat die Evo kein Magnetventil? Eigentlich klingt mir das nach einem leicht blockierten Magnetventil. Vielleicht mal die Technik der "Power Entkalkung" (siehe hier im Board) ausprobieren. Auch wenn es kein Kalk ist, löst dieses Durchblasen so manchen festsitzenden Partikel. Ein Magnetventil kann man auch ganz gut auseinanderbauen und alles reinigen.

Nein, ist kein Magnetventil. Es wird mit einer Feder verschlossen. Da das Problem bei beiden Maschinen auftritt, gehe ich davon aus, dass es nicht kaputt ist. Vielleicht leiert das Ding bei Gebrauch etwas aus...

Die Haushaltsmaschinen der Firma Gaggia sind alle exakt baugleich. Wie bei alle Maschinen (bsp. SAECO) ändern sie eigentlich nur die Karosserie, um das alte in neuem Gewand zu verkaufen. Es gibt zwei Typen bei Gaggia. Die Maschinen mit e-Ventil (kosten ca. €100 mehr) und die ohne. Bei deiner Maschine handelt es sich um eine, die mittels Feder und Gummipfropfen den Auslauf verschliesst. Leider gibt es häufiger Probleme mit dieser Variante, da die Händler meistens nicht darauf hinweisen, dass diese, etwas günstigere Version, eben nicht sofort verschliesst, sondern nachtropft, da der Verschluss nicht sofort zumachen kann. Wenn nun auch noch Kalk ins Spiel kommt und sich an den wichtigen Stellen ablagert, dann kann es passieren, dass die Maschine permanent Wasser an der Gruppe verliert. Hier hilft nur Ventil tauschen (€ 6,50) oder, falls es nicht zu störend ist einfach ignorieren. Wenn du die Maschine auf Dampftemperatur bringst, kommt normalerweise nach einer gewissen Zeit ein Dampf-Wasser-Schwall aus dem Verschluss, der sich danach eigentlich schliessen sollte. Aber selbst wenn er permanent etwas verliert müsste es zum Milchaufschäumen genügen. In Sachen Dampfrohr kannst du dir einfach das alte System wieder dranschrauben (die Anschlüsse sind gleich). Da du in Darmstadt bist, sollte es kein Problem sein an die Teile zu kommen. (Bin aus Seeheim und mein Vater hat, als es sie noch gab, bei Gaggia Deutschland gearbeitet - sprich wir haben noch einige Teile)
Ciao

Zitat von bernhorst

Eventuell kannst Du den Arm einer Silvia ranbauen, wurde hier im Forum schon besprochen. Bisher gabs allerdings keine positive Rückmeldung, daß daß er wirklich auch an die Evo passt. Bei meiner (ähnlichen) Baby passt er.

Wo kann man den den kaufen? Und muß der einfach nur reingeschraubt werden, bringt das wirklich einen Unterschied zum Standardaufschaumrohr?

Wenn du die Maschine auf Dampftemperatur bringst, kommt normalerweise nach einer gewissen Zeit ein Dampf-Wasser-Schwall aus dem Verschluss, der sich danach eigentlich schliessen sollte. Aber selbst wenn er permanent etwas verliert müsste es zum Milchaufschäumen genügen.

Der Grund, warum ich das Ding eingeschickt habe, war, dass während der ersten 4 Monate die Maschine nur minimal tropfte und dampfte. Von einem Tag auf den anderen war das dann auf einmal recht stark. Aufschäumen geht aber trotzdem. Allerdings: wenn das normal ist, warum sagen die das nicht gleich, sondern reparieren und tauschen insgesamt dreimal?

In Sachen Dampfrohr kannst du dir einfach das alte System wieder dranschrauben.

Meinst du den Panarello? Da hab ich den ersten noch, der hält besser als das Teil, das mit der Austauschmaschine kam. Allerdings nicht ganz so gut wie an meiner ersten Maschine. Aber es geht.

Ich werd erst mal mit der Maschine leben und parallel in der Bucht oder sonstwo Ausschau halten. Wenn ich irgendwo günstig nen älteren Rancilio-Einkreiser abstauben kann, werde ich es vielleicht riskieren. Fürs Büro sollte das langen.