Thema: Isomac Venus macht warmen Espresso

Hallo,

ich habe seit 2 Monaten eine Isomac Venus. Hatte sie mir neben anderen Maschinen bei Espresso Perfetto in Düsseldorf angeschaut, zur Entscheidung kam es dann nicht mehr. Meine bessere Hälfte hat die Gelegenheit meines Geburtstags genutzt und mittels Spendenaufruf an Freunde & Familie die Venus finanziert.

Mental war ich vorher auf dem Weg zum Zwei-Kreiser, aber nun bin ich natürlich glücklich!!!!

Also, fast. Sie macht grundsätzlich einen sehr guten Espresso, nur ist er nicht heiß. Mehr so spätwarm . Gäste haben das auch bemängelt, also ist es kein rein subjektiver Eindruck.

War heute bei Espresso Perfetto, die Auskunft war, man könne da nichts einstellen, lediglich den Thermostaten gegen einen stärkeren austauschen. Das werde ich dann wohl auch in nächster Zeit in Anspruch nehmen.

Jetzt will ich ja in keiner Weise diese Aussage in Zweifel ziehen, nur rückblickend verstehen würde ich sie gern. Ist dieser Thermostat kaputt, oder verhält er sich im Rahmen der Toleranzen einfach am unteren Rand seiner Möglichkeiten? Und wieso ist die Temperatur so ab der 4. oder 5. Tasse dann so wie erwartet, richtig heiß.

Die fehlende Temperatur steht in keinem Verhältnis zur Vorheizzeit, sprich tritt nach 10 min. oder 3 Stunden auf. Der Siebträger ist immer in der Maschine und ich mache vor der ersten Tasse immer einen Leerbezug, damit das Sieb auch optimal heiß ist. Tassen stehen natürlich auch nicht im Kühlschrank.

Würdet Ihr auch den Thermostaten für den Bösewicht halten, oder steht das Problem der Maschine gegenüber?

Viele Grüße

John

Kann es sein, dass Deine Brühgruppe nicht richtig heiß wird und durch die ersten paar Bezüge erst so richtig aufgewärmt wird? Also meine Brühgruppe (an einer Vibiemme Domobar, ist aber auch E61) ist so heiß, dass ich da nicht ohne Brandblasen länger als eine Sekunde hinfassen kann, die hat also nahezu die gleiche Hitze wie das Brühwasser. Und das liegt ja so um 90-95°C. Die Brühgruppe wird dann wohl auch mit locker 80-90°C dabei sein. Ist das bei Dir auch so?

MatMike

die brühgruppe muss auf jedenfall so heiss sein, dass eine berührung nur unter masochistischen aspekten freude bereitet.

ansonsten: was heisst, die "Tassen stehen natürlich auch nicht im Kühlschrank"? wenn die tasse lediglich zimmertemperatur aufweist, kühlt sie den espresso so stark ab, dass er als lauwarm empfunden wird. vorgewärmte tassen sind ein wesentlicher bestandteil für guten, weil heissen espresso.

Werde morgen früh mal meine masochistische Ader suchen und die Temperatur der Brühgruppe "abgreifen", arrrgh!

Die Tassen sind mit heißem Wasser vorgewärmt, daran sollte es also nicht liegen.

Hallo John,

es kann schon mal vorkommen, daß so ein Thermostat nicht korrekt arbeitet und einfach zu "früh" schaltet.

Die Venus ist doch eine Einkreismaschine. Da hast Du doch einen zusätzlichen Schalter für Dampfbetrieb.

Wie isses denn, wenn Du den Dampfschalter mal für ca. 10 sek. drückst und dann einen Espresso machst? Probier doch mal.

Ansonsten würd ich das Thermostat tauschen lassen. Aber wenns wirklich defekt war, wäre eins für die gleiche Temperatur das richtige. Dann brauchts kein "heißeres".

Gruß, Hermann

hi,

ich hatte demletzt meine venus, die inzwischen bei meiner freundin steht, mal wieder hier. und obwohl ich seinerzeit, rüchwirkend betrachtet sicher sinnlos, das festthermosthat gegen ein früher schaltendes ausgetauscht hatte, ist die bezugstemperatur noch immer recht hoch.
wenn die maschine eine halbe stunde vorgeheizt ist und du machst einen leerbezug, fliesst das wasser in einem ruhigen strahl oder kommt es richtig fauchend herausgezischt? im ersten fall wäre es deutlich zu kühl ( siehe hermo´s tip), im zweiten fall muss der leerbezug so lange gewählt werden, bis der wasserstrahl ruhig fliesst.
ansonsten ist meine erfahrung mit dem geschäft eher die, das es wohl ganz gute kaufleute sind. die fachliche kompetenz scheint da etwas gegen zurück zu stehen.

gruss, werner

ps wenn dich der weg nach köln nicht scheut und du das problem nicht behoben bekommst, kannst du mit der venus auch gerne mal vorbeischauen.

pps du weisst, dass die maschine gerne hin und wieder rückgespült werden möchte?

@matmike

Kann es sein, dass Deine Brühgruppe nicht richtig heiß wird und durch die ersten paar Bezüge erst so richtig aufgewärmt wird?

Nee, wird richtig heiß (aua)

@Hermo

Wie isses denn, wenn Du den Dampfschalter mal für ca. 10 sek. drückst und dann einen Espresso machst? Probier doch mal.

Macht wenn nur einen minimalen Unterschied, kaum wahrnehmbar

@Werner

wenn die maschine eine halbe stunde vorgeheizt ist und du machst einen leerbezug, fliesst das wasser in einem ruhigen strahl oder kommt es richtig fauchend herausgezischt?

Läuft auch nach längerem Vorheizen ruhig raus, kein Fauchen etc., das spricht ja dann für die Thermostat These, oder?

Danke fürs Angebot bezüglich Vorbeikommen, in den nächsten Wochen schaffe ich es voraussichtlich wegen Geschäftsreisen nicht nach Köln. Werde sie erstmal zum Tausch des Thermostaten bei Espresso Perfetto im Dorf an der Düssel vorbeibringen, liegt auf dem Weg, mal sehen wie sie sich danach aufführt.

Danke schonmal für die Tips!

John

Der Laden in Düsseldorf ist eigentlich recht gut. Reparieren auch recht souverän. Ich denke du solltest den Brühkopf durch etwas längere Leerbezüge aufheizen und das Mahlen des Kaffees beim anfangen der Aufheizphase beginnen. Dann bekommst du den Siebträger direkt nach ende der Aufheizphase unter die Maschine und benutzt so den heißesten Punkt der Maschine.
Gunnar

Ach übrigens nicht jeder Brühkopf überhitzt. Das hat eigentlich auch nur Vorteile. Du kannst zum aufwärmen eine konstante Wassermenge durchlaufen lassen und hast dann immer die gleiche Temperatur des Kopfes
Gunnar

Die Tassen sind mit heißem Wasser vorgewärmt, daran sollte es also nicht liegen.

Ist das Wasser auch richtig warm? Ich nehme richtig kochendes aus der Wasserentnahme, hab aber schon oft gesehen, daß die Leute nur Kranenwasser nehmen.