Thema: Rancilio Sylvia "spinnt"?

hallo zusammen,
nach exakt einem jahr gro�er zufriedenheit, scheint meine sylvia nun zu "spinnen". seitdem ich die maschine das letzte mal entkalkt und sie wegen l�ngerer abwesenheit komplett entleert habe, zeigt sie folgendes ph�nomen:
bei gleicher bohne, gleichem mahlgrad und gleichem andruck des kaffeemehls hat sich die bezugszeit extrem verk�rzt, d.h. der zuvor cremige strahl hat sich in einen nahezu spontan durchlauf kochend hei�en wassers verwandelt. das ergebnis weist zwar noch eine crema auf, schmeckt jedoch flau und ist nicht zuletzt wegen der extrem hohen temperatur ungenie�bar.
kann es nun sein, dass das theromstat defekt und extrem hei�es wasser f�r einen solch spontanen durchlauf verantwortlich ist?
zudem baut die maschine mehr dampf auf als zuvor (dies ist zumindest mein subjektiver eindruck).
dank f�r antworten und gr��e,

Es kann auch ein Defekt vorliegen, aber aufgrund der kürzlichen Entkalkung hier meine Erfahrung:

Ich hatte die Entkalkung meiner Silvia (keine Zeit und Muse) sehr lange hinausgeschoben und zwar solange, bis das Wasser spürbar langsamer aus der Dusche kam. Etwa 50 ml in 10 sek; 100 ml sollten es etwa sein.

Nach einer gründlichen Entkalkung floss das Wasser wieder mit dem Soll-Wert. Aber da ich im Zuge der immer geringeren Durchflussmenge, Mahlgrad und Anpressdruck über Monate hinweg angepasst habe, schoss es dann bei der vollen Durchflussrate wie aus einem Vollautomaten heraus. Nach erneuter Justage der Mühle und "Eichung" meines Anpressdrucks, lief es dann wieder perfekt.


Übrigens: Was meinst du mit "komplett entleert"? Ich hoffe doch nur den Wassertank und nicht den Boiler via Pumpe. Die darf nämlich unter keinen Umständen Luft ansaugen.

Hast du frischen Kaffee genommen. Älterer Kaffee (1-3 Wochen in der Mühle) hat ähnliche Wirkung.
Gunnar

dank f�r die raschen antworten

Hast du frischen Kaffee genommen. �lterer Kaffee (1-3 Wochen in der M�hle) hat �hnliche Wirkung.

habe ich.

�brigens: Was meinst du mit "komplett entleert"? Ich hoffe doch nur den Wassertank und nicht den Boiler via Pumpe. Die darf n�mlich unter keinen Umst�nden Luft ansaugen.

mein h�ndler hat mir gesagt, dass bei kalter maschine, die v�llige entleerung (inkl. pumpe) so m�glich und durchaus machbar sei. anders werden die maschinen vom profi (zwecks reparatur etc.) auch nicht entleert ...

mit dem erh�hten wasserdurchlauf nach entkalkung, klingt plausibel. mit blick auf die menge und die erh�hte temperatur, kann es jedoch nicht der einzige grund sein ...
[/quote]

wie entkalkt ihr eure silvias?

habe hier swirl schnell entkalker tabs fuer kaffeemaschinen basierend auf zitronensäure.

es steht drinne: Nicht verwenden bei Marmor, verzinkten und emaillierten Geräten? Ist bei der Silvia etwas verzinkt?

ich kenne die tabs zwar nicht - aber zitronensäure ansich sollte kein problem sein, da die silvia kupferrohre und boiler hat!

Heitmann Reine Citronensäure von Lidl. Billig, funktioniert gut und man hat den Geschmack schnell wieder draußen.

gibt es auch bei rossman, schlecker und wahrscheinlich jeder andern drogerie.

gruß,
joscha

Ja Zitronensäure ist billig und man kann durch Geschmackstest feststellen ob schon alles wieder raus ist. Gibt es eigentlich überall.
Gunnar