Gaggia TD und Fiorenzato T80

**Joc** · 30.09.2006, 21:26

Hallo Forum,

ich brauche mal unbedingt Eure Hilfe.

Ich habe durch glückliche Fügung eine Gastromaschine für einen schmalen Euro geschnappt.

Ich besitze nun eine Gaggia TD und außer meiner alten Krups VA ( 8Jahre alt und selbst gewartet ), die ja bekanntlich nicht mehr als ein koffeinhaltiges braunes, aber einigermaßen heißes Wassergetränk produziert, sonst nichts.

Zur Gaggia TD:

- ich habe keine Anleitung – auf den ersten Blick erklärt sie sich ja von selbst, aber irgendwann muss ich sie doch mal reinigen und entkalken, oder?

- ich habe keine Mühle!

- ich benutze die Gaggia nur zu Hause

Nun habe ich schon viele Stunden hier bei Euch hier im Forum verbracht, um Euch nicht ungebührlich mit „blöden“ Fragen zu nerven..., aber einige Antworten fehlen mir noch.

1. Soll ich die Maschine direkt wieder abgeben, weil sich das Teil im privaten Bereich nicht lohnt? – Meine jetzt nicht die Unterhaltskosten, das ist mal nicht so wichtig. Vielmehr leidet die Maschine, wenn ich täglich nur so 15 Bezüge nehme und bei Besuch gerne auch mal 30?

2. Wenn ich sie behalte..., welche Mühle lege ich mir dann zu? – Bitte bedenkt, dass ich für die Maschine nix bezahlt habe. Von daher investiere ich gerne in eine Top Mühle! Hätte die Möglichkeit eine Fiorenzato T 80 für € 200,-, vielleicht auch für € 150,- zu ergattern. Ist in einer Kneipe gelaufen, wie alt die ist, weiß ich nicht. Lt Aussage ja sowieso nur 4 Jahre alt. Aber wer glaubt so was! Ist die was für den Preis, trotz unbekannten Alters und ggfs. Wechsel der Mahlscheiben, oder was sie hat?

3. Ich kann noch eine „Bombe“ dazu bekommen (sieht jedenfalls so aus...), die das Wasser zum Festanschluss entkalkt. Brauche ich so was, bei so weinigen Bezügen ?

4. Wo bekomme ich nun doch eine Anleitung her. Wie gesagt, das Ding muss ja doch mal gereinigt, gepflegt und entkalkt werden.

Wenn Ihr mir da weiterhelfen könnt, wäre ich sehr dankbar.

**hfaust** · 01.10.2006, 12:35

Hallo Joc,

na dann erstmal herzlichen Glückwunsch. Für umsaonst hätt ich die Maschine auch genommen

Zu Deinen Fragen:

1. Ne ganze Menge hier aktiver Mitglieder hat ein ähnliches Kaliber zu Hause stehen und viele werden nicht auf Deinen Konsum von 15 Tassen am Tag kommen.

2. Manchmal gibt es vergleichbare Mühlen bei ebay etwas günstiger (so um die 100 Euro). Oft sind dann Mahlscheiben zu erneuern, je nach Modell kostet das 25 bis 40 Euro. Für den Heimgebrauch würde ich allerdings eine Mühle nehmen, die direkt in den Siebträger mahlt (ohne Dosierer). Ansonsten schmeißt Du abends ne Menge Kaffee weg oder Du mahlst immer nur ein Portion in den Dosierer und klickst den Kaffee dann raus. Die üblichen Verdächtigen sind hier Demoka 203 (ca. 170 Euro), die Nuova Simonelli Grinta (knapp 200 Euro) oder in der höheren Preisklasse die entsprechenden Direktmahler von Macap oder Mazzer.

3. Die "Bombe" ist ein Wasserenthärter. Wenn das Wasser bei euch zu kalkhaltig ist (> Härtegerad

, solltest Du dem Geschmack und der Maschine zuliebe den Enthärter dazwischen schalten. Wenn Du nicht weißt, ob der Enthärter regelmäßig regneriert worden ist, solltest Du neues Harz einfüllen (ca. 25 Euro).

4. Zu Reinigung, Pflege und Entkalkung findest Du in den Bedienungsanleitungen meist nur wenig. Zur Entkalkung (bei Enthärter oder weichem Wasser und Deinen Trinkgewonheiten etwa alle 2 bis 3 Jahre) empfiehlt sich eine Totalzerlegung. Zur regelmäßigen Reinigung der Brühgruppe Rückspülen mit inem Blindsieb und gelegentlich mit einem Reiniger wie Pulycaff.

Viel Erfolg mit der neuen Maccina!
Hari

**gunnar0815** · 01.10.2006, 13:17

Ja weg damit sag mir aber vorher Bescheid wohin du sie schmeißt.
Nein im Ernst ist eine feine Sache eine kleine Gasto für zu Hause am besten am Festwasser.
Kannst sie aber auch mit Tank betreiben.
Mühlen schau mal hier:
http://www.kaffee-netz.de/board/view...41d928910d8371
Normal gehen die so um 90 bis 150 EUR bei ebay weg. Mazzer ab 150 EUR. Neue Mahlscheiben kosten so ca. 40 EUR
Oder eine neue Mini E für unter 500 EUR.
Ich wird irgend was am Kessel mal abschrauben und schauen wie Verkalkt die Teile sind.
Brühkopf würde ich auf jeden Fall auseinander bauen und gründlich reinigen und Dichtung erneuern. Altes ranziges Kaffeefett schmeckt nicht wirklich gut.

Gunnar

**Joc** · 01.10.2006, 14:06

Aha..., verstehe!

Maschine kann ich nutzen, die Mühle eher nicht so optimal. Besser ohne Dosierer. Den Enthärter dazwischenklemmen und leckeren Espresso genießen.

Gut dann werde ich mir jetzt 'ne Mühle ohne Dosierer besorgen.

Gunnar du schreibst, das ich die TD auch ohne Festanschluß betreiben kann. Muß ich mir das so vorstellen, dass ich den Wasserschlauch quasi in einen Eimer voller Wasser hängen kann und die Pumpe selbstansaugend ist, also den Wasserdruck bei einem Festanschluß nicht braucht?

Ich werde die Maschine sicherlich fest anschliessen, aber interessant ist die Frage schon.

Hari du empfiehlst zur Reinigung Rückspülen der Brühgruppe. Ja ich habe so Einsätze ohne Löcher dazu bekommen. Jetzt weiß ich für was die gut sind. Zum entkalken eine Totalzerlegung. Mmmhh... learning bei doing? Einfach mal ran an den Speck? - oder gibt es da irgendwelche Anleitungen, Fotostrecken oder dergleichen.

Vielen Dank für Eure Beiträge, hat mir schon mal sehr geholfen!

**gunnar0815** · 01.10.2006, 17:04

Ja betreibe meine UNO E so auch wenn ich sie mitnehme. Hab eine hohe schmale Tupperdose mit Deckel. Schlauch rein und fertig. Mußt nur mit dem Füllstand aufpassen. Wenn rein Wasser mehr drin ist läuft die Pumpe heiß. Es gibt nur ganz wenige Maschinen die den Leitungsdruck zum manuellen Kesselbefüllen brauchen. Die kann man dann aber auch umbauen. Für das Abwasser reicht ein Kanister. Der Schlauch sollte nur Gefälle haben.
Benutz doch mal die Suchfunktion da wirst du einiges zum Entkalken, Rückspühlen usw. finden. Was für Wasserwerte habt ihr denn so? Ist recht Kalkreich oder? Dann solltest du den Ionentauscher benutzen. Solltest ihn mal wieder auffrischen.
Gunnar

**hfaust** · 01.10.2006, 19:17

Hallo Joc,

ein Beispiel, wie das mit dem Rückspülen funktioniert findest Du hier:

http://195.226.112.47/200/cgi-bin/sh...6&AnbieterID=2

Viele Grüße
Hari

**ralf d.** · 01.10.2006, 19:19

Maschine kann ich nutzen, die Mühle eher nicht so optimal.

moin,

die t80 ist eine sehr gute mühle.
preis ist o.k., wenn sie gepflegt ist. was bei kneipenbetrieb eher unwahrscheinlich ist. für 150 würd ich sie an deiner stelle nehmen, putzen und neue scheiben reinbauen.

was die sache mit dem dosierer angeht: natürlich brauchst du ihn im hausgebrauch nicht. aber es ist wirklich nicht schwierig, damit klarzukommen. mahl, was du an pulver brauchst und zieh ein paarmal am dosierer. fertig.

gruß

ralf

**Joc** · 01.10.2006, 20:22

die t80 ist eine sehr gute mühle

Ok, will mal das Unmögliche verlangen (€ 100,-) um das Mögliche (€ 150,-) zu erreichen.

Ich stand da wirklich auf dem Schlauch in der für mich neuen "Espressowelt" und sehe jetzt dank Eurer Beiträge viel klarer.

@Hari...

yep..., die Site mit der Erklärung zum richtigen Rückspülen habe ich heute nachmittag dank des Forums gefunden und schon mal komplett aufgesaugt

Werde jetzt mal versuchen, die TD auseinander zu nehmen und zu reinigen.

Ach... gibt es im großzügigem Umkreis von Wuppertal einen Gaggia-Händler für eventl. Ersatzteile, oder ist der espresssoXXL-Shop schon mal 'ne gute Anlaufstelle?