Thema: Bräuchte neue Siebe für meine Izzo Vivi, nur welche?

Hi

hab heute mal die Grammzahl meiner Siebe gemessen und kam bei dem Einer auf 9 Gramm und beim zweier auf ca. 16-17 Gramm. Dabei hab ich die Siebe so gefüllt das noch genug Platz zwischem dem Kaffeepuck und dem Duschsieb war. Meine Espressi werden dadurch natürlich zu bitter/stark und da kam mir die Idee das ich mir einfach kleinere Siebe kaufe.

Nur welche? Von den La Marzocco hört man ja gutes sowie schlechtes. Und dann bräuchte ich wieder einen neuen Tamper. Denn der 58er wird ja nicht passen.

Auf was muss ich beim Siebkauf achten? Welche kann man mir empfehlen? Die Izzo Vivi ist im Forum zwar wenig verbreitet, aber vielleicht gibt es doch die einen oder anderen Erfahrungen die man mit neuen Sieben gemacht hat.

Noch eine Frage : Wann muss ich meine Vivi entkalken? Hab sie jetzt seit einem Jahr in Gebrauch... (davon ca. 8 Monate in Leipzig bei einer Wasserhärte von 16dH, mit Britafilter Maxtra benutzt)

rob

hi rob,

bin ebenfalls gluecklicher besitzer einer vivi und habe ein aehnliches problem. im 1er brauche ich gefuehlsmaessig auch mehr als die "optimalen" 7g. allerdings bin ich mit meinen espressi sehr zufrieden

im 1er ist bei mir auf halber hoehe eine kerbe rundherum. nach dem tampern ist diese bei mir gerade so (leicht) sichtbar. das ist fuer mich auch das optimale mass. sauer schmeckt der espresso hingegen nicht. gf. sind es deine bohnen.

kafei

Mit dem LM Einer ist es schon etwas einfacher mit weniger Kaffee auszukommen.
Auch mit 5-6 g bekommt man noch was Brauchbares hin. Die Zweier unterscheiden sich nicht so toll voneinander. Pack doch einfach nur 14 g in dein Zweier und Mahl etwas feiner. Müßte eigentlich gehen. Was passiert den wenn du im deinem Einer nur 7 g packst und den Mahlgrad angleichst?

Gunnar

Wenn Du weiter den 58er Tamper nutzen willst, kauf Faema 6g bzw 12g Siebe. Die passen in alle E61-Köpfe.

Greetings \\//

Marcus

Danke für die Tipps...

Werde dann erstmal das mit der Markierung versuchen. Und wenn das nicht hilft, mir die Faemasiebe ansehen bzw. bestellen. Gibts ja bestimmt bei espressoxxl....

@gunnar0815 : Bei 7Gramm Caffe komme ich knapp unter die Markierung. habe dann zwischen Duschsieb und Kaffeepuck schätzungsweise (von einem Feinmechaniker ) 3-4mm Platz, folge ist ein nasser schlammiger Kaffeepuck nach dem Bezug.

Mahlgradangleichen? Also Bei weniger Caffe feiner mahlen?

rob

Der Abstand ist bei den LM Einer noch größer ca. 13 bis 14 mm. Meisten steht auch etwas Wasser drauf. Na und einfach abschütten und gut ist. Der Puck ist ja fest.
Gunnar