Thema: Eine Frage an Gaggia CC und Gaggia MDF Besitzer

Hallo,

Mal eine Frage an Gaggia CC und Gaggia MDF Besitzer. Habe mir die 2 Geräte vor kurzem bestellt und wollte euch mal fragen mit welche Einstellungen (meine da vor allem die Mahlgrad der Mühle) ihr die beste Ergebnisse erzeugt. Und vielleicht auch noch welche Kaffee weil das glaube ich gelesen zu haben macht auch viel aus?

Würde mir über eure Erfahrungen sehr freuen damit ich hoffentlich bei meine erste Versuchen mit die neue Geräte nicht gleich Meilenweit neben das Erzielte liege

Viele Grüße

Kaffeenoob

Hi.

Zum Mahlgrad: musst Du testen... Anfangen würde ich so bei "5"...
Zum Kaffee: viel Spaß bei der Suche... Ist ne reine Geschmacksfrage...

Mein Favorit z.Zt.: OMKAFE Superbar...

LG, Seeeb

Moin Moin,

Mahlgrad lag bei mir meist so zwischen 4 und 7, haengt von den ueblichen Parametern ab (Kaffeeart und -alter, Luftfeuchtigkeit, etc.). In der Regel gibt es mit dem Zweiersieb bessere Ergebnisse und ein eher voller Siebtraeger schadet aus meiner Erfahrung auch nichts.

Beim Kaffee ist vor allem wichtig - frisch sollte er sein, der Rest wie gesagt ueberwiegend Geschmackssache.

Viel Spass
m-baer

Hallo,

Mahlgradeinstellung 3
mahle immer nur soviel wie ich gerade brauche
Kaffee Lucaffe ( sehr zufrieden,angenehm)
hatte zwischendurch einen von Gaggia (Geschenk)zieht einem die Schuhe aus
Zweiersieb

Viel Spass mit der Kombination

Hallo,

bei mir ging der passende Mahlgrad glaube oft von (zwischen 2 und 3) und (zwischen 4 und 5). Sprich richtig gepasst hat es nicht immer.

Gruß,
herbie

Hallo Leute,

Bin ein bissl verzweifelt mit 14g auf kleinste Mahlgrad (#1 auf die Gaggia MDF) gemahlene frische Kaffee in die Zweiersieb, sehr gut angepresst, vorverdichtet usw. lauft die Espresso bei mir auch dann immer noch in etwa 11-15 Sekunden (50 ml) durch. Es gibt Crema, zwar nicht viel aber stabil (mit Zückertest) und der Geschmack ist auch net so übel. Trotzdem, woran könnte das liegen dass das Wasser bei all dem immer noch so rasch durchzieht wobei man doch ein ganz langsame Bezug erwarten würde mit diesen Parameter?

Kaffeesorte Gorilla (Rot) von Séc (Kaffeeladen in Hellberger Shop Frankfurt). Habe mir jetzt die Crema e Aroma bestellt von Mirella und werde es damit nochmal versuchen.

Könnte es sein dass der MDF einfach nicht fein genug mahlt?

PS: sowohl MDF Mühle und Gaggia CC habe ich gebraucht gekauft. Sieht aus wie neu, lediglich unter das Abfangbecken habe ich etwa Rost auf die Metalteile gesehen.

Viele Grüße aus Frankfurt

Kaffeenoob

Zitat von kaffeenoob

...sowohl MDF Mühle und Gaggia CC habe ich gebraucht gekauft....

Moinsen,
sind vielleicht die Mahlscheiben ab? Wie "gebraucht" ist die Mühle denn?
Gruß, Axel

Habe beides auf Ebay versteigert. Hier die link wo einige Bilder zu sehen sind:
http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?...m=130032330673

Die Geräte machen einen sehr gepflegte Eindruck, wie finde ich am besten heraus ob die Scheiben noch gut sind, kann ich da einfach selber ran? Ich werde der Verkaufer auch mal nachfragen.

Grüße

Kaffeenoob

Je nachdem wie alt Deine CC ist könnte es sein daß das Expansionsventil hängt bzw. zu hart eingestellt ist. In beiden Fällen hättest Du den vollen Druck der Pumpe auf dem Kaffee, was definitiv zu viel wäre! Kannst mal schauen ob beim Bezug (besser aber mit Blindfilter) Wasser in den Tank zurückläuft, wenn nein hast Du sehr wahrscheinlich ein Problem mit dem Exp.ventil...

Gruß,
Markus

Zitat von windclimber

Je nachdem wie alt Deine CC ist könnte es sein daß das Expansionsventil hängt bzw. zu hart eingestellt ist.

hallo markus,
bei den alten gaggias ist das exp.ventil nicht einstellbar (vielleicht ist das bei den neuen anders). so weit ich sehen konnte ist es nicht einmal zu oeffnen, so dass man die feder auch nicht tauschen kann.

edit: meine behauptung war falsch, siehe http://www.kaffee-netz.de/board/view...ghlight=gaggia



ich habe eben in meine signatur noch einen link zur restaurationsdokumentation eingebaut.
lg blu