Thema: Vibiemme Domobar

Also, ich bin der Neue hier. Lese zwar schon hin und wieder hier anonym mit, aber jetzt trete ich mal aus dem Dunkel und werde aktiv.

Derzeit benutze ich einen Saeco Vollautomat, jedoch schmeckt der Espresso nie so wie beim Italiener. Deswegen möchte ich jetzt aufrüsten auf eine Siebträgermaschine. Ein Freund rät mir zu einer Faema E61 Brühgruppe - alles andere sei Kindergarten. Seiner Ansicht nach sei die Vibiemme Domobar die beste Siebträgermaschine mit einem sehr guten Preis-/Leistungsverhältnis. Was haltet ihr von dieser Aussage?

Wenn alles andere Kindergarten ist, dann ist die E61 Altersheim scnr

Die Brühgruppe ist eigentlich nicht das entscheidende Merkmal einer Espressomaschine. Ich lege viel mehr wert auf die Kesselgröße, und die ist bei der Domobar sehr gut. Wenn du auf die E61-Optik stehst, spricht nichts gegen die Domobar.

Das Wichtigste zum Schluß: Du brauchst _unbedingt_ eine gute Espressomühle. Vorgemahlener Kaffee ist nicht fein genug für die Zubereitung von Espresso.

Zitat von Otti

Ein Freund rät mir zu einer Faema E61 Brühgruppe - alles andere sei Kindergarten. Seiner Ansicht nach sei die Vibiemme Domobar die beste Siebträgermaschine mit einem sehr guten Preis-/Leistungsverhältnis. Was haltet ihr von dieser Aussage?

Guten Espresso kann man auch mit anderen Maschinen zubereiten, die sehen dann aber oft nicht so stylisch aus. Die Domobar ist eine einkreisige Maschine, d.h. man muss zwischen Espresso- und Dampfbezug die Maschine aufheizen und danach entlüften. Das ist manchmal ein wenig lästig, stört aber nicht, wenn man nicht so oft Milch aufschäumt.

Im Bereich der einkreisigen Maschinen kann man allerdings schon viel günstiger wirklich gute Maschinen anschaffen, bspw. im Sortiment von Rancilio oder Gaggia.

Einen wirklichen Schritt macht man dann, wenn man den Schritt in die Klasser der Zweikreiser macht. Hier kann man gleichzeitig und unabhängig voneinander Kaffee und Dampf beziehen. Hier bekommt man wirklich empfehlenswerte Maschinen (Stichworte: "Nuova Simonelli Oscar" die hat aber auf Grund ihres Äußeren evtl. ein leichtes Image-Problem, "Bezzera 99/02") zum gleichen oder niedrigeren Preis wie die Domobar.

Kurzum: E61 ist kein Qualitätskriterium, gute Maschinen können aber auch eine E61-Brühgruppe haben. Das erreichbare Qualitätsniveau ist bei allen genannten Maschinen ziemlich hoch, Unterschiede gibts hauptsächlich im Komfort und vor allem im Design. Ab einem gewissen Preisniveau wirds "high-endig". Wirkliche Qualitätssprünge bekommt man eher mit der Auswahl einer guten Mühle hin.

Die Aussage deines Freundes ist einfach zu pauschal. Was willst du und wer noch trinken und wieviel und wie oft?
Für 2 Cappuchino alle paar Stunden reicht ein Einkreiser. Hast Du oft Besuch oder wohnst in einer WG und möchstest viele Cappus nacheinander machen, wirds mit nem Zweikreiser einfacher.
Wenn das mal klar ist, können wir weiter sehen.
Und da man es nicht oft genug wiederholen kann: Mühle, Mühle, Mühle,...

Frank

Hallo Otti,
ich hatte und habe noch einen Saeco VA, und habe seit einem Jahr eine
Vibiemme. Gerade als Einsteiger kann ich die Maschine empfehlen.
Es ist nicht die beste,aber soweit ich weis der günstigste E61 Klon.
Die Maschinen werden auch gebraucht günstig gehandelt. Solltest du viel
Milch aufschäumen wollen, ab 4-6 Tassen Cappo`s würde ich zu einer
Zweikreismaschine raten.
Gruß Christoph

Schon mal vielen Dank für die Antworten, macht weiter so.

Wir sind ein 4 Personenhaushalt (wobei 2 davon Kleinkinder sind, aber auch irgend wann mal Kaffee trinken). Wir trinken normalerweise keinen Cappu, weil bei der Saeco das einfach zuviel Aufwand ist. Deshalb denke ich mal, dass eine Einkreismaschine völlig ausreicht!

Hey Otti,

Kann die Vibiemme nur empfehlen. Zweikreiser ist natürlich besser und es gibt sicherlich auch kleinere/preiswertere Maschinen die genauso guten Kaffee machen (können). Ich war mit meiner Vibiemme immer zufrieden. Nach 4 Jahren denke ich jetzt langsam über ein Upgrade nach, aber nicht weil die Vibiemme schlechten Espresso macht...

Folgender Satz hat mich allerdings etwas stutzig gemacht.

Zitat von Otti

Wir trinken normalerweise keinen Cappu, weil bei der Saeco das einfach zuviel Aufwand ist.

Ich bin der Letzte der von einer Siebträger-Maschine abrät, aber es ist schon nicht soo unaufwendig, bis man einen guten Espresso aus einer Siebträgermaschine "rausholt". Das muss man am Anfang unter Umständen ganz schön rumprobieren.
Mir (und ich glaube den Meisten hier im Forum) macht das unheimlich Spass und ich bereue keine Sekunde, aber es ist (am Anfang) schon aufwendiger als Pulver in den Siebträger, Hebel hoch und perfekter Espresso kommt unten raus.

Dies soll Dich jetzt keineswegs demotivieren, sondern im Gegenteil!


Gruß!

Zitat von Otti

Schon mal vielen Dank für die Antworten, macht weiter so.

Wir sind ein 4 Personenhaushalt (wobei 2 davon Kleinkinder sind, aber auch irgend wann mal Kaffee trinken). Wir trinken normalerweise keinen Cappu, weil bei der Saeco das einfach zuviel Aufwand ist. Deshalb denke ich mal, dass eine Einkreismaschine völlig ausreicht!

Achtung Eine Espressomaschine ist üblicherweise zur Herstellung von Espresso und Espresso-basierten Getränken. D.h. wenn man mal nicht gerade einen Espresso schlürfen will (solche Menschen solls geben) ist Cappucino die Alternative der Wahl. Ein Lungo (der "normale" deutsche Kaffee) schmeckt irgendwie nicht so doll und lässt sich mit einem Vollautomaten besser zubereiten.

Das Milchaufschäumen mit einer Espressomaschine (resp. Zweikreis-Espressomaschine) ist wirklich super einfach. Mit einem Zweikreiser wirds zudem noch extrem schnell, da man jederzeit ohne Ende Dampf hat.

Du solltest Dir vielleicht einfach mal verschiedene Geräte und Systeme live ansehen und ausprobieren bzw. vorführen lassen. Vielleicht kommst Du dann ja auf den Geschmack... Wäre ja schade, wenn man nach ein paar Wochen bemerkt, dass man keine optimale Entscheidung getroffen hat (ich wäre selber froh, wenn ich die Entscheidung pro Zweikreiser getroffen hätte, wobei es da natürlich auch eine preisliche Komponente bei der Entscheidung gibt ).

EDIT: Upps, da war jemand schneller. Stimmt, die Herstellung von Espresso braucht ein gewisses Maß an Passion und Einarbeitung, die Herstellung von Milchschaum ist im Vergleich dazu kein großer Schritt. Es ist aber hier nicht mehr die Maschine (wie beim Saeco-VA) der der begrenzende Faktor ist...der steht nämlich vor dem Gerät...

Zitat von Otti

...Wir sind ein 4 Personenhaushalt (wobei 2 davon Kleinkinder sind...

Zwecks Unfallverhütung sei vor dem heissen, freistehenden E61-Brühkopf gewarnt. Nicht dass die Kinder das leidvoll erfahren müssen.

Hallo Otti...
...habe vor 4 Wochen eine Domobar bei Ebay für 350 Euro erstanden und kann sie wirklich nur empfehlen. Sie ist für den Hausgebrauch mehr als ausreichend und mit ein wenig Übung sowohl im Espresso zubereiten als auch im Milchaufschäumen erste Sahne, oder sollte ich lieber sagen erste "Creme".....
Mein /Tag-Bedarf hat sich seit dem auf ca. 4-6 Tassen sowohl als auch gesteigert und vorsicht: Sie macht süchtig! :P

Wie andere schon geschrieben haben: Mühle ist natürlich Pflicht und zu einer Milchschaumdüse (bei XXL zu bekommen) oder bei siehe http://www.kaffee-netz.de/board/view...me+milchschaum steht den perfekten Tässchen nix mehr im Weg.
Gruß
Olli