Thema: Rancillio Silvia reinigen

Hallo Zusammen,
bin seit heute neu hier begrüsse erst mal Alle ganz herzlich!!
Nun, ich hab ne Frage und zwar wie reinigt/entkalkt man nun ne Siebträgermaschiene, mir Zitronensäure oder speziellem Reiniger oder wie??

Gr Paul

Hallo Paul!

Entkalkung
4 bis 5 Esslöffel Zitronensäure in den ca. 3/4 gefülten Tank. Brühsieb abschrauben und dann zuerst mal zwei Tassen Wasser aus der Brühgruppe oder dem Dampfrohr lassen, damit die Zitronensäure in die Maschine kommt. (Achtung! Ohne Brühsieb und Verteiler spritzt dir das Wasser aus der Brühgruppe entgegen).

Danach ca. 20 Minuten warten und wieder eine Tasse Wasser ablassen. Das Wasser wird türkis eingefärbt sein, wenn es was zu entkalken gab. Das so lange wiederholen, bis der Tank leer ist. Aber bitte nicht die Pumpe leerlaufen lassen.

Dann den Tank spülen, komplett mit klarem Wasser füllen und den ganzen Tankinhalt durch die Maschine jagen. Durch die Brühgruppe und das Dampfrohr. Ob du genug Wasser durchgelassen hast, kannst du leicht überprüfen: Das heiße Wasser aus der Maschine darf nicht mehr sauer schmecken.


Reinigung

Am besten nach jedem Bezug: Siebträger mit Blindsieb lose in die Brühgruppe drehen (nicht festspannen), Wasserbezug drücken, den Blindsieb überlaufen lassen und dabei etwas wackeln. Das spült einen Großteil des Drecks raus.

Zum turnusmäßigen Pflege gibt es Infos bei espressoXXL im Servicebereich.

Paul herzlich willkommen im Forum.
Du kannst auch mal die Suche Funktion benutzen.
Es steht hier einiges zum Thema Entkalken.
Gunnar

Morgen Allerseits,
ttlamer, herzlichen Dank für die Anleitung u ich nehme mal an die Citronensäure gibts in der Apotheke! Gunnar, Dankr für die Willkommensgrüsse!
Hab gradn Espresso von Tschibo in der Tasse,EKELHAFT, aber in der Not war ich leider dazu gezwungen...Jedenfalls ist das probepaket von Fausto unterwegs u ich bin sehr gespannt...

GR Paul

Ja das stimmt, nur würde ich die Citronensäure nicht unbedingt in der Apotheke kaufen, Drogeriemarkt tut's auch. Dürfte billiger sein.

Hallo,
ich hoffe es ist ok, wenn ich jetzt auf ein anders Thema wechsel: ich hab gelesen es gibt für die Silvia was bezüglich Druckregulierung aufzurüsten...Ich habe öfters das Probleme mit der crema, klar es ist ne kombi aus Temp Mahlgrad u Druck, deswegen die Frage ob es ratsam ist diesbezüglich aufzurüsten u wenn wer könnte mir da in berlin helfen?

GR Paul

Also, bevor du rumbastelst oder aufbohrst, würde ich mit Deiner Kombi (welche Mühle hast Du?) auf gute Ergebnisse zu kommen versuchen. Das heißt, nimm frische Bohnen (die bekommst du ja von caffe fausto), änder mahlgrad und tamperdruck etc. Wenn am Ende immer noch Dinge verbesserungswürdig erscheinen, kannst Du an PID-Regelungen oder ähnliches denken. In Berlin gibt es sicher ein paar, die dir gerne behilfich sind.

Hallo unclewoo,
wenn das mit Basteln u Rumbohren verbunden werde ich dann wie Du empfohlen mit meinen 2 linken Händen erst mal mit anderen Faktoren rumexperimentieren...
Als Mühle habe ich die kleine von Isomac...

Gr Kai

rumbohren muss man bei der silvia nicht. nur basteln. und dafür sollte die forumsuche sehr hilfreich sein

Paul der Tschibo Kaffee ist schon übel. Benutze zur Zeit Langen Kuba oder Oscuro und von KaffeeKultur den Fabiano sehr lecker und wirklich frisch. Maximal 2 Wochen alt.
Schau erst mal das du auf 25 bis 30 Sek. Durchlaufzeit und (Einer 25 bis 30 ml bei 7 g Kaffee) (Zweier 50 bis 60 ml bei 14 g Kaffee) kommst.
Die Isomac Mühlen lassen sich leider nur recht grob einstellen. Wirst du wohl mit Kaffeemenge und Tampen ausgleichen müssen.
Gunnar