Thema: Bezzi zu heiß?

Habe über die SuFu nichts passendes gefunden... und habe kein passendes Thermometer... und wenig Erfahrungen mit der Bezzera... also frage ich Euch Experten hier:

Bin mit meiner "neuen" nach wie vor extrem zufrieden. Meine "Alte" (Freundin ) übrigens auch. Espresso ist wirklich gut, geht auch total problemlos in halbwegs konstanter Qualität (einziges "Problemkind" ist das 1er-Sieb, da krieg ich's nicht hin... mache also immer doppelte).

Nun bin ich leicht verschnupft und wollte gestern mal 'nen netten Tee trinken. Da die Bezzi eh an war, habe ich natürlich gleich den Heißwasserauslass genutzt (den hatte ich bisher nur einmal kurz probiert und seitdem nie gebraucht). Erst lief ein wenig Wasser, dann kam ich mir vor, als hätte ich eine zweite Dampflanze an der Bezzi - es fauchte und dampfte ganz schön. Immer noch viel Wasser, aber eben offensichtlich und hörbar auch eine ganze Menge dampf.

Jetzt frage ich mich: Ist das normal?

Und noch "schlimmer": Wenn das nicht normal ist, ist dann nicht auch das Brühwasser zu heiß?

Erstmal ist das "normal".

Das Teewasser kommt ja dierekt aus dem Kessel. Dieses Kesselwasser wird aufgeheizt und dient zum aufschäumen und zum Teekochen. Über einen Wärmetauscher wird dann Frischwasser erhitzt, welches zur Espressoerzeugung in den Brühkopf gepumpt wird.

Das Kesselwasser hat deutlich über 100°C deshalb spritzt es ein wenig. (Als LIVIA user merke ich an dieser Stelle an, dass die LIVIA hier im Gegensatz zur Bezzi einen Auslauf hat, der nicht spritzt )


Gruß

Gerd

BTW: Lies Dir mal im kaffeewiki den Aufsatz zur 2 Kreisespressomaschine durch, dann wird einiges klarer.

Hallo "Z", welchereiner die gleiche Kombi wie meinereiner hat

das mit dem Spritzen ist normal, wie Gerd schon geschrieben hat. Denk daran, daß das Wasser im Kessel im Zweifel schon recht alt sein kann, da der Kessel selbst nicht vollständig entleert wird und der Inhalt ständig neu "aufgekocht" wird. Ob das Wasser tatsächlich für den Genuss von Tee geeignet ist? (Obwohl, wenn Du verschnupft bist, dann schmeckst Du es ja eh nicht. sorry )

Cheers
Robert

Hey, noch einer mit dieser "Traumkombi". Etwas OT, aber die Mühle finde ich ja ma(h)l WIRKLICH gut...

Danke für die Hinweise. Bin erstmal wieder beruhigt.

Das mit dem "alten" Wasser im Kessel sehe ich aus mehreren Gründen im Gegensatz zu vielen hier ziemlich unkritisch:

1. vertraue ich grundsätzlich auf die Trinkwasserqualität in D
2. kocht das wasser ja, was eventuelle Keime weitgehend abtöten sollte
3. wird derzeit viel gedampft und Wasser verbraucht
4. habe ich noch von keinen ernsthaften Krankheiten durch "abgestandenes Wasser" gehört

N'Abend

in dem Heisswasserauslauf meiner Bezzera (BZ02) sitzt eine Schraube.
Damit kann man den Heisswasserstrahl exakt so einstellen das es
wenig bis gar nicht spritzt. Am besten bei abgekühler Maschine einstellen
dann gibts kein verbrannten Finger Ausserdem lässt sich dann die Schraube
(fehlende Wärmeausdehnung) besser verstellen.

Gruss



Scott

Mit dem Einer LM-Sieb sollte es einfacher sein. Würde ich mir anschaffen.
Gunnar

@gunnar

ja, ja ist Dein Standard Mantra. LM Sieb liegt bei mir immer
griffbereit und sicher in der Schublade
Aber was hat das mit einem spritzenden
Heisswasserohr einer Bezzera zu tun?


Gruss


Scott

Zitat von der_z

Hey, noch einer mit dieser "Traumkombi". Etwas OT, aber die Mühle finde ich ja ma(h)l WIRKLICH gut...

Danke für die Hinweise. Bin erstmal wieder beruhigt.

Das mit dem "alten" Wasser im Kessel sehe ich aus mehreren Gründen im Gegensatz zu vielen hier ziemlich unkritisch:

1. vertraue ich grundsätzlich auf die Trinkwasserqualität in D
2. kocht das wasser ja, was eventuelle Keime weitgehend abtöten sollte
3. wird derzeit viel gedampft und Wasser verbraucht
4. habe ich noch von keinen ernsthaften Krankheiten durch "abgestandenes Wasser" gehört

[OT on]

Genau, Traumkombi...
Doch, die Mühle finde ich toll. Vor allem, wenn man vorher eine Roma mit subjektiv RIESEN Mahlgradstufen hatte, ist so eine stufenlose Mühle doch eine ganz andere Welt. War für mich ein großer Fortschritt. (Die Roma ist jetzt bei meinen Eltern, muß bei einem meiner nächsten Besuche mal versuchen die Mahlgradhalbierung zu schnitzen...)

Mit dem Original-Einer der Bezzi kam ich nie zurecht. Zur Zeit nehme ich sowohl das LM-Einer, als auch das LM-Zweier, da mir das Bezzi Zweier ein wenig zu klein ist.

[OT off]

Das mit dem Wasser meinte ich nur geschmacklich. Ich denke mal, wenn man Wasser mehrfach nacheinander aufkocht und es zwischendurch absteht, dann verändert es sich geschmacklich. Ist nur eine Vermutung. Ich habe mir angewöhnt, bei meiner immer viel Wasser aus dem Boiler für´s Vorwärmen und Zwischenspülen der Tassen zu nehmen, damit ein höherer Durchsatz da ist.

Scott sollest den Text vielleicht genauer lesen.(Problemkind)

Zitat von der_z

Bin mit meiner "neuen" nach wie vor extrem zufrieden. Meine "Alte" (Freundin ) übrigens auch. Espresso ist wirklich gut, geht auch total problemlos in halbwegs konstanter Qualität (einziges "Problemkind" ist das 1er-Sieb, da krieg ich's nicht hin... mache also immer doppelte).

Und das LM Einer ist wirklich nicht schlecht.

Das mit dem "alten" Wasser im Kessel sehe ich aus mehreren Gründen im Gegensatz zu vielen hier ziemlich unkritisch:

1. vertraue ich grundsätzlich auf die Trinkwasserqualität in D
2. kocht das wasser ja, was eventuelle Keime weitgehend abtöten sollte
3. wird derzeit viel gedampft und Wasser verbraucht
4. habe ich noch von keinen ernsthaften Krankheiten durch "abgestandenes Wasser" gehört

Die Punkte 1, 2 und 4 sind sicher richtig. Knackpunkt ist Punkt 3: Wenn Du nur alle Jubeljahre mal Heißwasser entnimmst, aber immer munter schäumst, dann wird das Kesselwasser ziemlich ungenießbar sein. Grund: Es erfolgt im Lauf der Zeit eine Konzentration der im Wasser gelösten Stoffe. Das Wasser salzt auf, der Geschmack wird grauslich. Nur wenn auch regelmäßig Wasser entnommen wird, ist das für Tee geeignet. Obwohl ich persönlich mir auch dann keinen Tee aus Kesselwasser bereiten möchte. Your mileage may vary...

Martin