Das ergibt für mich keinen Sinn, kann ich an meinen Maschinen so auch nicht nachvollziehen. Auch bei den üblichen Maschinen mit programmierter Preinfusion ist das nicht der Fall... Question
Beim Stoppen des Druckaufbaus durch die Pumpe fliesst das Wasser langsam(er) durch den Kaffeepuck bei Überwindung von dessen Gegendruck und weil dieser sich mit dem Wasser vollsaugt, der Druck baut sich also alklein schon deswegen nicht schlagartig wieder ab - über das geöffnete Magnetventil wiederum kann nur der Teil des Wassers abfliessen der sich oberhalb des Kaffeepucks befindet.
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