Thema: Informationen zu Siebträgermaschinen mit Dosierautomatik

Nachdem ich nun bereits seit längerer Zeit immer einmal wieder auf dieser Seite herumgeschnüffelt habe und dabei viel interessantes, wunderliches und manchmal auch unverständliches lesen konnte, bin ich heute nun zum ersten Mal selbst online. Mein Motiv für diesen Schritt - wie mag es anders sein - ist der reine Eigennutz.
Ich möchte mir in absehbarer Zeit eine Siebträgermaschine zulegen und suche ein Gerät mit eingebauter Dosierautomatik. Beim Herumstöbern im Netz habe ich wunderbare Siebträgermaschinen gefunden; allein es fehlte zumeist an eben dieser Zusatzfunktion. Manchmal wurde ich aber auch aus der entsprechenden Beschreibung des Geräts nicht schlau: Dosierautomatik vorhanden oder nicht?
Wer kann mich mit Informationen darüber versorgen, in welchen Maschinen solche automatischen Dosiermöglichkeiten eingebaut sind (Hersteller, Typ, Bezugsquell usw.) und in welcher Weise diese Dinger funktionieren? Letztlich ist wohl auch der Preis eine Entscheidungshilfe.
Noch eine kleine Bitte am Schluss: Ich benötige an dieser Stelle keine Hinweise über die Nachteile einer solchen Automatik! Diese kenne ich! Es ist nur so, dass ich mit den manuellen Geräten nicht zurecht komme. Ein Knick in meiner Optik sorgt dafür, dass ich die Füllmenge in der Tasse nicht einschätzen kann und es dann geschen kann, dass die heiß-schwarz-braune Suppe den Tisch und Fußboden mit zierlichen Mustern verziert. (Von meinen Brandblasen berichte ich dann später.)


Gruß Kaffeefritz

Hallo Kaffeefritz,
Als erstes wäre da die Gaggie Baby D zu nennen, für ca. 400.- €.
Daneben gibt es die Quickmill 3002 hat eine Dosierautomatik und kostet ca. 650.- €.
Bei den Gastrogeräten ist ein Volumenzähler eingebaut, wie es bei kleinen Haushaltsgeräten funktioniert weiß ich nicht.

Hallo,

schau Dir mal die "Isomac Relax Automatica" an. Die werde ich mir wahrscheinlich auch kaufen.

lg
Stefan

ja das mit der dosierautomatik ist schon so ne sache - ob sie funktioniert hängt auch mit der kaffeesorte zusammen (muss immer neu justiert werden bei neuer sorte). wenn die einstellungen stimmen, ist es imo sinnvoller nach einer bestimmten zeit den bezug zu stoppen - aber ich will dich nicht weiter missionieren!

die meißtvertretene funktionsweise ist wohl das flowmeter - das wasser fließt durch einen messingblock in dem sich eine art wasserrad befindet (diverse telefonate und ein paar stunden später schreibe ich mal fertig) welches die wassermenge "zählt". alternativ gibt es ein system das mit verschiedenen füllstandsonden arbeitet.

gruß,
joscha

ps: mit dosierung geht es im einkreiser bereich mit der gaggia baby los - als zweikreiser bekommt man glaub ich die bezzera als einstig.

Von La San Marco gibt es Maschinen, bei denen man die Bezugszeit (z.B. die berühmten 25 Sekunden) programmieren kann, also eine Timerlösung. Absolutes Mehrheitsprinzip ist aber das Mengenprinzip über einen sogenannten "Flowmeter". Das Wasser treibt auf dem Weg zur Brühgruppe ein kleines (Durchmesser: 2 cm) Schaufelrad an. Auf einer Schaufel befindet sich ein Magnet. Dadurch kann - mittels Sensor - die Zahl der Umdrehungen und damit die Menge Wasser ermittelt / programmiert werden.

Je höher die Preisklasse, desdo mehr Dosierer. Nicht, weil es das bessere Prinzip wäre, sondern "je teuerer, desdo mehr Gastro" - und dort macht es besonders (einige sagen: überhaupt nur) Sinn.

Christoph

Was ist eine Dosierautomatik.
Und wo fängt Automatisch an.
Am Ende braucht man mehr Zeit zum justieren, als zum eigentlichen
Espresso machen.


Der tatsächlichew Sinn einer solchen Dosiereinrichtung sehe ich im
Vorgang Wasservordembezugablassen.
Da nutze ich die Doppeltassentaste und bin mir sicher, das ich immer das gleiche tue.
Das sorgt für perfekte Temperaturverhältnisse.



Gruß

Ja dafür nutze ich sie auch. Um einen definierten Leerbezug zu machen. Dort arbeitet sie auch konstant. Sonst hängt die Menge von Kaffee, Kaffeemenge, Mahlgrad und Tampen ab. Also dauernd neu programmieren.
Wer erfindet mal eine Gewichtsautomatik die wäre wenigstens konstant.
Für Mühlen wäre das auch keine schlechte Lösung.
Waagen die schalten können sind leider recht teuer.
Gunnar

Definierter Leerbezug...das ist auch bei mir die Hauptverwendung der Dosierautomatik. Aber ich find sie auch aus anderen Gründen praktisch. Wenn ich morgens in Eile bin und sehe, das läuft OK, kann ich mich schon mal um die Milch kümmern, während der Kaffee noch läuft.

Die Menge ist übrigens sehr konstant, über mangelnde Genauigkeit kann ich mich nicht beschweren. Klar will man idealerweise nicht jede Kaffeesorte in der selben Länge haben, aber es gibt ja auch meistens vier frei programmierbare Tasten und es ist ja jedem freigestellt, z.B. einen Ristretto vor Erreichen der programmierten Menge manuell zu stoppen.

Hat die Gaggia wirklich einen Flowmeter oder ist das eine Timerlösung?

Gruß,
Bernhard

... nun ja, die Gaggia kenne ich, doch gefällt diese mir nicht besonders; wirkt irgendwie alles so klapprig. Mit der Dosamatic von Quickmill habe ich auch schon einmal geliebäugelt. Wer hat mit diser Maschine Erfahrungen ?
Gerade habe ich im Netz nach Informationen zur 'Isomac relax electronica' gesucht. Das Ergebnis war reichlich entäuschend. Ich bin dankbar wenn ich an dieser Stelle ausführlichere Informationen zu diesem Gerät bekommen könnte. Und vielleicht könnt ihr mir ja auch noch weitere Maschinen nennen, die ich in meine engere Auswahl nehmen könnte. Bislang bin ich noch ohne klare Orientierung. Auch habe ich mich in den letzten Wochen mit unterschiedlichen Händlern telefonisch und über e-mail in Verbindung gesetzt, doch waren die Ergebnisse reichlich unbefriedigend. Teilweise hatte ich das Gefühl, die wollen eigentlich keine Maschinen verkaufen. Vielleicht brummt das Weihnachtsgeschäft z.Z. so brutal, dass es auf den einen oder anderen nicht ankommt. Also: Welchen Händler könntet ihr mir empfehlen? (Oder gibt es solche Maschinen auch gebraucht?)
Gruß Kaffeefritz

Hi Kaffeefritz,

schau Dir doch mal die La Cimbali Junior 21DT mit Festwasseranschluss an, die hat elektronische Dosierung.
Liegt preislich u.U. an der Schmerzgrenze.

Gruß Willi