Thema: Frage zu AEG EA 150

Hallo zusammen,
ich habe mir neulich meine erste Espressomaschine gekauft, eben besagte EA150 von AEG. Da bin ich auch sehr zufrieden mit bisher, aber jetzt hab ich mal eine Frage:
Über die Aufschäumdüse ist ein Gummipfropfen übergestülpt, wozu dient der? Kann man den auch weglassen? Der ist nämlich recht umständlich zu säubern.

Vielen Dank für alle Antworten im Voraus!

VG Quintus

Zitat von Quintus

Über die Aufschäumdüse ist ein Gummipfropfen übergestülpt, wozu dient der?

Das ist die asiatische Version eines Panarello (die Maschine kommt aus Fernost), also eine Aufschäumhilfe, siehe wikipedia. Funktioniert erstaunlich gut, wenn man bedenkt, dass die EA150 bemitleidenswert wenig Dampfdruck aufbaut, da Durchlauferhitzer. Und sehr gut zu reinigen, da man nichts abschrauben muss: einfach daran ziehen. Ob man ohne diese Hilfe überhaupt zu Milchschaum kommt, habe ich nie ausprobiert. Meine Maschine - ich hatte das Nachfolgemodell von Morphy Richards testweise im Betrieb - hat weniger Druck aufgebaut, als eine hustende Mücke :)

Funktioniert erstaunlich gut, wenn man bedenkt, dass die EA150 bemitleidenswert wenig Dampfdruck aufbaut, da Durchlauferhitzer.

Also ich finde da kommt viel Dampf raus, naja, bin halt Neuling und auch kein Café.
Kann man generell solche Düsen irgendwie aufmotzen? Also ne bessere montieren oder bringt das nichts?

Zitat von Quintus

Kann man generell solche Düsen irgendwie aufmotzen? Also ne bessere montieren oder bringt das nichts?

Die Düse wird wahrscheinlich optimal auf die Thermoblock-Leistung abgestimmt sein. Durchlauferhitzer erzeugen Dampf, indem sie - tock, tock, tock - immer etwas Wasser in das Heizelement spritzen und verdampfen lassen. Das Verfahren erzeugt eher weniger Druck.

Aha, sehr interessant, daher immer diese "tock tock tock". Hier lernt man ja einiges... Danke.

Zitat von emc2

Zitat von Quintus

Kann man generell solche Düsen irgendwie aufmotzen? Also ne bessere montieren oder bringt das nichts?

Die Düse wird wahrscheinlich optimal auf die Thermoblock-Leistung abgestimmt sein. Durchlauferhitzer erzeugen Dampf, indem sie - tock, tock, tock - immer etwas Wasser in das Heizelement spritzen und verdampfen lassen. Das Verfahren erzeugt eher weniger Druck.

Und welches Verfahren haben zB die Gaggia Maschinen? Also ich habe eine AEG 130. Die macht beim Milchaufschäumen auch tock-tock-tock, also Durchlauferhitzer. Ich finde das Ergebnis allerdings sehr gut, der Milchschaum ist topp, schön feinporig.
Wie sind denn die Ergebnisse mit anderen Maschinen?

Also ich habe neben der Gaggia Evolution ja noch die AEG EA 150.
Die Gummitülle dient dazu mehr Luft in die Milch zu bekommen, bzw. das AUfschäumen zu vereinfachen. Meiner Meinung nach ist das Ding absolut überflüssig, das es fast unmöglich Milch mit dieser Tülle zu anständig schäumen. Darum lasse ich sie auch stets ab. Der Milchschaum mit der Tülle wird immer sehr grobporig und schäumt schon über ehe die Milch richtig heiß ist. Da der Dampf durch den Thermoblock relativ feucht und somit nicht besonders Energiereich ist, wird verhältnismäßig viel Luft angesaugt.

Das eigentliche Dampfrohr hat nur eine sehr kleine Austrittsbohrung (Düse), somit eignet es sich hervorragend zum Milchschäumen. Meiner Meinung nach geht es ohne Tülle wesentlich besser, man kann das Schäumen sehr gut kontrollieren indem man es mehr oder weniger tief in die Milch eintaucht und so das Verhältnis von Dampf und Luft die man in die Milch einbringt sehr gut kontrollieren kann.

Diese Möglichkeit vermisse ich an der Evolution, da endet das Dampfrohr einfach ohne Düse und ist ein stück kürzer. Somit wird man zur Verwendung des Panarellos gezwungen, der allerdings wesentlich besser funktioniert als die Gummitülle der AE 150.

Soweit ich es bisher beobachten konnte, gibt es derartige Aufschäumhilfen nur an Maschinen der unteren Preisklassen. Profimaschinen haben meist nur ein vercromtes Rohr, welches am Ende eine oder mehrere kleine Düsenbohrungen hat.

Gruß
Codi

habe ebenfalls eine AEG 150 Crema.

Die Gummi-Aufschäumhilfe lasse ich einfach weg. Funktioniert prima und erzeugt sehr feinporigen Schaum, wenn man die Düse nicht zu tief in die Milch steckt. Leider ist das Aufschäumen aufgrund des Durchlauferhitzers sehr langsam!

Im Vergleich zur Gaggia erreicht man mit der AEG fast immer (so etwas wie) Crema. Insgesamt finde ich Maschine nicht schlecht, wenngleich der Siebträger jeder Kunststoff Gaggia Evolution viel wertiger ist.

Trotzdem werde ich mir bald eine "richtige" Siebträgermaschine ohne Durchlauferhitzer kaufen.

Zitat von codi

> Diese Möglichkeit vermisse ich an der Evolution, da endet das Dampfrohr einfach ohne Düse und ist ein stück kürzer

Hast Du überprüft, dass das Dampfrohr nicht mit einer Verengung (= Düse) endet? Es ist bei Panarello-Maschinen nicht unüblich, dass das Loch am Ende des Metallrohrs viel kleiner als der Durchmesser des Rohrs ist, eine sehr unauffällige Düse, man kann den Panarello dann abnehmen. Länger wird es dadurch natürlich nicht, weshalb ich für die Gaggia Coffee das Silvia-Dampfrohr bestellt habe.

Hast Du überprüft, dass das Dampfrohr nicht mit einer Verengung (= Düse) endet? Es ist bei Panarello-Maschinen nicht unüblich, dass das Loch am Ende des Metallrohrs viel kleiner als der Durchmesser des Rohrs ist, eine sehr unauffällige Düse, man kann den Panarello dann abnehmen. Länger wird es dadurch natürlich nicht, weshalb ich für die Gaggia Coffee das Silvia-Dampfrohr bestellt habe.

Bei der Gaggia endet das Rohr einfach, ohne Verengung. Bei der AEG ist am Ende des Rohres ein richtiges Endstück angelötet mit einer recht kleinen Bohrung, vielleicht 1 - 1,5 mm im Durchmesser. Die Möglichkeit bei der Gaggia ein anderes Dampfrohr zu montieren hatte ich auch schon mal in Erwägung gezogen, bei EspressoXXL angefragt aber keine Antwort erhalten. Naja und dann wieder vergessen, vernachlässigt,... wäre mal interessant zu wissen ob es ein alternatives Dampfrohr gibt das an de Evo passt

m Vergleich zur Gaggia erreicht man mit der AEG fast immer (so etwas wie) Crema. Insgesamt finde ich Maschine nicht schlecht, wenngleich der Siebträger jeder Kunststoff Gaggia Evolution viel wertiger ist.

Dazu muss ich noch sagen dass die Siebeinsätze meiner Meinung nach einen Kritikpunkte der AEG darstellen. DIe Siebe sind zweilagig, oben Sieb und darunter ein Blech mit einem winzigen Loch. Ein Cremasieb also. Ich kann mir kaum vorstellen das diese zweilagigen Einsätze sonderlich hygienisch sein sollen. Möchte nicht wissen was sich da für ein Dreck ansammelt.

Darum verwende ich an der AEG die Siebe meiner alten Aldi Maschine.

Ausserdem haben die EInsätze sehr viel Spiel im Siebträger. Wenn man den Siebträger nach dem Bezug abnimmt, bleibt der Einsatz an der Maschine kleben, fällt dann nach ein paar Sekunden runter.

Gruß
Codi